L’analyse rapide des farines de viande et d’os issues de l’équarrissage pour des paramètres comme la matière grasse, l’humidité, les cendres et les protéines permet d’ajuster rapidement le processus de production. Les tests peuvent être effectués pendant le traitement et sur les produits finis.
Cette animation étape par étape illustre où et comment l’analyse proche infrarouge en ligne, soutenue par la technologie proche infrarouge de paillasse pour la validation des résultats, offre des avantages significatifs dans la production de viande et de farine d’os. Découvrez comment le contrôle continu des protéines, de la matière grasse et de l’humidité peut aider à séparer les produits dans les bons silos, à contrôler le mélange et à garantir que la qualité du produit final est conforme aux objectifs.
