Moins de travail, plus de temps et d'informations pour la vinification : trois raisons pour lesquelles le lancement du WineScan™ 3 arrive au bon moment.

Depuis le lancement de l’instrument WineScan™ en 1999, la solution n’a cessé de s'améliorer. Aujourd’hui, une toute nouvelle approche du concept éprouvé garantit l’avenir de la qualité du vin pour les vinificateurs et les laboratoires vinicoles.

Informations analytiques plus critiques que jamais
D’El Niño au réchauffement climatique, les dernières saisons ont connu des défis sans précédent pour la production mondiale de vin. Malgré les compétences et la grande expérience des professionnels du vin, ils ont plus que jamais besoin d’assistance pour les vendanges, manipuler des raisins de moins bonne qualité, suivre la fermentation et perfectionner leur mélange ainsi que leur mise en bouteille. 

Soulager la pression qui pèse sur les opérations d’analyse des vins.

Non seulement le nouveau WineScan offre une multitude de données de test, mais il facilite également l’obtention de ces données avec un impact minimal sur les opérations. Il s’agit d’une innovation qui arrive à point nommé lorsqu’il vous est difficile d’obtenir et de conserver une main-d'œuvre qualifiée dans la cave vinicole ou au laboratoire.

La standardisation automatique de l'instrument élimine toute dérive de ce dernier et garantit des résultats stables dans la durée. Contrairement aux solutions des premières versions, il n’est pas nécessaire de réaliser des standardisations chronophages qui utilisent des réactifs chimiques, ce qui réduit de façon significative les analyses de référence coûteuses.

Parmi les autres fonctionnalités automatisées, citons un système à haut débit et un passeur automatique d’échantillons prenant en charge plus de 130 tests par heure, sans aucune intervention. Dans le même temps, les données sont sauvegardées et consignées automatiquement, ce qui garantit leur sécurité et leur traçabilité.

Soutenir une approche créative de l’évolution des goûts des consommateurs

Aujourd’hui, les vignerons doivent souvent repousser les limites du style et de la qualité du vin, en phase avec les goûts des consommateurs et les exigences d’un climat en constante évolution. Les gains de temps et de performances offerts par le WineScan 3 sont très pertinents en vue de réduire l’inquiétude liée à l’utilisation des instruments, laissant aux utilisateurs la liberté de consacrer plus de temps à ce qu’ils savent faire de mieux : créer un vin de qualité.

Chaque résultat de test est basé sur 30 sous-échantillons pour fournir des résultats hautement précis et reproductibles. Cela évite d’avoir à répéter les mesures pour confirmer la validité des résultats. L’écran tactile et l’interface logicielle très intuitive facilitent son utilisation par toute personne du laboratoire ou de la cave vinicole. De plus, cette solution intelligente fournit un niveau élevé d’assistance, tandis que la connectivité vous permet également de construire votre propre univers de contrôle qualité avec de multiples instruments sur différents sites.

Bien que personne ne puisse maîtriser les défis auxquels l’industrie viticole doit faire face, une technologie innovante peut garantir que ceux qui prennent des décisions clés au quotidien disposent des données dont ils ont besoin pour faire leur travail. Dans ce contexte, les tout nouveaux WineScan 3 et WineScan 3 SO₂ arrivent dans un timing parfait, offrant un monde d’informations analytiques en pleine expansion dans le cadre naturel de la vinification d'aujourd’hui.