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WineScan™ SO2

WineScan™ SO2 sichert die volle Kontrolle über den Weinherstellungsprozess von der Lese der Beeren bis zur Flaschenabfüllung. Gebrauchsfertige Kalibrationen ermöglichen die gleichzeitige Analyse von Qualitätsparametern für Wein, einschließlich freies und gesamtes SO2.

So funktioniert es
WineScan

Wert

Volle Kontrolle über den gesamten Weinherstellungsprozess. Analyse +20 Parameter in 30 Sekunden. Praktische Sulfitanalyse in nur 2 Minuten. Niedrigere Kosten pro Probe. Intuitive Benutzeroberfläche.

Probenart

Most, Most während der Gärung, fertiger Wein und fertiger Süsswein.

Parameter

+20 Parameter einschließlich: Ethanol, Zucker, organische Säuren, pH, Farbe, freies und gesamtes SO2.

Verbringen Sie zu viel Zeit mit SO2-Analysen?

Erfahren Sie, wie der WineScan™ SO2  Ihnen helfen kann, Ihre täglichen Betriebsabläufe zu optimieren. ANGEBOT ANFORDERN Mehr Informationen

“Wir sind überzeugt vom WineScan™ SO2, der uns durch die unmittelbare Überwachung der Produktion ermöglicht, unsere Leistung zu steigern.”

Der italienische Weinproduzent Val D'OCA erklärt, wie schnelle Sulfitanalysen und Routineüberwachungen anderer Weinparameter helfen, Qualität zu sichern, Wirtschaftlichkeit zu erhöhen und Labortätigkeiten zu straffen.

Eigenschaften

  • WineScan™ – Weinanalyse
    WineScan™ – Weinanalyse

    Ergebnisse für freies und gesamtes SO2 in zwei Minuten

    • Basiert auf der Aeration-Oxidations-Methode
    • Analytische Leistung verglichen mit einer OIV-zugelassenen Methode
    • Voll automatisch und integriert in die WineScan™-Messungen
    • Kein Kontakt mit gefährlichen Chemikalien
    • Kostengünstige Analyse
  • WineScan – Anzahl der Proben
    WineScan – Anzahl der Proben

    Zuverlässige Ergebnisse durch beständige Kalibrationen

    • Gebrauchsfertige Kalibrationen für jede Art von Wein 
    • Mehr als 105.000 Referenzanalysedaten berücksichtigt  
    • Nachgewiesene Analyseleistung  
  • WineScan konfiguriert
    Konfiguration des WineScan

    Konfiguriert für Ihren Bedarf

    Optionale Extras:
    • Auto sampler mit bis zu 120 Schalen 
    • Mosaic Netzwerk-Software 
    • Farbmodul, Messbereiche 420 nm, 520 nm und 620 nm 
    • Traubenzustands-Index zum Aufspüren von Krankheiten 
    • FTIR Kalibrations-Software für eigene Kalibrations-Modelle 
     
     
  • WineScan-Küvette
    WineScan-Küvette

    Geräte-Standardisierung

    Die WineScan™-Geräte sind standardisiert, um stabile, zuverlässige Ergebnisse unabhängig von der Abnutzung der Küvette zu liefern.
  • WineScan-Küvette
    WineScan-Küvette

    Geräte-Standardisierung

    Die WineScan™-Geräte sind standardisiert, um stabile, zuverlässige Ergebnisse unabhängig von der Abnutzung der Küvette zu liefern.

WineScan SO2 -Analyse – sehen Sie, wie einfach das ist

Sehen Sie diese Animation, um das Prinzip hinter der SO2 Analyse zu verstehen, und um zu erfahren, wie einfach die Überwachung mit dem WineScan SO2 ist.

Whitepaper: Standardisierung von FT-IR-Geräten

Dieses Whitepaper erklärt, wie der FOSS-patentierte Standardisierungsprozess den Aufwand zur Anpassung von Steigung und Achse reduziert und dabei die Genauigkeit und Lebensdauer der FTIR-Analysatoren verbessert. Um dieses White Paper herunterladen zu können, müssen Sie die gewünschten Informationen einreichen. Wir verarbeiten Ihre persönlichen Daten gemäß unserer Datenschutzrichtlinien

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Das Beobachten der phenolischen Reife hilft der Union des Produkteurs in St. Emilion seit einigen Jahren, einen besseren Wein zu produzieren und die Menge der Trauben, die sich für Spitzen-Cuvées eignen, zu erhöhen. Weiterlesen

Technische Daten

Leistungsdaten

Beschreibung des Systems
Der WineScan™ SO2besteht aus dem Analysator und der Foss Integrator-Software. Die Optionen für den WineScan™ SO2schließen die Möglichkeit eines Upgrade mit einem Farbmodul (VIS) und auf die automatische Version mit XY Autosampler ein.

Flex*

Fertiger Wein: (Ethanol, Glukose/Fruchtose, Apfelsäure, flüchtige Säure, Gesamtsäure, pH, freies Schwefeldioxid, Gesamt-Schwefeldioxid)
und
Most: (pH, Apfelsäure, Weinsäure, Gesamtsäure, Brix, Dichte, freies Schwefeldioxid, Gesamt-Schwefeldioxid)

Auto*
Fertiger Wein: (Ethanol, Glukose/Fruchtose, Apfelsäure, flüchtige Säure, Gesamtsäure, pH, freies Schwefeldioxid, Gesamt-Schwefeldioxid)
Weitere Kalibrationen sind verfügbar. Eine Vielzahl von Parametern kann gleichzeitig gemessen werden. Die Anzahl der eingerichteten Messprofile ist unbegrenzt.

Ohne eingeschaltete SO2 -Analyse: 
Analysedauer


30 Sekunden (exkl. SO2, siehe unten)
Verschleppung <1 %
Probentemperatur 5 – 35 ºC
Probenvolumen Programmierbar 4 – 25 ml, Standard-Volumen ist 7 ml für die Flex- und 8 ml für die Auto-Version.
Optisches System
Hermetisch abgeschlossen, Feuchtigkeitskontrolle
Reinigung Automatisch und programmierbar
Kalibrations-Routine Anpassung von Steigung und Achse
Optionen im WinISI™ SW-Paket: PLS- (Partial Least Squares) und modifizierte PLS-Kalibrationen sowie PCA (Principal Component Analysis). Flexible Wahl der Spektral-Intervalle.
Mit eingeschalteter SO2-Analyse:
Analysedauer

150 Sekunden (Option für eine schnelle Hydrolyse in 86 Sekunden)
Verschleppung
< 2 %
Probentemperatur 5 – 35 ºC
Probenvolumen Fest 4,2 ml, erweiterbar (gesamt 8,2 – 29,2 ml)
Hydrolyse-Wirkstoff 4 ml 25 % Phosphorsäure
Optisches System Unabhängiger Detektor, hermetisch abgeschlossen, Feuchtekontrolle
Reinigung Automatisch und programmierbar
Kalibrationsroutine
Anpassung von Steigung und Achse
WinISI™ SW Optionen Keine SO2 - 32 Flüssigkeitsparameter verfügbar
FTIR-Kalibrator FTIR Kalibrations-Software für den Aufbau von PLS-Kalibrationen
* WineScan Auto ist mit einem Autosampler für große Labore ausgestattet, WineScan Flex hat eine manuelle Probenzufuhr.
   
Installationsanforderungen
Stromversorgung 100 - 240 VAC ±10% – 50 - 60 Hz
Stromverbrauch Max. 600 VA während der Messung, 200 VA im Standby
Umgebungstemperatur 5 – 35 ºC
Luftfeuchtigkeit < 80 % RL, zyklisch bis 80 % RL bei Anstieg von niedriger zu heißer Umgebungstemperatur
Gewicht 89 kg für WSC Flex; 97,4 kg inkl. XY Autosampler
Abmessungen (HxBxT) 54×88×47,3 cm (exkl. PC)
Umgebung Für beste Leistungen platzieren Sie das Gerät auf einer stabilen Oberfläche ohne starke und dauerhafte Erschütterungen.
Schutzklasse IP43 (IP43 PC ist optional)
Lärmpegel < 70 dB
Sicherung T 10,0 A
Überspannungskategorie II
Verschmutzungsgrad
2
Einsatzhöhe < 2000 m
XY Auto Sampler  
Stromversorgung 100 - 240 VAC ±10% – 50 - 60 Hz
Gewicht 8,4 kg
Abmessungen (HxBxT) 61 × 33 × 50,8 cm (mit Probensonde)

Broschüren und Datenblätter

Unternehmen, die dieses System nutzen

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QKit™ 8 - Qualitätsanalyse für Qualitätswein

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