Quando qualidade, eficiência e sustentabilidade se unem

 

A indústria de alimentos à base de plantas está em constante e rápido desenvolvimento. Mais consumidores do que nunca estão se voltando para produtos alimentares à base de plantas, e seus padrões estão se tornando ainda mais altos. E eles podem ser alguns dos consumidores mais focados em qualidade: eles querem um produto que seja bom tanto para o planeta quanto para sua saúde.

Pode ser um desafio para os fabricantes de alimentos manter-se atualizado sobre as novas oportunidades de negócios e, ao mesmo tempo, melhorar os processos de produção e a qualidade dos produtos. Temos experiência líder de mercado em toda a indústria alimentícia e agrícola sobre como melhorar os processos de produção e obter alimentos consistentes e qualidade agrícola, e queremos ser um parceiro de valor agregado ao seu negócio baseado em plantas. Sabemos quais são os seus desafios, porque ajudamos e apoiamos milhares de outras empresas da indústria alimentícia e agrícola.

Controle seus ingredientes para uma maior qualidade

 
Sabemos que muitos fabricantes de carne e laticínios à base de vegetais lutam para alcançar qualidade consistente em sua produção, e um dos motivos é a falta de conhecimento sobre a composição detalhada de seus produtos. Você sabia que só porque você pede a mesma matéria-prima especificada de seus fornecedores não significa necessariamente que você recebe sempre o mesmo produto final?

Se você deseja garantir que a composição de seus produtos permaneça a mesma ao longo do tempo, você precisa medir os principais parâmetros de seus ingredientes em todas as etapas do processo de produção, desde a matéria-prima até o produto acabado. Isso também permitirá que você use o volume certo de matérias-primas e otimize seus processos de produção, limitando o desperdício e reduzindo os custos.

Você pode se tornar capaz de entregar consistentemente o que seus consumidores desejam: um produto delicioso e saudável que também é bom para o planeta. Um produto que contém exatamente o que diz no rótulo, nada mais, nada menos. Um produto que se parece, tem gosto e se sente como carne tradicional e produtos lácteos todas as vezes. Ao mesmo tempo, você pode melhorar seus processos, reduzir custos e melhorar seu faturamento.

Melhor para o nosso planeta e para os seus resultados

Quando você está constantemente no topo dos principais parâmetros em todo o processo de produção, pode controlar e otimizar mais facilmente as receitas de seus produtos. Ao medir parâmetros como níveis de gordura, umidade e proteína, você poderá otimizar significativamente seus processos de garantia de qualidade: não apenas quando você recebe matérias-primas de seus fornecedores, mas também em vários pontos críticos ao longo do processo de produção.

Isso significa que você pode usar suas matérias-primas da forma mais eficiente possível e minimizar o desperdício e o retrabalho. Você não apenas poderá otimizar os custos de produção, mas também terá processos de produção mais sustentáveis. Em suma, é melhor para o seu negócio, melhor para os seus consumidores e melhor para o planeta.

E por último, mas não menos importante, você poderá entregar consistentemente o mesmo produto de alta qualidade que atrai seus consumidores. Em cada lote, todas as semanas, todos os meses. Toda vez.

Como os testes de qualidade funcionam em processos de produção baseados em plantas

 
O controle de qualidade de seus produtos à base de plantas é obtido com soluções analíticas avançadas. Essas soluções podem medir vários parâmetros nos locais do processo de produção onde agregarão mais valor ao seu negócio.

Os controles podem incluir testes em matéria-prima, medições precisas de parâmetros críticos de controle e testes rápidos e análises de produtos finais. Podemos colaborar com você na identificação dos parâmetros que oferecerão o melhor custo-benefício em sua produção à base de plantas e já oferecemos pacotes analíticos para gordura, proteína, sólidos totais e umidade. Os controles podem ser feitos com instrumentos de bancada ou com processamento em linha, dependendo de suas necessidades de negócios, e as soluções são naturalmente conectadas em rede para operações contínuas e mais eficientes em toda a sua empresa.

Ao ter informações detalhadas sobre a composição de seu produto em cada etapa de seu processo de produção, você poderá manter uma visão geral constante dos principais parâmetros em sua produção baseada na planta. Isso não apenas oferecerá um melhor controle de seus processos, mas também ajudará a reduzir o desperdício e o retrabalho, possibilitando uma produção mais sustentável e eficiente.