Qualidade consistentemente alta em seus produtos lácteos à base de plantas

 

É justo dizer que o segmento de laticínios à base de plantas está em rápido desenvolvimento. E os relatórios de mercado indicam ainda mais potencial para um forte crescimento no segmento nos próximos anos. Mas o potencial de mercado é uma coisa. Outra coisa é como conquistar sua fatia desse mercado em crescimento.

Essencialmente, o sucesso em sua produção baseada em plantas se resume a ser capaz de entregar consistentemente um produto de alta qualidade que atenda às expectativas de seus consumidores. Os consumidores de produtos lácteos à base de plantas querem produtos de alta qualidade e benefícios para a saúde, e têm um número crescente de opções para escolher. Portanto, é fundamental que você seja capaz de fornecer produtos de alta qualidade consistente com o mesmo sabor, aparência e viscosidade todas as vezes. E você precisa se adaptar rapidamente aos novos desenvolvimentos e oportunidades do mercado para ficar um passo à frente dos concorrentes.

Mas como conseguir isso?

O uso ideal de matérias-primas é um dos principais fatores para garantir rendimento e lucro para qualquer operação de processamento de alimentos. A padronização é a chave para manter sua produção sempre dentro do objetivo, garantindo que os produtos atendam ao equilíbrio preciso de constituintes como gordura, proteína, sólidos totais e umidade. Isso permite que você aproveite ao máximo suas matérias-primas e garanta sabor, textura e qualidade consistentes de seus produtos finais.

Forneça a mesma alta qualidade de laticínios à base de plantas repetidamente

Você sabia que os mesmos instrumentos de controle de qualidade e produção líderes de mercado que são usados para produtos lácteos tradicionais também podem ser usados para aplicações baseadas em plantas?

O processo de produção à base de plantas é mais complexo do que a produção convencional de laticínios, com mais elementos na mistura, todos contribuindo para um processo de produção potencialmente caro. Como parceiro líder da indústria de laticínios, entendemos as complexidades na produção de produtos à base de plantas e sabemos que os parâmetros de garantia de qualidade podem apresentar muitos desafios. Atualmente, existe um grande potencial inexplorado de melhoria entre os fabricantes de produtos lácteos à base de plantas, pois muitos não sabem que é possível controlar os parâmetros de qualidade com a mesma facilidade e rapidez dos produtos lácteos convencionais.

Esses controles podem incluir testes em matéria-prima, medições precisas de parâmetros críticos de controle e testes rápidos e análises de produtos finais. Podemos colaborar com você na identificação dos parâmetros que oferecerão o melhor custo-benefício em sua produção à base de plantas e já oferecemos pacotes analíticos para gordura, proteína, sólidos totais e umidade.

Com essas medidas, você poderá ter a composição certa em seu produto lácteo à base de plantas. Toda vez. O resultado é uma qualidade consistente de laticínios à base de plantas, tranquilidade para você e seus clientes e economia de dinheiro por meio da redução do desperdício de matérias-primas.