MENU

MeatMaster™ II

MeatMaster™ II kích hoạt thông minh là máy phân tích chất béo trong dây chuyền hàng đầu, mang đến cho bạn độ chính xác chưa từng có để tạo ra giá trị cao hơn bất kỳ giải pháp nào. Dễ dàng tích hợp ‘trong dây chuyền’ vào sản xuất, quét lên tới khoảng 50 tấn một giờ. Các lựa chọn tiêu chuẩn bao gồm đo hàm lượng mỡ, xác định trọng lượng và kiểm tra vật thể tạp chất.

Hãy cùng tìm hiểu cách thức hoạt động
Value Icon

Giá trị

Quét 100% tất cả thịt sống, bao gồm phát hiện tạp chất. Quét tất cả các loại thịt sống, bất kể là thịt tươi hay thịt đông lạnh.
Sample Icon

Loại mẫu

Bất kỳ loại nào bao gồm thịt chưa qua xử lý, được làm mát hoặc đông lạnh. Thịt đóng gói hoặc thịt xay trên băng chuyền.
Parameter Icon

Tham số

Phát hiện mỡ, trọng lượng và tạp chất (kim loại, xương).

Bạn có thể đạt được điều gì từ phân tích X-quang kích hoạt thông minh?

Liên lạc với các chuyên gia của chúng tôi để thảo luận về cách MeatMaster™ II kích hoạt thông minh có thể giúp bạn liên tục đạt hiệu suất cao nhất trong việc xử lý thịt hiện đại thông qua tính hiệu quả, nhất quán và thời gian hoạt động cao. NHẬN BÁO GIÁ Hãy trò chuyện nào

Tính năng

  • MeatMaster™ II kích hoạt thông minh bảo vệ hiệu suất cao

    MeatMaster™ II được kích hoạt thông minh, cho bạn cơ hội được kỹ thuật viên dịch vụ FOSS giám sát từ xa. Nhận thông báo hàng ngày nếu có mục cần điều chỉnh và thông báo thường xuyên để bạn biết được hiệu suất và độ chính xác của thiết bị. 

  • 100% kiểm soát bằng x-quang

    Quét X-quang 100% thịt chạy qua thông qua khu vực quét để kiểm soát % mỡ tối ưu và có được độ an toàn thực phẩm cao. Có thể sử dụng X-quang để quét thịt sống được làm mát hoặc thịt đông lạnh - thịt xay trên băng chuyền hoặc trong khay và hộp. Cân đo lượng thịt trong khay, hộp hoặc thịt xay trên băng chuyền.
     

  • Cải thiện tiêu chuẩn hóa – chất lượng hơn và nhiều lợi nhuận hơn

    Có thể đạt được hiệu quả và tiết kiệm chi phí thông qua cải thiện tiêu chuẩn hóa hoặc sản xuất:

    • Tránh vứt bỏ thịt nạc trong mỗi thùng các tông và/hoặc thanh giá/tổ hợp
    • Tối ưu hóa giá trị của các loại thịt vụn bằng cách giảm sự khác biệt giữa mỗi thùng các tông trên thanh giá
    • Giảm rủi ro do phạt vì nhiều mỡ/khiếu nại do nhiều mỡ
    • Ngăn ngừa tình trạng để tạp chất lọt vào thành phẩm
    • Nhận biên bản (phát hiện béo, trọng lượng và vật thể ngoại lại) để sử dụng trong trường hợp xảy ra tranh chấp

  • Cải thiện quy trình ướp muối giăm bông

    Với công nghệ X-quang, có thể phân loại khách quan toàn bộ những miếng thịt lớn như thịt ba chỉ lợn, thịt giăm bông lợn, v.v. thành những loại đồng đều, điều không thể thực hiện được bằng phương pháp kiểm tra trực quan thông thường. Việc phân loại dựa trên đo lường mỡ và có thể kết hợp với nhận diện hình ảnh.

    Lợi ích của công nghệ này áp dụng cho các nhà sản xuất thịt xông khói, sản phẩm giăm bông khô và các sản phẩm thịt thành phẩm khác đối với toàn bộ miếng thịt lớn.

    Nhà cung cấp miếng thịt sống cũng có thể đảm bảo thành phẩm tuân thủ theo thông số kỹ thuật (hàm lượng mỡ, kích thước, độ dài, độ rộng, độ dày) và không có tạp chất. 
     

     

  • Vệ Sinh & Làm Sạch

    • IP X9K
    • Tháo dỡ để làm sạch trong vòng 1-2 phút
    • Lắp lại sau khi làm sạch trong vòng 1-2 phút
    • Giá lau rửa chứa tất cả bộ phận/phụ kiện
    • Tuân thủ các quy định của Liên Minh Châu Âu và Hoa Kỳ
     

“Phân tích X-quang trong dây chuyền với MeatMaster™ II giúp chúng tôi tối ưu hóa sự an toàn thực phẩm và tăng giá trị của thịt bò vụn.”

Xem cách MeatMaster™ II được sử dụng tại Danish Crown để tận dụng tối đa thịt bò vụn.
Thêm video

Các giải pháp đổi mới giúp mọi thứ trở nên dễ dàng hơn

Trong nhiều năm hợp tác chặt chẽ với khách hàng, chúng tôi hiểu rằng việc có một quy trình vệ sinh đơn giảm là điều hoàn toàn bắt buộc, kể cả đối với thiết bị công nghệ cao. Để đáp ứng điều này, MeatMaster™ II được chứng nhận IP X9K và được thiết kế để dễ dàng làm sạch chỉ trong vài phút.

Sử dụng MeatMaster II để đáp ứng sự phù hợp với thông số kỹ thuật của khách hàng để phân loại thịt ba chỉ

MeatMaster II giúp nhà sản xuất Thịt Xông Khói HKSCAN kiểm soát lượng mỡ trong thịt ba chỉ chính xác hơn theo nhu cầu của khách hàng. Thịt ba chỉ chạy qua máy phân tích MeatMaster X-ray, máy này sẽ quét tất cả các phần mỡ, trọng lượng và tạp chất. Dữ liệu được nạp vào dây chuyền phân loại tự động và nhãn dán được in tự động cho lô hàng thành phẩm.

Sách Trắng: Tại sao X-quang lại là công nghệ đi đầu trong việc phân tích béo?

Nhận bản tổng quan về các phương pháp phân tích béo nhanh trong ngành công nghiệp thit. Để tải xuống Sách Trắng này, bạn cần gửi thông tin bắt buộc và tham gia cộng đồng kiến thức FOSS của chúng tôi. Chúng tôi sẽ xử lý dữ liệu cá nhân của bạn tuân thủ theo Chính Sách Quyền Riêng Tư của chúng tôi.

Vui lòng cung cấp tên của bạn
Vui lòng cung cấp họ của bạn
Vui lòng cung cấp địa chỉ email hợp lệ
Vui lòng cung cấp tên công ty
Vui lòng cung cấp mã quốc gia
Vui lòng cung cấp mã tiểu bang

Đã xảy ra vấn đề!

Xin lỗi, chúng tôi không thể gửi mẫu đơn của bạn.

Thông số kỹ thuật

Sản phẩm đã đo lường và trình bày về sản phẩm
Sản phẩm Thịt sống, tươi và đông lạnh
Đặc tính Phát hiện chất béo, cân nặng và dị vật
Sử dụng cho thịt Đặt lên khay nhựa (không có PVC), thùng carton hoặc trực tiếp trên băng tải
Khoảng đo lường 2 - 85% chất béo
Nhiệt độ sản phẩm -20 đến 35°C
Trình bày về sản phẩm Chiều cao trung bình của miếng thịt: từ 5 đến 20 cm

Chiều rộng tối đa của thịt đóng hộp/thịt rời trên bằng tải: 57 cm

Khoảng cách tối thiểu giữa khay đựng và thùng carton: 5 cm
Công suất Lên đến 50 tấn/giờ tùy thuộc vào việc sử dụng
Độ chính xác
  • Hàm lượng chất béo đo lường được với độ chính xác 1% trở lên (độ chính xác trên mẫu 20 kg)
  • Cân nặng được đo với độ chính xác lên đến tương đối 1% trở lên
  • Kim loại được phát hiện xuống đến 2mm (3mm ở độ cao thịt 15-20 cm)
  • Xương, kính và các dị vật khác được phát hiện xuống đến 5 mm (thông thường 9-10 mm ở độ cao thịt 15-20 cm)
 Kích thước Chiều cao x chiều rộng x chiều sâu: 2,37 x 2,50 x 1,22m (94,8 x 100 x 48,8 inch) và yêu cầu chiều rộng x chiều sâu: 2,50 x 2,20m (100 x 88,8 inch)
 Kêt nối dữ liệu Ethernet 10/100

PDx + KEPServer
 Tiêu chuẩn và phê duyệt MeatMaster™ được dán nhãn tiêu chuẩn CE và tuân thủ các chỉ thị sau:
  • Chỉ Thị EMC (Tương Thích điện từ) 2004/108/EEC
  • LVD (Chỉ Thị điện áp thấp) 2006/95/EEC
  • MD (Chỉ Thị Máy Móc) 2006/42/EEC
 Phương pháp tham chiếu
  • Phương pháp Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR) Số 131, 1989 của Ủy Ban Phân Tích Thực Phẩm Bắc Âu (NMKL)
  • ISO 1443:1973 Hàm Lượng Chất Béo trong Các Sản Phẩm Thịt

Các công ty áp dụng giải pháp này

Hãy luôn cập nhật thông tin - với thông tin chi tiết và tin tức từ FOSS

Hãy đi trước đối thủ cạnh tranh của bạn! Hãy nhận những thông tin chi tiết mới nhất về giá trị về xu hướng, thách thức và cơ hội liên quan đến phân tích trong doanh nghiệp thông qua hộp thư đến của bạn.

Đã xảy ra vấn đề!

Rất tiếc, chúng tôi không thể gửi mẫu đơn của bạn.
back to top icon
The content is hosted on YouTube.com (Third Party). By showing the content you accept the use of Marketing Cookies on Fossanalytics.com. You can change the settings anytime. To learn more, visit our Cookie Policy.