A fabricação de cerveja artesanal teve um grande crescimento nos últimos anos. Apesar do impulso, as barreiras práticas podem impedir que os cervejeiros artesanais alcancem seu verdadeiro potencial. Entre estes, a falta de dados suficientes de análise de cerveja durante o processo de fabricação de cerveja pode limitar tanto os ganhos de negócios quanto a criatividade.
Os cervejeiros são forçados a permanecer no lado seguro para garantir a qualidade da marca, mantendo-se dentro das especificações em relação a parâmetros-chave, como teor de álcool. Reter as coisas são métodos de teste que são diversos, trabalhosos e propensos a erros humanos. Por exemplo, muitas vezes é necessário tirar um litro inteiro de amostra para obter uma medição de densidade e isso envolve a desgaseificação da amostra da maneira correta antes que ela possa ser testada. Alternativamente, usar um laboratório externo para análise de cerveja envolve tempo de espera pelos resultados e altos custos de operação.
O advento de equipamentos de teste rápidos, fáceis de usar e de execução liberou os cervejeiros do fardo dos métodos de teste anteriores. Do lado quente à cerveja acabada, os usuários podem simplesmente pegar uma amostra e colocá-la em um instrumento. Em alguns minutos, os resultados de vários parâmetros aparecem na interface da tela de toque. Estes incluem medição direta de álcool, densidade, pH e extratos. Esse acesso fácil a dados confiáveis de teste de análise de cerveja dá aos cervejeiros a liberdade de ultrapassar seus limites enquanto se esforçam para criar novas ofertas interessantes para um mercado em crescimento.
