Jakość łączy się z wydajnością i zrównoważonym rozwojem

Branża produkcji roślinnych zamienników mięsa rozwija się szybko i nieustannie. Większa niż kiedykolwiek przedtem liczba konsumentów zwraca się ku alternatywom roślinnym, a ich oczekiwania stają się coraz wyższe. Stanowią oni jedną z najbardziej zainteresowanych jakością grup konsumentów na rynku: Oczekują produktów, które są korzystne zarówno dla ich zdrowia, jak i dla planety.

Wykorzystanie tego rodzaju nowych możliwości biznesowych przy jednoczesnym usprawnianiu procesów produkcyjnych i poprawie jakości produktów może być wyzwaniem dla producentów żywności. Mamy niezrównane na rynku doświadczenie na przestrzeni całego przemysłu spożywczego i rolnego, w zakresie ulepszania procesów produkcyjnych i osiągania stałej jakości żywności i produktów rolnych. Chcemy być wartościowym partnerem dla Twojej działalności w zakresie produktów pochodzenia roślinnego. Wiemy, z jakimi wyzwaniami się mierzysz, ponieważ wspieramy tysiące innych firm z branży spożywczej i rolnej. 

Kontroluj skład produktów, żeby osiągnąć lepszą jakość

Wiemy, że wielu producentów roślinnych zamienników produktów mięsnych i mlecznych boryka się z uzyskaniem stałej jakości produkcji, a jednym z powodów jest brak wglądu w szczegółowy skład ich produktów. Czy wiesz, że ten sam surowiec pozyskiwany od tego samego dostawcy nie zawsze jest gwarancją stałej jakości produktu końcowego?

Jeżeli chcesz uzyskać niezmienny skład swoich produktów, konieczne jest monitorowanie kluczowych parametrów ich składników na wszystkich etapach procesu produkcyjnego, od surowca po produkt gotowy. Umożliwi to również właściwe wykorzystanie surowców oraz optymalizację procesów produkcyjnych, ograniczenie odpadów i obniżenie kosztów.

Możesz być w stanie konsekwentnie dostarczać to, czego oczekują Twoi konsumenci: smacznych i zdrowych produktów, które są również przyjazne dla planety. Produktów, które zawierają dokładnie to, co zostało wymienione na etykiecie - nic więcej, nic mniej. A także produktów, które za każdym razem wyglądają i smakują dokładnie tak jak ich tradycyjne odpowiedniki mięsne lub nabiałowe. Jednocześnie możesz usprawnić swoje procesy, obniżyć koszty oraz poprawić przychód.

Lepsze zarówno dla planety jak i dla Twoich finansów

Jeżeli masz stałą kontrolę nad kluczowymi parametrami w całym procesie produkcyjnym możesz również łatwiej kontrolować i optymalizować receptury produktów. Dzięki pomiarowi parametrów takich jak tłuszcz, wilgotność, czy białko będziesz w stanie znacząco zoptymalizować procesy zapewniania jakości: nie tylko w kontekście odbioru surowców od dostawców, ale także w wielu krytycznych punktach całego procesu produkcyjnego.

Oznacza to, że możesz wykorzystać swoje surowce tak wydajnie, jak to możliwe, oraz zminimalizować straty i konieczność powtórnego przerobu. Tym sposobem zoptymalizujesz koszty oraz uzyskasz bardziej wydajny proces produkcyjny. Mówimy więc o korzyściach dla Twojej firmy, dla Twoich konsumentów i dla planety.

I wreszcie, co nie mniej ważne, będziesz w stanie konsekwentnie dostarczać produkt o niezmiennie wysokiej jakości, którego oczekują Twoi konsumenci. W każdej partii, tydzień po tygodniu i miesiąc za miesiącem. Bezbłędnie, za każdym razem.

Badanie jakości w procesach produkcyjnych produktów roślinnych

Kontrola jakości produktów roślinnych realizowana jest dzięki zaawansowanym rozwiązaniom analitycznym. Rozwiązania te mogą mierzyć kilka parametrów w tych miejscach procesu produkcyjnego, w których przyniosą największą wartość Twojej firmie.

Dostępne rozwiązania obejmują między innymi badania surowca, precyzyjny pomiar kluczowych parametrów, a także szybkie testy i analizy gotowych produktów. Firma FOSS udziela producentom wsparcia w zakresie ustalenia, jakie parametry powinni badać, aby uzyskać maksymalny zwrot z inwestycji, a także oferuje gotowe zestawy analityczne do oznaczania tłuszczu, białka, całkowitej suchej masy oraz wilgotności. Badania można przeprowadzać za pomocą urządzeń stacjonarnych lub in-line w zależności od potrzeb biznesowych, a nasze rozwiązania są również przygotowane do pracy w sieci, aby zapewnić płynne i bardziej wydajne operacje w całej firmie.

Mając szczegółowy wgląd w skład produktu na każdym etapie procesu produkcyjnego będziesz w stanie utrzymać stały przegląd kluczowych parametrów. Zapewni to nie tylko lepszą kontrolę nad procesami, ale także pomoże zmniejszyć ilość odpadów i przeróbek, umożliwiając bardziej zrównoważoną i wydajną produkcję.