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Produção de carne moída

분쇄육 분석

분쇄육 생산

지방 함량 표준화는 귀사의 지방 목표값을 일관성 있게 유지한다는 것을 의미합니다. 평균 규모의 육류 공장은 살코기 손실을 방지하여 연간 최소 120,000 유로를 절감할 수 있습니다.

분석 적용 대상

  • 원재료 제어

    투입 원재료의 품질 보장

    • 공급자 제어
    • 사료의 향상된 안전성
  • 저민 고기 생산 프로세스 저민 고기 생산 프로세스

    프로세스 제어

    믹서의 지방 성분을 제어하여 근접 대상으로 이동합니다

    • 불필요한 살코기 유실 방지
    • 최종 제품의 향상된 일관성
    • 브랜드 보호
  • 저민 고기 생산 프로세스 저민 고기 생산 프로세스

    최종 제품 관리

    최종 제품 제어의 장점

    • 사양 기준에 따른 제품
    • 브랜드 보호

Birchwood Foods가 생산 라인의 지방 분석시 정확도 높은 데이터를 도출한 방법 보기

Birchwood Foods는 2013년 신형 MeatMaster™ II 기기를 설치한 첫 번째 회사입니다. Birchwood Foods가 MeatMaster™ II 기기를 설치하여 생산공정의 정확도를 높인 사례를 확인해 보십시오.

NIR 분석기법을 사용하여 분쇄육 생산 시 어느 정도의 비용을 절감할 수 있는지 확인해 보십시오.

고객사의 비즈니스 가치에 부합할 수 있도록 전문가가 직접 상담해 드리며 별도의 의무 조항은 없습니다. 수시 상담 가능

일상적인 분석 테크놀로지가 일관성 있는 품질 제품을 위한 필수 요건인 이유는?

도축장에서 소매시장까지 육제품을 배송하기까지 요크셔 Devecote Park의 육류 생산 프로세스 전체 과정에서 분석 테크놀로지가 적용됩니다.

MeatMaster™ II

MeatMaster™ II 기기를 사용하여 저민 고기 프로세스 100% 관리.

 

FOSS X-ray 테크놀로지는 지방 성분, 무게, 외부 물질 탐지 시 최고의 정확성을 제공합니다.

자세히 보기

MeatScan™

저민 고기의 지방 성분 분석

MeatScan™ 분석기는 시료당 저민 고기의 지방 성분을 확인하는 생산 과정에 설치하여 간편하게 사용할 수 있습니다.

자세히 보기

백서: 어떤 분석 기법을 생산 프로세스에 적용하시겠습니까?

백서: 어떤 분석 기법을 생산 프로세스에 적용하시겠습니까?

빠른 분석 기법을 생산 현장에 적용하여 육류 업계의 획기적인 전환에 기여하고 있습니다. <br>이 백서에서 이용 가능한 옵션과 상대적 성능의 우월성에 대한 정보를 참조해 주십시오.

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브로셔 및 관련 자료

Meat Segment Brochure

PDF, English

MeatMaster™ II Brochure

PDF, English

FoodScan™ Meat Brochure

PDF, English

MeatScan™ Brochure

PDF, English

Crude Fat Brochure

PDF, English

Total Fat Brochure

PDF, English

Mill Collection Brochure

PDF, English

업계 환경

관련 기사 및 비디오

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