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WineScan™ SO2

WineScan™ SO2 garantisce il controllo completo del processo di vinificazione dalla vendemmia all'imbottigliamento. Le calibrazioni pronte all'uso permettono l'analisi simultanea di parametri qualitativi chiave per il vino, compreso l'SO2 libero o totale.

VIDEO DELLO STRUMENTO

Valore

Controllo completo dell'intero processo di vinificazione. Analizza + di 20 parametri in 30 secondi. Analisi conveniente dei solfiti in soli 2 minuti. Costi ridotti per campione. Interfaccia operatore intuitiva.

Tipo di campione

Mosto, mosto in fermentazione, vino finito e vino dolce finito

Parametri

+20 parametri inclusi: Etanolo, Zuccheri, Acidi organici, pH, SO2 libero e totale

L'analisi della SO2 richiede troppo tempo?

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“Siamo stati conquistati da WineScan™ SO2 , che ci ha consentito di migliorare i nostri risultati attuali per quanto riguarda il monitoraggio della produzione”

L'azienda vinicola italiana Val d'OCA spiega come un'analisi rapida dei solfiti e i test di routine per altri parametri del vino sono utili per tutelare la qualità, migliorare la resa economica e organizzare le operazioni di laboratorio.

Caratteristiche

  • WineScan - Analisi del vino WineScan - Analisi del vino

    Risultati per SO2 libera e totale in due minuti.

    • Basato sul metodo di reazione aerazione-ossidazione
    • Prestazione analitica comparata ai metodi OIV approvati
    • Misurazioni completamente automatizzate e integrate in WineScan™
    • Nessun contatto con sostanze chimiche
    • Analisi dei costi inutili
  • WineScan - numero di campioni WineScan - numero di campioni

    Risultati affidabili da calibrazioni solide

    •  Calibrazioni pronte all'uso per tutti i vini
    •  Oltre 105.000 dati di analisi di riferimento  inclusi
    •  Prestazioni analitiche  documentate
  • WineScan configurato Configurazione di WineScan

    Configurato per rispondere alle vostre esigenze

    Opzioni disponibili:
    •  Campionatore automatico con fino a 120 tazze
    •  Software di connessione di rete Mosaic
    •  Colorimetro che misura a 420 nm, 520 nm e 620 nm
    •  Indici di integrità dell'uva per rilevare le infezioni
    •  Software FTIR calibrator per la creazione dei propri modelli di calibrazione
     
     
  • Cuvetta WineScan Cuvetta WineScan

    Standardizzazione dello strumento

    Per garantire una stabilità elevata, gli strumenti WineScan™ sono standardizzati per fornire gli stessi risultati a prescindere dall'usura della cuvetta.
  • Cuvetta WineScan Cuvetta WineScan

    Standardizzazione dello strumento

    Per garantire una stabilità elevata, gli strumenti WineScan™ sono standardizzati per fornire gli stessi risultati a prescindere dall'usura della cuvetta.

Analisi con WineScan SO2 – Scopri quanto è semplice

Guarda questa animazione per comprendere il principio che sta dietro all'analisi della SO2 e per vedere come è semplice eseguire le misurazioni con WineSscan SO2.
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Caratteristiche tecniche

Dati prestazione:

Descrizione del sistema
WineScan™ SO2 comprende l'analizzatore e il software Foss Integrator. Le opzioni per WineScan™ SO2 includono la possibilità di integrare il modulo colore (VIS) e l'autocampionatore XY.

Flex*

Vino finito: (Etanolo, Glucosio/fruttosio, Acido malico, Acido volatile, Acido totale, pH, Anidride solforosa libera, Anidride solforosa totale)
e
Mosto: (pH, Acido malico, Acido tartarico, Acido totale, Brix, Anidride solforosa libera, Anidride solforosa totale)

Auto*
Vino finito: (Etanolo, Glucosio/fruttosio, Acido malico, Acido volatile, Acido totale, pH, Anidride solforosa libera, Anidride solforosa totale)
Sono disponibili più calibrazioni. È possibile analizzare contemporaneamente una vasta gamma di parametri e il numero di profili di misura impostabili è illimitato.

Con analisi della SO2 non attiva: 
Velocità di analisi


30 secondi (escl. SO2, vedere sotto)
Trascinamento <1%
Temperatura campione 5 - 35ºC
Volume campione Programmabile da 4 - 25 ml, volume standard 7 ml per la versione Flex e 8 ml per Auto
Sistema ottico
Ermeticamente sigillato, controllo dell'umidità
Pulizia Automatica e programmabile
Routine di calibrazione Regolazione pendenza e intercetta
Opzioni nel pacchetto WinISI™ SW Calibrazioni PLS (Partial Least Squares) e PLS modificata e PCA (Principal Component Analysis). Selezione flessibile degli intervalli spettrali.
Con analisi della SO2 attiva
Velocità di analisi

150 secondi (opzioni per una idrolisi rapida in 86 secondi)
Trascinamento
< 2%
Temperatura campione 5 - 35ºC
Volume campione 4.2 ml fissi da aggiungere (totale 8.2 - 29.2 ml)
Agente di idrolisi 4 ml 25% acido fosforico
Sistema ottico Detector indipendente, sigillato ermeticamente, controllo dell'umidità
Pulizia Automatica e programmabile
Routine di calibrazione
Regolazione pendenza e intercetta
Opzioni di WinISI™ SW senza SO2 32 parametri liquidi disponibili
FTIR Calibrator Software FTIR Calibrator per lo sviluppo della calibrazione PLS.
* WineScan Auto è corredato da un campionatore automatico per soddisfare i laboratori con elevato carico di lavoro, invece WineScan Flex ha un sistema di prelievo del campione manuale.
   
Requisiti di installazione
Alimentazione 100 - 240 VAC ±10% – 50 - 60 Hz
Consumo energetico Max 600 VA durante le misure, 200 VA a riposo
Temperatura ambiente 5 - 35ºC
Umidità ambiente < 80% RH, ciclica fino a 80% RH quando si passa da bassi ad alti valori di temperatura ambiente
Peso 89 kg per WSC Flex; 97,4kg incl. sistema di autocampionamento XY
Dimensioni (A×L×P) 54×88×47.3 cm (escl. PC)
Ambiente Per ottenere le migliori prestazioni collocare lo strumento su una superficie stabile lontano da vibrazioni eccessive e continue.
Grado di protezione IP43 (IP43 PC è opzionale)
Livello sonoro: < 70 dB
Fusibile T 10.0 A
Categorie di installazione II
Grado di inquinamento
2
Altitudine < 2000 m
Campionatore automatico XY  
Alimentazione 100 - 240 VAC ±10% – 50 - 60 Hz
Peso 8.4 kg
Dimensioni (A×L×P) 61 × 33 × 50.8 cm (con sensore del campione)

Dépliant e schede

WineScan™ SO2 Brochure

PDF, English

Wine Segment Brochure

PDF, Italiano

Aziende che usano questa soluzione

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