MENU

ศิลป์และศาสตร์ของการผลิตแป้งสมัยใหม่

ข้อมูลการวิเคราะห์พารามิเตอร์หลัก เช่น ความชื้น เถ้า และโปรตีน จะช่วยให้คุณสามารถได้รับผลผลิตแป้งจากกระบวนการ ขณะเดียวกันก็ยังรักษามาตรฐานคุณภาพได้เช่นเดิม

 

นับแต่อดีต การโม่แป้งถือเป็นศิลปะของการรักษาสมดุลระหว่างมาตรฐานคุณภาพแบบดั้งเดิม กับความเป็นจริงในทางปฏิบัติในแง่ของอุปสงค์และอุปทาน ตัวอย่างหนึ่งก็เช่น สถานการณ์โควิดและผลกระทบที่มีต่อความต้องการของผู้บริโภค หรือปัญหาเรื่องความพร้อมของวัตถุดิบที่มีคุณภาพที่ได้รับจากห่วงโซ่อุปทานและความท้าทายด้านสภาพภูมิอากาศ

ด้วยสภาวะการณ์ดังกล่าว เทคโนโลยีจะช่วยมอบความก้าวหน้าเพื่อให้เราสามารถอยู่รอดและเติบโตในโลกที่เต็มไปด้วยการแข่งขันสูงนี้ ในบรรดาตัวเลือกการผลิตแป้งสําหรับโรงโม่นั้น โซลูชันการวิเคราะห์ที่รวดเร็ว เชื่อถือได้ และใช้งานง่าย จะให้ข้อมูลเชิงลึกที่จําเป็นเพื่อยกระดับประสิทธิภาพการทํางาน ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษามาตรฐานสูงที่ควบคุมผลผลิตแป้งไว้ได้

การตรวจวัดพารามิเตอร์ด้านคุณภาพ เช่น เถ้า โปรตีน และความชื้น จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณสมบัติในการอบและการเก็บรักษา และท้ายที่สุด ชื่อเสียงทางธุรกิจก็มาจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอย่างสม่ำเสมอและมีราคาถูกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นอกจากนี้ ความก้าวหน้าล่าสุดของเทคโนโลยีการวิเคราะห์ รวมถึงเครื่องมือ ความสามารถในการเชื่อมต่อ และซอฟต์แวร์ ช่วยให้ผู้ใช้สามารถเข้าถึงโซลูชันเชิงวิเคราะห์ได้มากขึ้นและคุ้มค่ากว่าที่เคย

 

 

ข้อมูลเชิงลึกที่เพิ่มคุณค่า

 


 

ธัญพืชที่รับเข้าและการผสม

ทราบถึงคุณภาพของธัญพืชที่รับเข้าของคุณ แยกประเภทธัญพืชด้วยความมั่นใจ ผลิตให้ใกล้เคียงกับเป้าหมายที่กำหนดไว้ ลดต้นทุนการป้อนข้อมูล

การปรับสภาพ/การปรับอุณหภูมิ

การควบคุมระดับความชื้นอย่างแม่นยํา ผลิตให้ใกล้เคียงกับเป้าหมายที่กำหนดไว้

การโม่แป้ง

การวิเคราะห์แบบเรียลไทม์เพื่อการปรับค่าได้ทันที ควบคุมปริมาณเถ้าด้วยการวิเคราะห์ที่แม่นยำเพื่อผลกําไร

ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป

ผลลัพธ์ที่ถูกต้องที่ลูกค้าของคุณสามารถวางใจได้ ส่งมอบสินค้าให้ตรงตามข้อกำหนดของลูกค้าอย่างสม่ำเสมอ

 

 

การควบคุมการดูดจ่ายด้วยโซลูชันอินฟราเรดสําหรับการผลิตแป้งที่มีประสิทธิภาพ

 

โซลูชันของ FOSS ช่วยเพิ่มมูลค่าอย่างมากเมื่อทำการจัดหาธัญพืชสำหรับงานโม่แป้ง มีการตรวจวัดค่าความชื้น โปรตีน และน้ำหนักทดสอบในแบตช์ต่างๆ ของธัญพืชเต็มเมล็ดเมื่อมาถึงโรงโม่แป้ง ซึ่งจะช่วยให้สามารถผสมธัญพืชได้อย่างดีเยี่ยมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอย่างสม่ำเสมอในกระบวนการโม่แป้ง นอกจากนี้ ยังช่วยปรับปรุงกระบวนการปรับอุณหภูมิโดยการกําหนดเวลาที่เหมาะสม การใช้พลังงานและน้ำโดยเป็นไปตามลักษณะเฉพาะของธัญพืชชนิดนั้น

 

 

โซลูชันแบบตั้งโต๊ะที่ใช้งานง่ายซึ่งใช้เทคโนโลยีเนียร์อินฟราเรด สามารถวางตําแหน่งไว้ที่แท่นชั่งเพื่อการทดสอบทั้งหมดได้ทันที เมื่อเร็วๆ นี้ ได้มีการนําการวิเคราะห์เนียร์อินฟราเรดมาใช้ในการทดสอบการส่งมอบธัญพืชโดย FOSS โดยดำเนินการร่วมกับเครื่องวิเคราะห์ธัญพืชทั้งเมล็ด ProFoss™ 2 ในสายการผลิต นับเป็นความก้าวหน้าไปอีกขั้น ระบบนี้สามารถตรวจวัดธัญพืชทั้งแบตช์โดยใช้อินเทอร์เฟซตัวอย่างที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ ซึ่งจะทำการวิเคราะห์ธัญพืชในขณะที่ลําเลียงในท่อมาตรฐานหรือระบบขนส่งโดยไม่จําเป็นต้องใช้ไดเวอร์เตอร์เพื่อทดสอบตัวอย่างธัญพืช จากนั้น ระบบจะป้อนข้อมูลการวิเคราะห์อย่างต่อเนื่องกลับไปยังคอมพิวเตอร์ในห้องควบคุมของคุณ

 

 

เถ้าคือเงินสด

 

ขอยกตัวอย่างการใช้งานจริงสักหนึ่งตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าข้อมูลการวิเคราะห์ที่รวดเร็วจะช่วยเพิ่มมูลค่าในกระบวนการผลิตแป้งได้อย่างไร ซึ่งจะทำให้คุณเห็นถึงความสามารถของการได้รับผลการทดสอบเถ้าที่มีความแม่นยําสูงอย่างรวดเร็ว ผู้ใช้จะวางตัวอย่างแป้งลงในเครื่องมือ ก็จะได้ผลลัพธ์ในส่วนของเถ้าและพารามิเตอร์อื่นๆ เช่น โปรตีนและความชื้น ภายในเวลาเพียง 30 วินาที ด้วยการวิเคราะห์ในลักษณะนี้ โรงโม่แป้งจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการได้รับผลผลิตที่มีคุณภาพตามมาตรฐานและเพิ่มความสามารถในการทํากําไรไปพร้อมๆ กัน

 

 

เครื่องมือต่างๆ เช่น เครื่องวิเคราะห์ NIRS™ DS3 ให้การวิเคราะห์เถ้าที่เชื่อถือได้สูง การสอบเทียบที่มีประสิทธิภาพควบคู่ไปกับความก้าวล้ำของเทคโนโลยีเนียร์อินฟราเรด จะรับประกันการตรวจวัดค่าของเถ้าที่มีความแม่นยําสูง รวมถึงพารามิเตอร์หลักอื่นๆ ในช่วงความยาวคลื่น 400 ถึง 2500 นาโนเมตร ที่ใครๆ ก็ทำได้ในทุกที่ ทุกเวลา โดยการขยับปริมาณเถ้าให้ใกล้เคียงเป้าหมายเพียงแค่ 0.1% คุณก็จะได้รับผลตอบแทนต่อการลงทุนภายในไม่ถึงหนึ่งปี

การวิเคราะห์ที่มีมาตรฐานสอดคล้องกันจากเครื่องมือทั้งหมดและในทุกไซต์งาน โดยการเชื่อมต่อและซอฟต์แวร์เครือข่าย

 

ระบบวิเคราะห์เนียร์อินฟราเรด (NIR) ได้กลายเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมผลิตอาหารยุคใหม่ แต่ผู้ใช้จะมั่นใจได้อย่างไรว่าเครื่อง NIR ที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นในตลาดจะสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องตลอดเวลา

ระบบเครือข่ายและการเชื่อมต่อซอฟต์แวร์ล่าสุดสามารถให้คําตอบที่คุ้มค่าและใช้งานได้จริง ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้งานเครื่องมือหลายเครื่องในสถานที่ต่างๆ คุณก็สามารถนําเครื่องมือทั้งหมดไปติดตั้งในที่เดียวได้ โดยที่พนักงานสนับสนุนเพียงคนเดียวสามารถตรวจติดตามประสิทธิภาพของเครื่องมือต่างๆ เพื่อตรวจสอบว่าเครื่องมือเหล่านั้นทํางานอย่างมีมาตรฐานสม่ำเสมอหรือไม่ สามารถจัดทํารายงานประจําเดือนเพื่อเน้นถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น ก่อนที่ปัญหานั้นจะส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของเครื่องมือและทําให้เกิดการหยุดทํางานซึ่งก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายสูง จากการตรวจสอบวินิจฉัย พนักงานสนับสนุนยังสามารถกําหนดความเสถียรของเครื่องมือโดยอิงตามมาตรฐานที่เป็นทางการ

 

การใช้การเชื่อมต่ออัจฉริยะและเทคโนโลยีซอฟต์แวร์จะช่วยส่งเสริมความโปร่งใสในการดําเนินการวิเคราะห์ และยกระดับประสิทธิภาพโดยรวมสําหรับกลุ่มเครื่องมือทั้งหมด ขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการตรวจสอบที่ใช้เวลานานในไซต์งานต่างๆ และการทำงานที่เกี่ยวข้องในการรวบรวมและตรวจสอบรายงาน ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับบริการดิจิทัล

การตรวจสอบในกระบวนการ

นอกจากเครื่องวิเคราะห์แบบตั้งโต๊ะแล้ว เรายังสามารถใช้การวิเคราะห์ NIR ได้โดยตรงในลำดับขั้นตอนของกระบวนการ เครื่องวิเคราะห์อย่าง ProFoss™ 2 มีการตรวจวัดค่าทุกๆ วินาที และให้ข้อมูลที่สําคัญเกี่ยวกับกระบวนการของคุณตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน เพื่อมอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและเพิ่มความสามารถในการทํากําไรในการวิเคราะห์แป้ง


เซ็นเซอร์ที่ติดตั้งในสถานที่ที่เหมาะสมในกระบวนการจะป้อนการวัดค่ากลับมาอย่างต่อเนื่องทุกๆ สองสามวินาที ความผันแปรของกระบวนการจะถูกตรวจติดตามโดยใช้แผนภูมิแนวโน้มและฟังก์ชันค่าเฉลี่ยของการเคลื่อนที่ ซึ่งช่วยให้สามารถตรวจพบความผันแปรของกระบวนการที่ต่ำกว่าข้อผิดพลาดมาตรฐานของการคาดการณ์ (SEP) ของเครื่องวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการอย่างมีนัยสําคัญ ถ้ามีเพียงผลลัพธ์รายการหนึ่งที่คลาดเคลื่อนด้วยเหตุผลบางประการ สิ่งนี้ก็จะไม่ส่งผลกระทบใดๆ ในภาพรวมเพราะผลลัพธ์ใหม่จะถูกสร้างขึ้นมาทันทีในอีกไม่กี่วินาทีต่อมา

 

 

นอกจากนี้ ข้อมูลการทดสอบยังสามารถรวมเข้ากับระบบควบคุมต่างๆ เช่น PLC, SCADA หรือโปรแกรมทางสถิติ เช่น LIMS ได้อย่างง่ายดาย กล่าวโดยสรุป ProFoss 2 ช่วยให้คุณสามารถดําเนินการผลิตโดยมีการควบคุมความเร็ว เพื่อให้เป้าหมายได้อย่างสม่ำเสมอ ทั้งนี้ เพื่อเพิ่มผลกําไรและลดความเสี่ยงในการเคลมสินค้าโดยลูกค้า

 

การตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานจะทำให้คุณสามารถสอบทวนการคาดการณ์ ProFoss™ 2 โดยใช้ผลจากเครื่องวิเคราะห์ FOSS แบบตั้งโต๊ะอย่าง FoodScan 2 หรือ NIRS™ DS3 เป็นข้อมูลอ้างอิง - ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ProFoss 2 Flour


 

 

การตรวจสอบการทํางานของเอนไซม์ในแป้ง

 

การตรวจสอบ Falling Numnber ตามมาตรฐานด้วยเครื่องที่ทันสมัยและปลอดภัย โดยอาศัยประสบการณ์ที่กว้างขวางของ FOSS และระบบอัตโนมัติของขั้นตอนการวิเคราะห์ เพื่อตรวจหาความเสียหายของการแตกหน่ออ่อนในธัญพืชและการทำงานของเอนไซม์ในแป้ง ก่อนที่จะนําไปอบ

ฝาระบายความร้อนที่ออกแบบมาเป็นพิเศษช่วยลดไอน้ำที่พวยพุ่งในขณะโหลดสินค้าตัวอย่าง เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นได้ อ่างใส่ตัวอย่างที่มีฉนวนหุ้มมิดชิดช่วยป้องกันไม่ให้พื้นผิวภายนอกร้อนจนลวกและลดความเสี่ยงที่จะเกิดแผลไหม้โดยอุบัติเหตุ ของเหลวที่ล้นออกมาจะหยุดโดยอัตโนมัติเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำร้อนหกลงไปบนโต๊ะหรือใกล้กับพื้นที่ทํางาน

 

 

การใช้งานหน้าจอสัมผัส

อินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสช่วยให้ทุกคนสามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็วและปราศจากข้อผิดพลาด การออกแบบที่ใช้งานได้จริงนี้จะมีแร็คที่ถอดออกได้สําหรับท่อและอุปกรณ์เสริมอื่นๆ และขั้วต่อน้ำจะอยู่ทางด้านหลังเพื่อไม่ให้ใกล้กับพื้นที่ทํางาน

วิธีการนี้ได้รับการยอมรับจากองค์กรระหว่างประเทศ เช่น ICC, AACC, ISO และ ASBC โดยได้รับมาตรฐานต่างๆ คือ: ICC/No. 107/1 (1968), AACC/No. 56-81B (1972), ISO/No. ISO/DIS 3093 (1974) และ ASBC Barley 12-A ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alphatec

 

 

ประสิทธิภาพ เวลาทำงานต่อเนื่อง และความชัดเจนของข้อมูล

 

โซลูชัน FOSS ประกอบไปด้วยเทคโนโลยีจากหลากหลายสาขา ซึ่งรวมถึงเครื่องมือวิเคราะห์ ซอฟต์แวร์ และการเชื่อมต่อ ประโยชน์จากโซลูชันที่สมบูรณ์แบบนี้ก็คือ ความทนทานและประสิทธิภาพเชิงวิเคราะห์ของเครื่องมือที่สูง และเสถียรไม่ว่าจะนำไปติดตั้งไว้ที่ใดหรือใครจะเป็นผู้ใช้งานก็ตาม ข้อดีอื่นๆ รวมถึงความชัดเจน และการติดตามผลลัพธ์ย้อนกลับได้ ระดับบริการและสนับสนุนที่เหนือกว่า

 

เครื่อง DS3 บนเครือข่าย

 

พร้อมเคียงข้างในการทำงานทุกวัน

 

การสนับสนุนและบริการประสิทธิภาพสูงที่ควบคุมจากระยะไกล ให้คุณได้รับคุณค่าสูงสุดจากโซลูชัน FOSS ทั้งหมดไม่ว่าคุณอยู่ที่ใดในโลก นอกเหนือจากบริการบำรุงรักษาที่หน้างาน วิศวกรบริการและผู้เชี่ยวชาญของเรายังพร้อมให้บริการคุณทางออนไลน์ตลอดเวลา ทีมจะตรวจสอบสถานะประสิทธิภาพและดูแลให้การทำงานวิเคราะห์ข้อมูลที่เชื่อมต่อของคุณเป็นไปอย่างราบรื่น บริการบำรุงรักษาของเราช่วยให้เครื่องทำงานอย่างต่อเนื่องและคงคุณภาพของข้อมูลในแต่ละวัน

พร้อมที่จะทราบถึงวิธีการควบคุมคุณภาพ และยังสามารถเพิ่มผลการผลิตแป้งจากการวิเคราะห์ปริมาณเถ้าที่มีความแม่นยำสูงแล้วหรือไม่

ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับศักยภาพทางธุรกิจของคุณโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ ติดต่อเรา

Infratec™

เครื่องวิเคราะห์แบบตั้งโต๊ะ Infratec™ ที่ทนทานและเชื่อถือได้ สามารถวางไว้ที่แท่นชั่งเพื่อทดสอบธัญพืชที่เข้ามาได้ทันทีในแง่ของความชื้น โปรตีน และพารามิเตอร์อื่นๆ เช่น น้ำหนักทดสอบ (Test Weight) เพื่อการกําหนดน้ำหนักและปริมาตรที่แม่นยําของธัญพืช ศึกษาเพิ่มเติม

NIRS™ DS3

ความแม่นยำที่ยอดเยี่ยมในการวิเคราะห์ ค่าเถ้า โปรตีน ความชื้น และอื่นๆ

 

NIRS™ DS3 คือการผสมผสานระหว่างประสิทธิภาพการวิเคราะห์ที่เยี่ยมยอด มาพร้อมกับชุดซอฟต์แวร์ และการบริการทางเครือข่ายที่ให้ข้อมูลแม่นยำ เชื่อถือได้ และใช้งานง่ายกว่าเดิม

 

เมื่อเราทราบถึงคุณภาพวัตถุดิบที่เข้ามา ก็จะสามารถผสมวัตถุดิบได้อย่างมั่นใจ, ปรับระดับความชื้นให้เหมาะสม และควบคุมค่าของเถ้า เพื่อผลกำไรสูงสุด

ศึกษาเพิ่มเติม
NIRS DS3 Product Picture

ProFoss™ 2 เพื่อการวิเคราะห์แป้ง

ในระหว่างกระบวนการผลิตแป้งนั้น ProFoss™ 2 สามารถช่วยตรวจวัดพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น เถ้า โปรตีน และความชื้น เพื่อควบคุมวัตถุดิบขาเข้าและกระบวนการผลิตแป้งในระยะสุดท้าย การวิเคราะห์แป้งในสายการผลิตที่ถูกต้องแม่นยำ จะช่วยให้ตรวจพบแนวโน้มของปริมาณเถ้าและความชื้น สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดในการผลิต และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ศึกษาเพิ่มเติม

Alphatec™ FNo

Alphatec™ FNo เป็นวิธีที่ทันสมัยและปลอดภัยในการวิเคราะห์ Falling Number มาตรฐานเพื่อทราบถึงความเสียหายของการแตกหน่ออ่อนในธัญพืช และตรวจสอบการทำงานของเอนไซม์ในแป้ง Infratec™ ประกอบไปด้วยโซลูชั่นอย่างครบถ้วนจากผู้ผลิต โดยมีเครื่องบดแบบค้อนหรือแฮมเมอร์มิลล์ และตัวหล่อเย็นรวมอยู่ด้วย ศึกษาเพิ่มเติม

แผ่นพับและเอกสารต่าง ๆ

รับทราบข้อมูลเชิงลึกและข่าวสารจาก FOSS

นำหน้าคู่แข่ง! รับความรู้ใหม่ๆ และข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าเกี่ยวกับแนวโน้ม ความท้าทาย และโอกาสต่างๆ ที่เกี่ยวกับการวิเคราะห์ธุรกิจของคุณได้โดยตรงในอินบ็อกซ์ของคุณ

มีบางอย่างผิดพลาด!

ขออภัย เราไม่สามารถส่งแบบฟอร์มของคุณได้
back to top icon
The content is hosted on YouTube.com (Third Party). By showing the content you accept the use of Marketing Cookies on Fossanalytics.com. You can change the settings anytime. To learn more, visit our Cookie Policy.