Più informazioni, meno lavoro e più tempo per la produzione del vino: tre motivi per cui il lancio di WineScan™ 3 arriva al momento giusto

Questa soluzione è stata continuamente migliorata sin dall'introduzione del rivoluzionario strumento WineScan™ FT120 nel 1999. Ora una rivisitazione completamente nuova di questo concept collaudato assicura il futuro della qualità del vino sia per i produttori che per i laboratori enologici.

Informazioni analitiche mai così importanti
Da El Niño al riscaldamento globale, le recenti stagioni hanno visto sfide senza precedenti per la produzione vinicola globale. Per quanto abili ed esperti, i professionisti del vino hanno bisogno oggi come non mai del massimo supporto per programmare la vendemmia, gestire uva non proprio perfetta, monitorare la fermentazione e perfezionare i tagli e l'imbottigliamento.

Meno stress durante le operazioni di analisi del vino

Il nuovo WineScan 3 non solo offre una grande quantità di dati, ma rende anche più semplice ottenerli con un carico di lavoro minimo. Si tratta di un'innovazione al passo coi tempi data la difficoltà a garantire il lavoro qualificato nelle aziende vinicole o in laboratorio.

La standardizzazione automatica dello strumento elimina la deriva strumentale e garantisce risultati stabili nel tempo. Rispetto alle generazioni precedenti, non è più necessario eseguire lunghi controlli di standardizzazione con l'utilizzo di reagenti chimici, riducendo così la necessità di costose analisi di riferimento.

Ulteriori funzioni di automazione includono un sistema di flusso ad alte prestazioni e un campionatore automatico in grado di supportare oltre 130 test all'ora, senza operatore. Inoltre, il backup e la creazione di report automatici garantiscono la sicurezza dei dati, mentre la connettività garantisce l'accessibilità necessaria per la tracciabilità.

Sostenere un approccio creativo all'evoluzione dei gusti dei consumatori

Oggi, i produttori di vino hanno spesso bisogno di spingersi oltre i limiti in termini di stile e qualità del vino mantenendosi al passo con i gusti dei consumatori e con le esigenze di un clima in continuo cambiamento. Il risparmio di tempo e prestazioni offerto da WineScan 3 è estremamente importante per ridurre le preoccupazioni legate al funzionamento degli strumenti, lasciando gli utenti liberi di dedicare più tempo a ciò in cui sono più bravi: produrre vino di qualità.

Ogni risultato dei test si basa su 30 sub-letture in modo da fornire risultati altamente accurati e ripetibili. Si evita così la necessità di repliche per validare i risultati. Il funzionamento tramite touchscreen e l'interfaccia software altamente intuitiva semplificano l'utilizzo da parte di chiunque in laboratorio o nella cantina. Inoltre, la piattaforma smart fornisce un livello di supporto ravvicinato, mentre la connettività consente di creare il proprio sistema di rete strumentale. 

Sebbene nessuno possa decidere le sfide con cui l'industria vinicola deve lavorare, una tecnologia innovativa può garantire che coloro che ogni giorno prendono decisioni chiave dispongano dei dati di cui hanno bisogno. In questo contesto, i nuovissimi WineScan 3 e WineScan 3 SO₂ offrono tempistiche perfette, fornendo un gamma crescente di informazioni analitiche come parte naturale della moderna vinificazione.