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Pacotes de carne

Classificação de cortes

Sabemos que a classificação dos cortes de carne de acordo com o teor de gordura proporciona-lhe conhecimentos para obter uma qualidade uniforme do produto final.

Onde você pode analisar

  • Classificação do processo de cortes Classificação do processo de cortes

    Controle de matéria-prima

    O controle de qualidade de matérias-primas recebidas assegura:

    • Controle de fornecedores
    • Melhor eficiência da produção
    • Melhor consistência do produto final
    • Proteção da marca
  • Classificação do processo de cortes Classificação do processo de cortes

    Controle do produto final

    O controle do produto final garante:

    • Melhor consistência dos produtos finais
    • Proteção da marca

Está pronto para conhecer as vantagens de classificar os presuntos ou toucinhos para uma melhor qualidade do produto final?

Entre em contato com nossos especialistas para falar sobre o potencial de valor agregado ao seu negócio, sem compromisso. Vamos conversar

Inspeção de toucinhos para classificação – veja como funciona

Esta animação em vídeo explica as vantagens da classificação automática aos produtores de bacon, tais como: classificação objetiva dos cortes, detecção de objetos estranhos, excelente precisão e economias com mão de obra.

MeatMaster™ II

Controle 100% do seu processo com o MeatMaster™ II.

 

A tecnologia de raio X da Foss oferece uma precisão inigualável na medição do teor de gordura, peso ou na detecção de corpos estranhos.

Leia mais

FoodScan™

Eficiente analisador de carnes para carnes cruas, material de enchimento e produtos finais cárneos.

O Analisador de Carnes FoodScan™ é um instrumento rápido, preciso e fácil de usar para a análise de carnes cruas e produtos cárneos processados em apenas 50 segundos.

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Prospectos e documentos

Meat Segment Brochure

PDF, Português

MeatMaster™ II Brochure

PDF, Português

FoodScan™ Meat Brochure

PDF, Português

Perspectivas da indústria

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