Más información, menos trabajo y más tiempo para la elaboración del vino: tres razones por las que el lanzamiento del WineScan™ 3 llega justo a tiempo

Desde que se introdujo el revolucionario instrumento WineScan™ en 1999, la solución ha mejorado continuamente. Ahora, una visión totalmente nueva del concepto probado garantiza el futuro de la calidad del vino tanto para los vinicultores como para los laboratorios vinícolas.

El conocimiento analítico es más crítico que nunca
Desde El Niño hasta el calentamiento global, las últimas temporadas han supuesto retos sin precedentes para la producción mundial de vino. Por muy competentes y experimentados que sean los profesionales del vino, necesitan más apoyo que nunca para cosechar, manipular uvas no tan perfectas, hacer un seguimiento de la fermentación y perfeccionar su coupage y embotellado.

Aliviamos la presión que recae sobre las operaciones de análisis del vino

El nuevo WineScan no solo ofrece una gran cantidad de datos analíticos, sino que también facilita la obtención de esos datos con una carga mínima en las operaciones. Se trata de un desarrollo oportuno en unos momentos en que garantizar y retener el trabajo cualificado en la bodega o en el laboratorio es un auténtico reto.

La estandarización automática de los equipos elimina la desviación del equipo y garantiza unos resultados estables y constantes. A diferencia de soluciones de previas generaciones, ahora no existe necesidad alguna de realizar las comprobaciones de estandarización que requieren tiempo, con el consecuente uso de reactivos químicos y, por lo tanto, se reduce significativamente la necesidad de un análisis de referencia costoso.

Otras funciones de automatización incluyen un sistema de flujo de alto rendimiento y un muestreador automático que admite más de 130 análisis por hora, de forma totalmente autónoma. Mientras tanto, las copias de seguridad e informes automáticos mantienen los datos seguros, al mismo tiempo que la conectividad garantiza la accesibilidad para la trazabilidad.

Apoyamos un enfoque creativo que responde a la evolución de los gustos de los consumidores

Los vinicultores de hoy en día a menudo necesitan ampliar el estilo y la calidad del vino en consonancia con los gustos de los consumidores y las demandas de un clima en constante cambio. Las ventajas de tiempo y rendimiento que ofrece el WineScan 3 son especialmente relevantes a la hora de reducir la preocupación por el funcionamiento de los equipos, lo que permite a los usuarios dedicar más tiempo a lo que mejor saben hacer: elaborar vino de calidad.

Cada resultado de prueba se basa en 30 submuestras para ofrecer resultados muy precisos y repetibles. Esto evita la necesidad de repetir mediciones para confirmar la validez de los resultados. El manejo mediante pantalla táctil y una interfaz de software muy intuitiva facilitan el uso a cualquier persona del laboratorio o de la bodega. Además, la plataforma inteligente ofrece un nivel cercano de soporte, mientras que la conectividad también le permite crear su propio universo de control de calidad con múltiples instrumentos en todos los sitios y ubicaciones.

Aunque nadie puede controlar los retos con los que debe trabajar la industria vinícola, la tecnología innovadora sí que puede garantizar que quienes diariamente toman las decisiones clave tengan los datos que necesitan para hacer su trabajo. En este contexto, los nuevos WineScan 3 y WineScan 3 SO₂ ofrecen una sincronización perfecta, proporcionando un mundo de conocimientos analíticos en expansión como parte natural de la elaboración actual del vino.