MeatMaster™ II wyposażony został w inteligentną obsługę, zyskując miano wiodącego liniowego analizatora zawartości tłuszczu w mięsie. Żaden inny instrument dostępny obecnie na rynku nie jest w stanie zapewnić większej dokładności pomiarów.
Jego dodatkowe zalety to wyjątkowo łatwa integracja z linią produkcyjną oraz możliwość skanowania do ok. 50 ton mięsa na godzinę. Standardowa wersja zawiera możliwość pomiaru zawartości tłuszczu, mierzenie wagi oraz wyszukiwanie ciał obcych w mięsie.
Kompletne skanowanie całości mięsa surowego wraz z wykrywaniem ciał obcych Możliwość skanowania wszystkich rodzajów mięsa surowego, zarówno w postaci świeżej, jak i zamrożonej.
Typ próbki
Wszystkie rodzaje mięsa surowego, w postaci schłodzonej lub zamrożonej. Mięso pakowane, lub luzem na taśmie.
Parametry
Oznaczanie zawartości tłuszczu, masy i wykrywanie ciał obcych (metal, kości)
Czy chcesz zaoszczędzić 2500 EUR dziennie?
Zamów analizę potencjalnych korzyści i usprawnień jakości dla swojego zakładu - bez zobowiązań.POPROŚ O OFERTĘPorozmawiajmy
Czy chcesz zaoszczędzić 2500 EUR dziennie?
Zamów analizę potencjalnych korzyści i usprawnień jakości dla swojego zakładu - bez zobowiązań.
Wystąpił błąd!
Przepraszamy, wysyłanie formularza nie powiodło się.
MeatMaster ™ II z inteligentną obsługą zapewnia wysoką wydajność
MeatMaster™ II wyposażony został w inteligentną obsługą, co oznacza, że może być monitorowany zdalnie przez Dział Techniczny FOSS. Dzięki temu właściciel urządzenia otrzymuje codzienne powiadomienia, czy ustawienia urządzenia wymagają korekty. Otrzymuje również regularne raporty, w których informowany jest o wydajności i dokładności urządzenia.
100% kontroli dzięki technologii rentgenowskiej
Technologia rentgenowska umożliwia przebadanie 100% mięsa przechodzącego przez skaner, w celu zapewnienia optymalnej kontroli zawartości tłuszczu i bezpieczeństwa żywności. Technologia rentgenowska umożliwia skanowanie mięsa surowego w postaci świeżej lub zamrożonej - luzem na taśmie lub w pojemnikach czy kartonach. Pomiar mięsa w kartonach, w pojemnikach lub luzem na taśmie.
Lepsza standaryzacja - wyższa jakość i większy zysk
Lepsza standaryzacja lub sprawniejsza produkcja może zapewnić większą wydajność i oszczędność kosztów.
•Zabezpiecz się przed sytuacją, w której zbyt chude mięso trafia do każdego opakowania i/lub na paletę albo do opakowań zbiorczych
•Zoptymalizuj wartość mięsa drobnego poprzez zmniejszenie wahań jakości pomiędzy poszczególnymi kartonami na danej palecie
•Zmniejsz ryzyko kar/ reklamacji związanych z zawartością tłuszczu w mięsie
•Wyeliminuj ciała obce z gotowych produktów
•Wprowadź procedurę (Oznaczanie zawartości tłuszczu, masy i wykrywanie ciał obcych), na którą można się powołać w przypadku sporów
Optymalizacja procesu peklowania szynek
Technologia rentgenowska umożliwia obiektywną klasyfikacje poszczególnych elementów, np. boczków wieprzowych, szynek wieprzowych, itp., co nie jest możliwe w przypadku tradycyjnej inspekcji wzrokowej. Klasyfikacja odbywa się na podstawie pomiaru zawartości tłuszczu, którą można połączyć z rozpoznawaniem obrazu.
Korzyści wynikające z tej technologii dotyczą przede wszystkim wytwórców bekonu, szynek i innych gotowych produktów mięsnych z konkretnych elementów półtuszy.
Z kolei dostawcy surowych elementów półtuszy mogą uzyskać pewność, że ich produkty są zgodne ze specyfikacją (zawartość tłuszczu, rozmiar, długość, szerokość grubość), a także że nie zawierają ciał obcych.
Higiena i mycie
•IP X9K
•Demontaż do czyszczenia w 1-2 min
•Ponowny montaż po czyszczeniu w 1-2 min
•Stojak do mycia mieści wszystkie elementy/ akcesoria
•Zgodność z normami europejskimi i amerykańskimi
"Analiza w linii produkcyjnej z zastosowaniem urządzenia MeatMaster™ pozwala nam optymalizować bezpieczeństwo żywności i zwiększyć wartość mięsa drobnego wołowego."
Zobacz, w jaki sposób Danish Crown stosuje urządzenie MeatMaster™, by optymalnie wykorzystać mięso drobne wołowe.
Lata bliskiej współpracy z naszymi klientami nauczyły nas, że łatwy proces mycia jest niezbędny nawet w przypadku zaawansowanych urządzeń. Dlatego analizator MeatMaster™ II ma oznaczenie IP X9K i został zaprojektowany tak, by czyszczenie go było łatwe i trwało zaledwie kilka minut.
Zachowaj zgodność z wymogami klienta w zakresie specyfikacji produktu dzięki analizatorowi Meat Master II do sortowania boczku.
Meat Master II umożliwia producentowi mięsa HkScan kontrolowanie zawartości tłuszczu w boczku w sposób bardziej precyzyjny, zgodnie z wymaganiami klientów. Boczek przechodzi przez analizator rentgenowski MeatMaster, który sprawdza zawartość tłuszczu, masę, oraz obecność ciał obcych. Dane z analizatora trafiają do automatycznej linii sortującej, a automatyczny system drukuje etykiety dla gotowych partii.
