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MeatMaster™ Flex

MeatMaster™ Flex è una soluzione in linea progettata per essere montata subito dopo il tritacarne. La sua eccezionale mobilità lo rende facile da integrare in qualsiasi impianto di produzione e i raggi-X all'avanguardia scansionano il 100% della carne con un'accuratezza leader nel settore.

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MeatMaster Flex
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Valore

Analisi 100% di tutta la carne cruda. Esegue la scansione di tutti i tipi di carne macinata, è facile da movimentare e si adatta a qualsiasi impianto di produzione.
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Tipo di campione

Tutti i tipi di carne macinata cruda, refrigerata o surgelata.
Parameter Icon

Parametri

Grasso, umidità, proteine, peso. Rilevamento oggetti estranei (metalli, ossa).

Analisi a raggi-X in linea leader del settore con MeatMaster™

Dal lancio del MeatMaster™ nel 2003, sono state installate più di 500 unità in tutto il mondo, per applicazioni come triti di carne in cassetta o il trasporto sfuso sul nastro trasportatore. L'innovativa analisi a raggi-X in linea svolta con MeatMaster™ si è dimostrata un ottimo modo per ottimizzare la qualità e i profitti gestendo in modo efficiente la miscela grasso/magro nel prodotto e controllando contemporaneamente la presenza di corpi estranei.

Eccezionale flessibilità dell'analizzatore

Mobile su ruote, l'esclusiva flessibilità rende facile l'installazione di MeatMaster™ Flex in qualsiasi stabilimento di produzione, con requisiti minimi di spazio e installazione.

La funzione di inclinazione consente di inclinare il trasportatore fino a 10 gradi, mentre l'unità principale può essere installata a due diverse altezze.

Installazione dedicata dopo il tritacarne

MeatMaster™️ Flex è stato sviluppato per adattarsi a qualsiasi stabilimento di produzione. Si tratta di una soluzione in linea progettata per essere inserita subito dopo il tritacarne o adattarsi ad una linea di produzione ad ingombro ridotto.
Recipe handling
Production line

Gestione intelligente delle ricette

L'intuitiva soluzione di formulazione delle ricette guida l'operatore per garantire il raggiungimento degli obiettivi di dosaggio. Il monitor visualizzerà il volume target e il contenuto di grasso del lotto selezionato. Man mano che il batch viene prodotto, vengono visualizzate informazioni sullo sviluppo in termini di volume e contenuto di grasso. Vengono inoltre visualizzate anche informazioni su un eventuale oggetto estraneo rilevato.

 

I vantaggi:

• Nessuna necessità di calcolo manuale (evita il rischio di errori umani)
• Non è necessario utilizzare e mantenere un programma software esterno
• Migliora la tua produttività

Cosa potete ottenere dall'analisi a raggi-X mobile?

Contattate i nostri specialisti per discutere di come il mobile MeatMaster™ Flex può aiutarvi nelle vostre moderne operazioni di lavorazione della carne attraverso efficienza, coerenza e integrazione flessibile. Ottenete un preventivo Parliamone

Caratteristiche tecniche

Prodotti analizzati e presentazione dei prodotti
Prodotti Carne macinata cruda, sfusa sul nastro, fresca o congelata
Parametri Grasso, peso, proteine*, umidità*. Rilevamento di oggetti estranei: metalli, ossa
Prestazioni

Grasso: 0,8% RMSEP: 150 kg (330,6 lb).
Peso: ± 2% relativo.
Corpi estranei: Metallo 3 mm. Ossa 7 mm.
Gamma di misurazione da 2% a 85% di grasso
Temperatura prodotto da -20°C a +40°C
Presentazione prodotto Altezza media della carne: 3 cm (1,18 pollici) a 10 cm (3,94 pollici).
Larghezza nastro, ingresso: 32 cm (12,6 pollici) tra le guide laterali all'entrata prodotto
Capacità/volume di produzione max. App. 15 tonnellate/ora (33.000 lb/ora)** (flusso continuo)
Flusso max. al minuto: app. 250 kg/ libbre**
Tempo di avvio

Da freddo: circa 12 min. Da caldo: circa 3 min.

*Parametri calcolati **In determinate condizioni la capacità può essere maggiore

 

 

Specifiche tecniche e requisiti di installazione
Dimensioni (L x A x P) 185 x 210 x 85 cm (72,8 x 82,7 x 33,5 pollici)
Altezza massima con sportello anteriore aperto 228 cm (90 pollici)
Peso 590 kg (1300 libbre)
Velocità nastro trasportatore Fino a 300 mm/sec = 18 m/min. (59,1 piedi/min)
Alimentazione elettrica

200-240 V / CA ±10%, 1 fase, 50/60 Hz.
(US/CAN: 120 V /CA ±10%, 2 fasi, 60 Hz)
Consumo energetico 750 VA
Alimentazione aria Aria asciutta e pulita a min. 2 bar (28 psi)
Portata: Circa 15 l/minuto
Punto di rugiada: Inferiore alla temperatura nella posizione del MeatMaster™ Flex
Altitudine
 Fino a 2000 m (6557 ft)

Temperatura di lavoro 		2 - 25 °C (max dT/dt 3 °C/3 h) (35 - 77 °F. Max dT/dt 37,4 °F/3 h)
Umidità relativa
 5‐93 % RH. Ubicazione umida o asciutta
Grado di inquinamento
 Grado di inquinamento 2
Classe di protezione
 IPX9 (tranne spia di avvertenza raggi-X). Tutti i componenti sono classificati IP69
Tecnologia: Raggi X
Specifiche della sorgente di raggi-X
 Funzionamento a 100 kV / 0,8 mA
Emissione raggi X
 ≤ 1 µSv a 10 cm di distanza e <5 µSv a 5 cm di distanza
Interfaccia
Interfaccia dello strumento
 OPC UA, PLC/SCADA, Interfaccia linea FOSS

Dépliant e schede tecniche