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Käseproduktion

奶酪生产中的分析工作

我们知道重要测量点的位置,可帮助您简化奶酪生产线并节约资金。

您可在哪些地方进行分析

  • 奶酪工艺 奶酪工艺

    进料牛奶

    进料牛奶的质量保障可为产品安全性、更长的保质期及品牌保护护航。

  • 奶酪工艺 奶酪工艺

    牛奶标准化

    经过改良的牛奶标准化使您在生产时能够更符合规范要求,减少过程变化,确保一致的最终产品和原料优化。
  • 奶酪工艺 奶酪工艺

    过程控制

    控制马苏里拉奶酪生产中的产品差异,让水分含量更接近规范要求。减少过程变化,确保一致的最终产品,并控制烹制和拉伸工艺。
  • 奶酪工艺 奶酪工艺

    最终产品控制

    最终产品质量控制可确保产品符合规范和食品法典委员会的要求。通过快速安全的分析 和直接可用的定标,在保护您品牌的同时,节省时间和人工。

     

     

您是否已经做好准备,了解快速奶酪分析能给生产带来什么价值?

与我们的专家联系,了解其他奶酪生产商如何通过我们的解决方案优化生产。 与我们交谈

“毫无疑问,这是值得的。如果我们能够在脂肪和蛋白质一致性方面做得更好,那么我们的下游生产就会更加一致”

来自Valley Queen的工厂经理Nathan Bass解释说,由于每7秒就会传入一次数据,因此将MilkoStream™直接安装在奶酪生产线上,大大提高了产品的一致性。

FoodScan™乳品分析仪

为黄油、奶酪和酸奶设计的高效乳品分析仪。 


FoodScan™乳品分析仪是一种快速、准确且直接可用的仪器,可在短短50秒内完成对奶酪、乳清粉、黄油和酸奶的分析。 

 

 

了解更多

MilkoStream™ FT

用于进行在线奶酪牛奶标准化的MilkoStream™分析仪。

这种在线解决方案使用FTIR,直接在管道中分析奶酪乳中的脂肪、蛋白质、乳糖和固体。

 

 

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网络研讨会:希腊酸奶和奶油奶酪中的总固体量和蛋白质

网络研讨会:希腊酸奶和奶油奶酪中的总固体量和蛋白质

频繁和准确的在线测量有助于实时调整过程变化,从而提高产量并实现一致的产品质量。

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产品手册和文献

乳制品行业样本

PDF, 中文

DairyScan™ Brochure

PDF, 中文

MilkoScan™ Mars Brochure

PDF, 中文

MilkoScan™ FT1 Brochure

PDF, 中文

MilkoScan™ FT2 Brochure

PDF, English

FoodScan™ Dairy Analyser Brochure

PDF, English

ProFoss™ Cheese Brochure

PDF, English

MilkoStream™ FT brochure

PDF, English

Kjeltec™ 8000 Brochure

PDF, English

行业洞察

文章和视频

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