Quando qualità, efficienza e sostenibilità si incontrano

L'industria alimentare a base vegetale è in costante e rapido sviluppo. Sempre più consumatori si rivolgono a prodotti alimentari di origine vegetale e i loro standard diventano sempre più elevati. E potrebbero essere tra i consumatori più attenti alla qualità: vogliono un prodotto che faccia bene sia al pianeta che alla loro salute.

Per i produttori alimentari può essere una sfida rimanere al passo con le nuove opportunità di business, migliorando al contempo i processi produttivi e la qualità dei prodotti. Vantiamo un'esperienza ai vertici del mercato in tutto il settore alimentare e agricolo su come migliorare i processi produttivi e ottenere una qualità omogenea e costante degli alimenti e dei prodotti agricoli e vogliamo essere un partner che aggiunga valore alla vostra attività orientata al vegetale. Sappiamo quali sono le vostre sfide, perché abbiamo aiutato e supportato migliaia di altre aziende del settore alimentare e agricolo. 

Controllate le vostre composizioni per una migliore qualità

Sappiamo che molti produttori di carne e latticini a base vegetale hanno difficoltà a raggiungere una qualità costante nella loro produzione e una delle ragioni è la mancanza di informazioni sulla composizione dettagliata dei loro prodotti. Sapevate che ordinare ai vostri fornitori le stesse materie non significa necessariamente ottenere sempre lo stesso prodotto finale ?

Se volete essere certi che la composizione dei vostri prodotti rimanga invariata nel tempo, dovete essere in grado di misurare i parametri chiave dei vostri ingredienti in ogni fase del processo produttivo, dalla materia prima al prodotto finito. Questo vi permetterà anche di utilizzare il giusto volume di materie prime e di ottimizzare i vostri processi di produzione, limitando gli sprechi e riducendo i costi.

Potrete essere in grado di offrire costantemente ciò che i vostri consumatori desiderano: un prodotto delizioso e sano che fa bene anche al pianeta. Un prodotto che contiene esattamente ciò che dice l'etichetta, niente di più, niente di meno. Un prodotto che ha sempre l'aspetto, il sapore e la consistenza della carne tradizionale e dei latticini. Allo stesso tempo, è possibile migliorare i processi, ridurre i costi e migliorare i i ricavi.

Migliore per il nostro pianeta e per i vostri profitti

Se siete costantemente aggiornati sui parametri chiave di tutto il processo produttivo, potete controllare e ottimizzare più facilmente le ricette dei vostri prodotti. Misurando parametri come livelli di grassi, umidità e proteine, potrete ottimizzare in modo significativo i vostri processi di garanzia della qualità: non solo quando ricevete le materie prime dai vostri fornitori, ma anche in diversi punti critici del processo produttivo.

Ciò significa che potete utilizzare le vostre materie prime nel modo più efficiente possibile e ridurre al minimo scarti e rilavorazioni. Non solo potrete ottimizzare i costi di produzione, ma avrete anche processi produttivi più sostenibili. In breve, è meglio per la vostra azienda, per i vostri consumatori e per il pianeta.

E infine, ma non meno importante, sarete in grado di fornire costantemente lo stesso prodotto di alta qualità che piace ai vostri consumatori. In ogni lotto, ogni settimana, ogni mese. Sempre.

Come funziona la verifica della qualità nei processi di produzione a base vegetale

Il controllo qualità dei vostri prodotti a base vegetale si ottiene con soluzioni analitiche avanzate. Queste soluzioni sono in grado di misurare diversi parametri nei punti del processo produttivo, dove aggiungeranno il massimo valore alla vostra attività.

Tali controlli possono includere test sulle materie prime, misurazioni precise dei parametri di controllo critici e test e analisi rapidi dei prodotti finali. Possiamo collaborare con voi per identificare i parametri che offriranno il miglior rapporto qualità-prezzo nella vostra produzione vegetale e offriamo già pacchetti analitici per grassi, proteine, solidi totali e umidità. I controlli possono essere eseguiti con strumenti da banco o con elaborazioni in linea, a seconda delle esigenze aziendali, e le soluzioni sono naturalmente collegate in rete per garantire operazioni più efficienti e senza interruzioni in tutta l'azienda.

Avendo a disposizione informazioni dettagliate sulla composizione del vostro prodotto in ogni fase del processo produttivo, sarete in grado di mantenere una panoramica costante dei parametri chiave della vostra produzione a base vegetale. Questo non solo vi offrirà un migliore controllo dei vostri processi, ma contribuirà anche a ridurre gli scarti e le rilavorazioni, consentendo una produzione più sostenibile ed efficiente.