ProFoss™ 2 Phô mai tươi/Sữa chua dẻo

Giúp bạn tối ưu hóa việc sử dụng nguyên liệu thô của mình

Mục tiêu chung của các nhà sản xuất sản phẩm phô mai tươi/sữa chua dẻo ví dụ như sữa chua Hy Lạp, sữa chua Iceland-skyr, phô mai quark, phô mai labneh và kem phô mai là để sử dụng nguyên liệu thô tốt nhất và đảm bảo đạt được gần nhất có thể các đặc tính của sản phẩm đích về hàm lượng tổng chất khô và protein giữa các thông số khác. Bằng cách này, sản lượng và lợi nhuận có thể được cải thiện một cách đáng kể trong khi luôn đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và luật pháp.

Việc kiểm soát inline cho phép thu được nhiều giá trị hơn từ công nghệ phân tích NIR. Trong quy trình, bằng cách đo trực tiếp vài giây một lần, sự thay đổi của các thông số chính như hàm lượng protein và tổng chất khô được theo dõi chặt chẽ hơn. Điều này cho phép bạn có thể liên tục điều chỉnh và đạt được gần hơn với các đặc tính của sản phẩm đích.

Giảm sự thay đổi của hàm lượng tổng chất khô và protein và tăng sản lượng và lợi nhuận.

Phản ứng theo thời gian thực đối với các thay đổi của quy trình và giảm các biến đổi của quy trình lên đến 50%.
Điều chỉnh mục tiêu sản xuất đối với hàm lượng tổng chất khô (TS) hoặc protein (P) trong khoảng từ 0,10%-0,20% để phù hợp hơn với thông số kỹ thuật của sản phẩm đích và tăng sản lượng và lợi nhuận.
Ví dụ, sản lượng hàng năm là 10 tấn thì có thể tiết kiệm nguyên liệu thô lên đến 400.000 kg và ~70.000 EUR

Nới rộng vùng lợi nhuận của bạn:
Giảm thiểu các chi phí sản xuất và gia tăng tính nhất quán và chất lượng của sản phẩm, qua đó sẽ nâng cao khả năng cạnh tranh của bạn.

Luôn biết những thứ đang diễn ra trong quy trình phân tích thời gian thực

ProFoss™ 2 cung cấp kết quả phân tích thời gian thực cho phép bạn phản ứng ngay lập tức với các thay đổi của quy trình và giảm các biến đổi của quy trình lên đến 50%. Điều chỉnh hàm lượng tổng chất khô và protein cho phù hợp hơn với các thông số của sản phẩm gốc và giúp tăng sản lượng, lợi nhuận và chất lượng.

Tần suất kết quả cao đảm bảo sẽ không bỏ sót thông số nào và bạn sẽ luôn có một bức tranh chính xác về bất kỳ biến động nào trong quá trình này. Đầu dò truyền bên của ProFoss 2 cho phép thâm nhập sâu vào sản phẩm, và đo lượng mẫu lớn hơn. Thế hệ mới nhất của đầu dò truyền bên đưa ra tỷ lệ tín hiệu trên nhiễu tăng lên đáng kể để với tốc độ cao hơn, độ chính xác và độ ổn định nhất định. 

Đồng thời, các đường chuẩn có sẵn và tính nhất quán của các phép đo đảm bảo việc nhiều thiết bị ProFoss 2 có thể được dựa vào để luôn cung cấp các phép đo chất lượng cao như nhau. 

Bạn có thể chọn đo tại nhiều điểm khác nhau trong quy trình hoặc dây chuyền sản xuất khác nhau bằng cách sử dụng các tùy chọn cài đặt đa điểm dễ thực hiện, mỗi cài đặt đều mang lại hiệu suất đo mức cao.