La vasta industria casearia indiana coinvolge milioni di agricoltori, ognuno dei quali contribuisce alla filiera con pochi litri al giorno. FOSS e IndiFOSS sono stati attori chiave nel controllo qualità per decenni, ma fino al 2008, le analisi erano limitate principalmente al contenuto di grassi. "Era evidente la necessità di aggiornamento tecnologico", afferma il Dott. Amit Vyas, CEO di Amul Dairy. "È stato allora che FOSS è intervenuta per comprendere veramente le nostre esigenze specifiche."
La sede centrale di FOSS in Danimarca e IndiFOSS in India hanno collaborato con i leader del settore lattiero-caseario indiano per sviluppare MilkoScreen™, una soluzione avanzata ma accessibile che analizza sia i parametri di qualità che la potenziale adulterazione. Combinando robustezza e facilità d'uso, questo pratico strumento ha aiutato i centri di raccolta del latte a garantire un pagamento equo per le consegne, consentendo al contempo ai caseifici di migliorare la qualità e l'efficienza produttiva
Ora, con oltre 10.000 unità in uso in tutto il paese, MilkoScreen ha creato un alto livello di fiducia nell'analisi del latte. Il dott. Vyas afferma: "Si dice che se è stato testato su questo, si è sicuri al 100% che i risultati siano perfetti. Questo è il livello di fiducia che è stato costruito."
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