Aufgrund der großen Beliebtheit mediterraner Ernährung steigt der Verbrauch an Olivenöl weltweit. Aber die letzten Vegetationsperioden haben die Versorgung in Frage gestellt.
Obwohl Olivenbäume sehr widerstandsfähig gegenüber Trockenheit sind, können unberechenbare Klimabedingungen den Ertrag dennoch beeinträchtigen. Ungewöhnlich heißes Frühlingswetter führt beispielsweise dazu, dass die Bäume ihre Blüten abwerfen, um Wasser zu sparen, was sich natürlich negativ auf die spätere Ernte auswirkt. Trockenheit und Hitze können auch die Größe der Früchte und damit die Ausbeute aus der Presse beeinflussen.
Innovative analytische Lösungen versorgen Sie mit den Daten, die Sie benötigen, um das bestmögliche Ergebnis aus der Ernte zu erzielen, die Ausbeute zu steigern und die bekannte Qualität von Olivenölprodukten zu sichern. Beispielsweise kann man die Qualität ganzer Oliven ohne Probenvorbereitung auf Öl- und Wassergehalt prüfen sowie die Depletion in Brei und Trester kontrollieren, um mit dem geringsten Einsatz wertvoller Ressourcen das Beste aus dem Produktionsprozess zu holen. Die Tests lassen sich sehr einfach mit einem unkomplizierten Tischgerät durchführen, oder mit modernsten Inline-Lösungen, die einen kontinuierlichen Datenfluss direkt aus der Prozesslinie liefern.
