近几十年来，酸奶行业的辉煌故事仍在继续。 零乳糖、高蛋白的酸奶饮品，尤其植物型替代饮品，都是当前推动增长的主要消费趋势。 不过，加工酸奶过程中仍需注重新鲜度、口味和柔滑度。
有关加工酸奶的分析技术可让您在保持质量控制的同时，开发利用处于发展中的产品领域。 在奶站，可确保卫生质量和新鲜度，以维护食品安全和品牌形象。 在生产过程中，您可借助灵活的最新解决方案进行检测，无需考虑酸奶的不同粘度。 这就为产品的快速开发提供了完美的分析方案，从而应对消费者不断变化的口味要求。
除了提高质量，分析解决方案对庞大的加工酸奶领域也会产生巨大的经济影响。 对于涉及加热和冷却的能源密集型工艺中，质量目标很高，利润很低，且成本效率至关重要。
牛奶来料的快速多参数分析可帮助您确保来料的新鲜度和品质，以便从一开始就确保一切正常（包括脂肪、总固体含量和卫生质量）。 更重要的是，您可以充分利用来料检测来提高利润。
台式分析仪，如多功能 MilkoScan™ FT3 采用傅里叶变换红外光谱 (FTIR) 技术，使检测过程变得简单。
更重要的是，该仪器稳定可靠，不易波动。 该仪器具有荣获专利的自动性能检查和调整功能，因此不再会发生仪器漂移和仪器之间结果不同的情况。 您无需再进行耗时的标准化检查或花费昂贵成本的进行参考分析。
稳定的性能也使仪器的分析结果在多个地点的验证完全透明一致。 简而言之，它是酸奶加工实现生产标准化的完美工具，可确保来料的质量，从而确保下游加工过程顺利。
MilkoScan™ FT3 具备自动性能检查功能，每两小时运行一次。 这样就可以避免仪器漂移，确保分析结果稳定，从而为牛奶标准化提供完美的解决方案。因为在牛奶标准化过程中，特别是在涉及到多台仪器的情况下，稳定的分析性能至关重要。
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保持卫生质量，确保产量和规格
在调整细微的奶粉加工过程中，原奶的细菌和体细胞计数对效率和产量有着深远的影响。 特别是由于严格的客户规范，奶粉加工企业越来越关注孢子形成的细菌。 对任何生产来说，进行快速可靠的检测以确保进入加工过程的细菌数量保持在低水平都意义重大。
新的分析技术有助于您处理牛奶来料，从而优化下游成果。 现在，随着牛奶卫生质量检测分析技术的进步，您可在几分钟内对原奶进行检测，从而在原奶还未完全从运货卡车上卸下并与其他供应品混合之前就能得到结果。
这一创新涉及一种采用了流式细胞技术的设备，可对生牛奶进行细菌和体细胞计数。 分析仪可培养牛奶样本，然后使用激光对单个细菌和体细胞进行计数，以测定卫生质量和后续加工的适宜性。 了解更多有关 BacSomatic™ 原奶体细胞、细菌快速检测一体机的信息。
在最后的关键生产阶段进行分析可以帮助您降低损失和可能的损坏产品召回。 而知道您的产品符合规范要求，便可安心无虞。
这一测试的大部分内容可通过近红外仪器开展快速日常分析完成，为验证是否符合某些最终产品标准，常常需要使用经认证的化学分析方法。 对于化学分析，我们提供完整的解决方案系列，旨在实现自动化步骤，在降低化学物质使用的同时提高速度和安全性。
对于从单一工厂到跨国组织的每家行业参与者来说，分析解决方案可帮助您提高牛奶产品的一致性，同时通过严格控制昂贵的牛奶成分来提高您的利润。
我们的集成和远程控制支持及优化服务可确保您无论在世界的哪个地方，都能将福斯解决方案的价值最大化。 除了现场维护，我们的服务工程师和应用专家始终在线为您服务。 我们的团队会监控性能状态，确保您的联网分析操作顺利进行。 我们的预防性维护服务可为数据确保日复一日地正常运行时间和质量。 了解更多。
