분유 가공의 수익성 극대화를 위한 사양 조건

유통기한이 길고 운송이 용이한 분유는 점점 더 복잡해지는 식품 공급망에서 인기 있는 글로벌 상품이 되었습니다.

분유 및 크림 분말에 대한 Codex Alimentarius CXS 207-1999 표준과 같은 국제 무역을 위한 엄격한 품질 사양을 충족하며 분유 가공을 수행할 수 있는 생산자에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 수분 및 단백질과 같은 주요 제어 파라미터에 대한 사양을 충족하는 것 외에도 제품의 무결성과 지속 가능한 생산은 우유 생산자에서 소비자에게 이르기까지 관심도가 높아지고 있습니다.

가공 과정을 섬세하게 관리할 수 있는 기능성을 갖춘 분유 가공 분야는 폐기물 및 품질 문제 감소와 재료 및 자원의 최적 사용을 통해 보상을 받습니다. 예를 들면, 단백질은 초정밀 필터링 단계에서 유당 또는 투과액을 사용한 분말 가공을 생산 공정 초기 단계에서 투입되는 우유의 표준화를 통해 정밀하게 관리할 수 있습니다. 또한 분말의 수분 함량은 품질과 자원 집약적 가공을 합리적으로 운영하기 위해 건조 과정을 면밀하게 모니터링할 수 있습니다.

분석 정보의 가치 증대

생산량과 사양을 위한 위생 품질

미세하게 조정된 분유 공정에 투입되는 우유의 박테리아와 체세포 수는 효율성과 생산량에 중대한 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 포자 형성 박테리아는 엄격한 고객 사양으로 인해 유제품 분말 가공업체들의 관심 영역이 늘어나고 있습니다. 가공 단계에 들어가는 적은 수를 보장하기 위한 빠르고 안정적인 테스트는 모든 생산에 적합합니다.

새로운 분석 기술을 통해 투입되는 우유를 처리하여 다운스트림에서 최적의 결과를 얻을 수 있습니다. 분석 기술의 발전으로 이제 몇 분 안에 우유의 위생을 테스트하고 배송 트럭에서 하적하여 다른 공급 제품과 혼합되기 전에 결과를 도출할 수 있는 방법을 확인해 보십시오.

혁신적인 유세포 분석 기술을 이용하여 원유의 박테리아와 체세포 수를 산출합니다. 분석기는 우유 샘플을 배양한 다음 레이저를 사용하여 위생 품질 및 후속 가공 적합성을 결정하는 개별 박테리아 및 체세포를 계산합니다. BacSomatic™ 분석기 정보 자세히 보기

부분적인 기존 관리를 위한 불순도 선별

분유 가공의 오염에 대한 위험은 엄격하게 통제되는 분유 생산 및 공급망 전반에 걸쳐 항상 최우선 과제입니다. 우유 업계에서 문제가 더 크지만 가장 잘 정립된 우유 배송 및 가공 시스템의 경우에도, 예를 들어 탱커 트럭을 세척하는 데 사용되는 세척액으로 인해 우발적인 오염이 발생할 수 있습니다. 현명한 방어 방법은 우유 표준화에 사용되는 동일한 분석 장비가 동시에 가능한 불순도에 대한 검사도 수행할 수 있다는 것입니다.

MilkoScan™ FT3는 강력한 FTIR 기술을 사용하여 정확도 높고 광범위한 불순도 검사를 수행합니다. 의도적 또는 실수로 인해 생성된 불순물 혼입을 확인하고 정상적인 품질관리 검사를 수행합니다.

효율적인 최종 제품 분석

이 분석 과정은 생산 과정의 중요한 최종 단계에서 책임 범위와 제품의 반품 가능성을 줄입니다. 최종 제품이 표준 사양을 충족한다는 것을 파악할 수 있어 안심할 수 있습니다.

대부분의 검사는 NIR 분석을 통한 신속하고 일상적인 분석을 사용하여 수행할 수 있지만, 인증된 화학 분석 방법은 특정한 최종 제품 기준의 준수 여부를 확인해야 합니다. 화학 분석의 경우 화학 물질의 사용을 최소화하면서 속도 및 안전을 위한 단계를 자동화하는 것을 목표로 하는 완벽한 솔루션을 제공합니다.

전문 분석 솔루션

단일 공장에서 다국적 기업에 이르기까지 전체 업계의 분석 솔루션은 소비자 우유 제품의 일관성을 개선하는 동시에 고가의 우유 성분 사용에 대한 정확한 관리를 통해 수익을 극대화합니다.

일상적인 분석 업무 수행

통합 및 원격 제어가 가능한 지원 및 최적화 서비스는 FOSS 솔루션의 가치를 극대화합니다. 당사의 서비스 엔지니어와 애플리케이션 전문가는 현장의 유지보수를 포함하여 온라인 상에서 기술을 지원합니다. 담당 팀은 성능 상태를 모니터링하고 연결된 분석 작업을 순조롭게 수행할 수 있도록 지원하고 있습니다. 당사의 예방 유지보수 서비스는 분석 업무를 위한 기기의 가동 시간과 데이터 품질을 보장합니다. 자세히 보기