Einleitung
In diesem Artikel werden die weltweit wichtigsten Labor-Anwendungen des FossConnect™ Sample Matching Service und indirekter Methoden dargestellt:
- Verwaltung und Aktualisierung von Kalibrationen
- Kalibrationsnetzwerke
- Kontrolle eingehender Proben
- Qualitätskontrolle der Ergebnisse
Verwaltung und Aktualisierung von Kalibrationen
Setzt man indirekte Methoden wie NIR, FoodScan™2 und FT-IR zur Bestimmung des Proteingehalts der Proben ein, müssen die Gerätekalibrierungen routinemäßig überprüft und gegebenenfalls aktualisiert werden, um immer auf dem neuesten Stand zu sein. Diese Kontrollen werden durchgeführt, indem man Proben mit einem indirekten Gerät und mit einem Referenzgerät wie dem Kjeltec™ 9 Analyser untersucht. Die Ergebnisse müssen dann zusammengeführt, verglichen und beurteilt werden, um über den nächsten Schritt zu entscheiden. Der FossConnect™ Sample Matching Service vereinfacht diesen Prozess, weil die Ergebnisse beider Geräte automatisch abgeglichen werden.
So funktioniert es
Die beiden Ergebnisse werden vom verantwortlichen Labor im FossManager™ evaluiert, um zu sehen, ob Maßnahmen erforderlich sind. Muss die Kalibration aktualisiert werden, geschieht dies einfach mit FossCalibrator™ und FossManager™, da das indirekte und das Referenzergebnis ja bereits automatisch verglichen wurden.
Kalibrationsnetzwerke
Der Sample Matching Service eröffnet auch neue Möglichkeiten für Kalibrationsnetzwerke, bei denen das Referenzgerät in einem Zentrallabor steht und die indirekten Geräte sich an verschiedenen Standorten befinden (Lebensmittelproduzenten, Futtermittelhersteller, Molkereien, usw.). Das Referenzgerät und die indirekten Geräte sind über das FossConnect™ Netzwerk verbunden, obwohl sie nicht am gleichen Standort sind. In den täglichen Abläufen analysieren die Produktionsstandorte ihre Proben mit indirekten Geräten (Satellitengeräte). Regelmäßig werden Proben an das Zentrallabor geschickt, wo die Referenzanalysen durchgeführt werden. Die Kalibration der Satellitengeräte wird bei Bedarf vom Zentrallabor aus vorgenommen. Das Zentrallabor versendet darüber hinaus weltweit Proben für Ringtests zur Analyse auf den Satellitengeräten und aktualisiert Kalibrationen abhängig von den Ergebnissen. Auf diese Weise gewährleistet das Zentrallabor, dass die Proben von jedem Gerät im Kalibrationsnetzwerk das exakt gleiche Ergebnis liefern, so dass eine einheitliche Kennzeichnung oder Bezahlung gesichert ist.
Kontrolle eingehender Proben
Wird ein indirektes Gerät im Bereich der Probenregistrierung aufgestellt, können viele Vorteile genutzt werden, beispielsweise ein schnelles Screening der Kennzeichnungsparameter und eine genaue Analyseplanung. Durch das Screening aller eingehenden Proben können Probenanzahl und Analysemethode vor dem Test angepasst werden, um Wiederholungen zu vermeiden und die gesamte Durchlaufzeit (TAT) zu verkürzen.
Mit dem Screening jeder einzelnen eingehenden Probe auf Basisparameter wie Protein, Fett und Wasser kann schnell festgestellt werden, ob die Testparameter vor der Analyse angepasst werden müssen, anstatt eine Standardanalyse durchzuführen. Nur falls die Ergebnisse nicht wie erwartet ausfallen, müssen die Tests mit einem optimierten Analyseverfahren wiederholt werden. Beispiele hierfür sind Proben mit einem hohen Fettgehalt, die vorab entfettet werden müssen, oder Proben mit einem hohen Gehalt an Protein, bei denen die Probenmenge vor der Analyse reduziert werden sollte.
Qualitätskontrolle der Ergebnisse
Ein weiterer Vorteil beim Screening aller eingehenden Proben auf Basisparameter wie Wasser, Protein und Fettgehalt ist die Möglichkeit zur verbesserten Qualitätskontrolle. Werden Proben mit beiden Verfahren, der indirekten Methode und dem Kjeltec™ 9 Analysator untersucht, kann der FossConnect™ Sample Matching Service die Qualitätskontrolle sehr vereinfachen. Das Proteinergebnis von der indirekten Methode wird mit dem Referenzergebnis des Kjeltec 9 zusammengeführt, so dass beide miteinander verglichen werden können. Unterscheiden sich die Ergebnisse, kann der Test wiederholt werden, bevor ein Probenbericht an den Kunden geht. Dadurch erspart man sich sowohl Zeitverluste sowie potentielle Beschwerden des Kunden.
