Introducción
En este artículo se examinan los principales casos de uso del servicio de emparejado de muestras FossConnect™ y los métodos indirectos en laboratorios de todo el mundo:
- Mantenimiento y actualizaciones de la calibración
- Redes de calibración
- Control de muestras entrantes
- Control de calidad de los resultados de las muestras
Mantenimiento y actualizaciones de la calibración
Cuando se utilizan métodos indirectos como NIR, FoodScan™2 y FT-IR para determinar el contenido proteico de las muestras, las calibraciones del instrumento requieren comprobaciones rutinarias y actualizaciones potenciales para mantenerse al día. Esta comprobación se realiza analizando muestras en un instrumento indirecto y en un instrumento de referencia como el analizador Kjeltec™ 9. Los resultados de ambos instrumentos se deben cotejar, comparar y analizar para decidir el siguiente paso. El servicio de cotejo de muestras FossConnect™ hace que este proceso sea fácil y que no requiera mano de obra al comparar los resultados de los dos instrumentos automáticamente.
Vea cómo funciona
A continuación, el responsable del laboratorio evalúa los dos resultados en FossManager™ y determina si es necesario tomar medidas. Si se va a actualizar la calibración, se puede hacer fácilmente con FossCalibrator™ y FossManager™, ya que los resultados indirectos y de referencia ya se cotejan y emparejan automáticamente.
Redes de calibración
El servicio de validación de muestras también abre nuevas posibilidades para las redes de calibración, en las que los instrumentos de referencia se encuentran en un laboratorio central y los instrumentos indirectos se ubican en varios centros de producción (productores de alimentos, piensos, productos lácteos, etc.) Los instrumentos de referencia e indirectos, aunque no estén en la misma ubicación física, están conectados a una red FossConnect™. En el funcionamiento diario, los centros de producción analizan todas sus muestras en los instrumentos indirectos (instrumentos satélite). Las muestras se envían periódicamente al laboratorio central, donde se realiza el análisis de referencia. Las calibraciones de los instrumentos satélite se actualizan desde el laboratorio central cuando es necesario. Las muestras del test de anillo también se envían desde el laboratorio central para su análisis en los instrumentos satélite de todo el mundo, y las calibraciones se actualizan de acuerdo con los resultados. De este modo, el laboratorio central puede garantizar que una muestra medida en cualquier instrumento de esta red de calibración ofrecerá exactamente el mismo resultado y, por lo tanto, se asegurará exactamente la misma etiqueta o pago.
Control de muestras entrantes
Al colocar un instrumento indirecto en el área de registro de muestras, se pueden aprovechar sus numerosas ventajas, como el cribado rápido de los parámetros de etiquetado o una planificación de análisis más precisa. Al analizar todas las muestras entrantes, la cantidad de la muestra y el método de análisis se pueden ajustar antes de analizar la muestra para minimizar las repeticiones y mejorar el tiempo de respuesta general (TAT).
Al analizar cada muestra entrante en busca de parámetros básicos como la proteína, la grasa y la humedad, se puede determinar rápidamente si los parámetros de la prueba se van a ajustar antes del análisis en lugar de ejecutar el análisis estándar y, a continuación, solo cuando los resultados no son los esperados, se puede realizar una repetición con un procedimiento de análisis optimizado. Un ejemplo podrían ser muestras con un mayor contenido en grasa que necesiten desengrasarse o muestras con una gran cantidad de proteínas en las que la cantidad de la muestra deba reducirse antes del análisis.
Control de calidad en los resultados de las muestras
Otra ventaja de analizar todas las muestras entrantes en busca de parámetros básicos como la humedad, la proteína y el contenido en grasa es la posibilidad de mejorar el control de calidad. Cuando todas las muestras se analizan utilizando un método indirecto y el analizador Kjeltec™ 9, el servicio de emparejado de muestras FossConnect™ puede facilitar mucho el control de calidad. El resultado de la proteína del método indirecto se compara con el resultado de referencia del Kjeltec 9 y, por lo tanto, se pueden comparar. Si los resultados son diferentes, la prueba se puede repetir antes de enviar un informe de muestra al cliente. De este modo, se ahorra tiempo y posibles quejas del cliente.
