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Pacotes de carne

Clasificación de los cortes

Meat Packages

Sabemos que la clasificación de los cortes de carne en función del contenido en grasa le proporciona los datos necesarios para alcanzar una calidad uniforme en los productos finales.

Dónde puede analizar

  • Clasificación del proceso de los cortes Clasificación del proceso de los cortes

    Control de la materia prima

    La garantía de calidad de la materia prima entrante garantiza:

    • Control del proveedor
    • Mejora de la eficiencia de la producción
    • Mejora de la consistencia del producto final
    • Protección de la marca
  • Clasificación del proceso de los cortes Clasificación del proceso de los cortes

    Control del producto final

    El control del producto final garantiza lo siguiente:

    • Mejora de la consistencia de los productos finales
    • Protección de la marca

¿Está listo para explorar el valor que supone clasificar los jamones o la panceta de cerdo para obtener una mejor calidad del producto final?

Póngase en contacto con nuestros especialistas para hablar del valor potencial de su negocio, sin ningún tipo de compromiso. Hablemos

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La tecnología de rayos X de FOSS le ofrece una precisión sin precedentes, independientemente de que mida el contenido en grasa, las dimensiones, el peso o detecte objetos extraños.

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El analizador cárnico FoodScan™ es un instrumento rápido, preciso y fácil de utilizar para analizar la carne cruda y los productos cárnicos procesados en tan solo 50 segundos.

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Escaneado de la panceta de cerdo para clasificar: eche un vistazo a cómo funciona

En esta animación de vídeo se explican las ventajas que la clasificación automática supone para los productores de beicon, como pueden ser la clasificación objetiva de los cortes, la detección de objetos extraños, una precisión excepcional y ahorro en el trabajo.

Folletos y documentos

Meat Segment Brochure

PDF, España

MeatMaster™ II Brochure

PDF, España

FoodScan™ Meat Brochure

PDF, España

Datos del sector

Artículos y vídeos

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