はじめに
この記事では、FossConnect™ サンプル マッチング サービスの主な使用例と、世界中の研究室における間接的な方法について説明しています。
- 校正のメンテナンスと更新
- 校正ネットワーク
- 入荷サンプルコントロール
- サンプル結果の品質管理
校正のメンテナンスと更新
NIR、FoodScan™2、FT-IR などの 間接的方法を用いてサンプルのタンパク質含有量を決定するには、装置の検量線を定期的にチェックし、最新の状態を維持するために更新を行う必要があります。このチェックは、間接的な測定装置と Kjeltec™ 9 アナライザーなどの基準測定装置の両方でサンプルを分析して行います。その後、両方の装置の結果を照合、比較、分析して、次のステップを決定する必要があります。FossConnect™ サンプル照合サービスは、2 つの装置から得られた結果を自動照合することにより、このプロセスを容易にし、手間を省くことができます。
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次に担当ラボが FossManager™ で 2 つの結果を評価し、処置が必要かどうかを判断します。検量線を更新する場合は、FossCalibrator™ と FossManager™ を使用して簡単に行うことができます。これは、間接的な結果と参照結果があらかじめ自動的に照合されるからです。
校正ネットワーク
サンプル照合サービスは、基準機器が中央研究所に配置され、間接機器がさまざまな生産現場（食品生産者、飼料生産者、乳製品メーカーなど）に配置される校正ネットワークの新しい可能性も開きます。基準機器と間接機器は、物理的な場所は同じではありませんが、FossConnect™ ネットワークで接続されています。日常業務では、生産現場は間接機器（サテライト装置）ですべてのサンプルを分析します。定期的にサンプルは中央研究所に送られ、そこで参照分析が実行されます。サテライト装置の校正は、必要に応じて中央研究所から更新されます。リング試験サンプルは世界各地のサテライト装置の分析用として中央研究所からも送られ、結果に従って校正が更新されます。このようにして中央研究所は、この校正ネットワーク内のあらゆる機器で測定されたサンプルがまったく同じ結果をもたらすことを保証できるため、まったく同じ品質ラベルまたは収益が保証されます。
入荷サンプルコントロール
サンプル登録エリアに間接的な装置を配置することで、表示ラベルパラメータの迅速なスクリーニングや、より正確な分析計画など、多くの利点を活用できます。すべての入荷サンプルをスクリーニングすることにより、サンプルをテストする前にサンプル量と分析方法を調整して、再実行を最小限に抑え、全体的なターンアラウンドタイム(TAT)を向上させることができます。
入荷する各サンプルをタンパク質、脂肪、水分などの基本パラメータでスクリーニングすることで、標準分析を実行する代わりに、分析前にテストパラメータを調整するかどうかをすばやく判断でき、結果が期待どおりでない場合にのみ、最適化された分析手順で再実行を実行できます。例えば、脱脂が必要な脂肪含有量の高いサンプルや、分析前にサンプル量を減らす必要があるタンパク質量の多いサンプルなどがあります。
サンプル結果の品質管理
入荷するすべてのサンプルを水分、タンパク質、脂肪分などの基本パラメータでスクリーニングするもう 1 つの利点は、品質管理の向上です。FossConnect™ サンプルマッチングサービスは、間接測定と Kjeltec™ 9 アナライザーの両方ですべてのサンプルを分析することで、品質管理を格段に簡便化します。間接測定によるたんぱく質の測定結果は、Kjeltec 9 の参照結果に照らし合わせ、この 2 つを比較することができます。結果が異なる場合は、サンプルレポートを顧客に送信する前にテストを繰り返すことができます。これにより、時間と顧客からの潜在的な苦情の両方を節約します。
