MENU

Khai thác tối đa tài nguyên với phân tích bột thịt và bột xương

Phân tích nhanh bột thịt và bột xương cho các thông số như chất béo, độ ẩm, protein và tro cho phép kiểm soát nhanh quá trình sản xuất

Rendering

Khi nhu cầu toàn cầu về các nguồn thức ăn chăn nuôi và thực phẩm bền vững tiếp tục tăng, ngành công nghiệp kết xuất đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng. Trong đó, bột thịt và bột xương cho thức ăn chăn nuôi và mỡ động vật cho thực phẩm và công nghiệp là hai sản phẩm đầu ra rất phổ biến từ quá trình kết xuất. Đồng thời, khía cạnh tái chế của kết xuất có một góc độ bền vững tích cực, ví dụ, bằng cách vắt những giọt cuối cùng từ các nguồn tài nguyên và giảm thải carbon dioxide từ việc xử lý thân thịt.

Tuy nhiên, những thách thức đối với hiệu quả và lợi nhuận trong kết xuất vẫn còn. Việc đo lường chính xác protein bằng phân tích bột thịt và bột xương là điều cần thiết. Tương tự, các thông số như chất béo, độ ẩm và tro rất quan trọng để đảm bảo quy trình sản xuất tối ưu và nhằm mục đích công bố sản phẩm theo quy định nghiêm ngặt của ngành. Quá trình kết xuất liên quan đến nhiệt độ cao và quá trình này tốn nhiều tài nguyên. Sau khi bắt đầu, quá trình này không dễ điều chỉnh, nhưng đối với những nhà sản xuất cần đạt được các chỉ tiêu cụ thể trong sản phẩm cuối cùng của họ, thì sự mau lẹ trong dây chuyền sản xuất là một điều cần thiết.

Phân tích bột thịt và bột xương nhanh chóng của thịt đã kết xuất để tìm các thông số như chất béo, độ ẩm, tro và protein cho phép điều chỉnh nhanh quá trình sản xuất. Các thử nghiệm có thể được thực hiện trong quá trình chế biến và trên các thành phẩm bột xay. Ưu điểm bao gồm đảm bảo đạt được hàm lượng protein phù hợp trong hỗn hợp cuối cùng của bột xay, năng suất cao hơn trong chế biến và cải thiện nhận diện thương hiệu dẫn đến doanh số bán hàng nhiều hơn từ chất lượng sản phẩm cuối cùng được cải thiện và tính nhất quán.

Thông tin chi tiết bổ sung giá trị

 

 

Dây chuyển xử lý kết xuất

Kiểm soát quy trình

Kiểm soát chất béo, protein, độ ẩm và tro trong quá trình chế biến đảm bảo hiệu quả sản xuất, tối ưu hóa giá trị của sản phẩm bột xay bạn và bảo vệ thương hiệu.

Kiểm soát thành phẩm

Việc kiểm soát thành phẩm đảm bảo: sản phẩm đạt tiêu chuẩn, bảo hộ thương hiệu.

Chất lượng bột xay và mỡ động vật ổn định hơn

 

Mạnh mẽ, dễ sử dụng và đạt chứng nhận IP65, các thiết bị dựa trên cận hồng ngoại (NIR) đều khá lý tưởng để theo dõi chất béo, protein, độ ẩm và tro trong quá trình sản xuất. Ví dụ, nếu hàm lượng protein trong sản phẩm của bạn quá cao, bạn sẽ có nguy cơ mất lợi nhuận. Đặt hàm lượng protein quá thấp và bạn có nguy cơ bị phạt, khách hàng không hài lòng và cảnh báo từ cơ quan kiểm soát của bạn. Nhưng hãy làm cho hàm lượng protein vừa phải và bạn có thể tối đa hóa lợi nhuận trong khi vẫn đáp ứng chính xác các tuyên bố sản phẩm cuối cùng.

Bất kỳ ai cũng có thể thực hiện phép đo trên các máy phân tích mạnh mẽ, dễ sử dụng được đặt tại dây chuyền sản xuất, trong phòng thí nghiệm hoặc trực tiếp trong dây chuyền trong quy trình. 

Nhận được nhiều protein hơn từ việc kết xuất nguyên liệu với NIR trong dây chuyền

Hàm lượng protein của các thành phẩm từ quá trình kết xuất sẽ luôn khác nhau, nhưng với sự phân tách hiệu quả, các lô có thể được thực hiện để phù hợp với nhu cầu chính xác của khách hàng về hàm lượng protein. Bí quyết là phải linh hoạt và đủ nhanh để thực hiện đúng bất kỳ lúc nào. Việc sử dụng máy phân tích NIR được lắp đặt trực tiếp trong quy trình sẽ cung cấp kết quả sau vài giây để kiểm soát liên tục và chính xác protein.

Từ để bàn đến inline
Một thiết bị cận hồng ngoại trong phòng thí nghiệm của nhà máy có thể đưa ra dấu hiệu tốt về protein trong các sản phẩm được kết xuất, nhưng đương nhiên số lượng thử nghiệm bị giới hạn ở số lượng mẫu được lấy. Ngoài ra, quá trình kết xuất được tiến hành ở nhiệt độ cao và các mẫu được lấy cho dụng cụ phòng thí nghiệm thường khoảng 90 -100 C. Chúng cần được làm nguội từ từ đến ít nhất 37 độ C để thử nghiệm trong thiết bị NIR trong phòng thí nghiệm.

Với phân tích NIR inline cùng với một giải pháp như hệ thống ProFoss, phân tích hiện tại được tích hợp vào quy trình. Ví dụ, một cảm biến NIR có thể được định vị để đo các thành phẩm ngay trước khi bảo quản. Cảm biến được đặt trong một đường ống có giao diện tấm kính được thiết kế đặc biệt cho phép đèn hồng ngoại đo vật liệu sản phẩm khi nó đi qua. Quá trình quét được thực hiện liên tục và kết quả được hiển thị thuận tiện trên màn hình máy tính.

Luồng kết quả liên tục cho phép người vận hành quyết định cách bảo quản sản phẩm trong các thùng chứa khác nhau theo đơn đặt hàng của khách hàng. Ngoài protein, ProFoss cũng đo chất béo, độ ẩm và tro, cung cấp cho người vận hành thêm thông tin để giúp kiểm soát máy móc để có được kết quả protein tốt nhất.

Dụng cụ NIR trong phòng thí nghiệm vẫn được sử dụng để kiểm tra lần cuối các sản phẩm và cũng để kiểm tra kết quả từ ProFoss về mối tương quan tốt giữa các kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và nội bộ trong suốt thời gian tồn tại của giải pháp ProFoss.

 

 

ĐỌC THÊM

 

Đáp ứng kỳ vọng của khách hàng và quy định với phân tích thành phẩm đáng tin cậy và có thể truy xuất nguồn gốc

 

 

Bước phân tích bột thịt và bột xương trong giai đoạn sản xuất quan trọng cuối cùng giúp bạn hạn chế các rủi ro và khả năng gây thiệt hại cho việc thu hồi sản phẩm. Thay vào đó, bạn có thể an tâm khi biết sản phẩm của mình đáp ứng các thông số kỹ thuật.

Phần lớn phân tích bột thịt và bột xương này có thể được thực hiện bằng cách áp dụng thao tác phân tích nhanh thường quy với NIR, tuy nhiên, xét nghiệm cũng thường yêu cầu các phương pháp phân tích hóa học được chứng nhận để xác nhận việc tuân thủ các tiêu chí cho sản phẩm cuối cùng nhất định. Nếu bạn đang tham gia vào phân tích phòng thí nghiệm truyền thống, các giải pháp an toàn và đáng tin cậy giúp bạn đưa ra kết quả phân tích tham chiếu một cách tốc độ và chính xác. Đối với phân tích hóa học, chúng tôi có thể cung cấp một loạt các giải pháp nhằm tự động hóa các bước để đạt được tốc độ và sự an toàn trong khi giảm thiểu việc sử dụng hóa chất.

Hiệu suất, thời gian hoạt động và tính minh bạch của dữ liệu

 

Các giải pháp của FOSS dựa trên nhiều lĩnh vực công nghệ bao gồm thiết bị đo, phần mềm và kết nối. Trong số các lợi ích của hướng tiếp cận giải pháp hoàn chỉnh này là hiệu suất phân tích cao nhất quán và chắc chắn của các thiết bị, bất kể chúng được đặt ở đâu và ai đang sử dụng chúng. Các lợi thế khác bao gồm tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc của các kết quả cũng như các mức độ dịch vụ và hỗ trợ hiếm có.

Mô hình phân tích thông minh


Đồng hành cùng bạn trong công việc hàng ngày

 

Các dịch vụ hỗ trợ và tối ưu hóa được tích hợp và điều khiển từ xa của chúng tôi đảm bảo tối đa giá trị từ tất cả các giải pháp FOSS của bạn cho dù bạn ở đâu. Ngoài việc bảo trì tại chỗ, các kỹ sư dịch vụ và chuyên gia ứng dụng của chúng tôi luôn hỗ trợ bạn trực tuyến. Nhóm giám sát trạng thái hiệu suất và đảm bảo các hoạt động phân tích được kết nối của bạn chạy trơn tru. Hoạt động bảo trì dự phòng của chúng tôi đảm bảo chất lượng và thời gian cập nhật của dữ liệu - ngày này qua ngày khác. Đọc thêm.

Khi nhu cầu toàn cầu về các nguồn thức ăn chăn nuôi và thực phẩm bền vững tiếp tục tăng, ngành công nghiệp kết xuất đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng. Trong đó, bột thịt và bột xương cho thức ăn chăn nuôi và mỡ động vật cho thực phẩm và công nghiệp là hai sản phẩm đầu ra rất phổ biến từ quá trình kết xuất. Đồng thời, khía cạnh tái chế của kết xuất có một góc độ bền vững tích cực, ví dụ, bằng cách vắt những giọt cuối cùng từ các nguồn tài nguyên và giảm thải carbon dioxide từ việc xử lý thân thịt.

Tuy nhiên, những thách thức đối với hiệu quả và lợi nhuận trong kết xuất vẫn còn. Việc đo lường chính xác protein bằng phân tích bột thịt và bột xương là điều cần thiết. Tương tự, các thông số như chất béo, độ ẩm và tro rất quan trọng để đảm bảo quy trình sản xuất tối ưu và nhằm mục đích công bố sản phẩm theo quy định nghiêm ngặt của ngành. Quá trình kết xuất liên quan đến nhiệt độ cao và quá trình này tốn nhiều tài nguyên. Sau khi bắt đầu, quá trình này không dễ điều chỉnh, nhưng đối với những nhà sản xuất cần đạt được các chỉ tiêu cụ thể trong sản phẩm cuối cùng của họ, thì sự mau lẹ trong dây chuyền sản xuất là một điều cần thiết.

Phân tích bột thịt và bột xương nhanh chóng của thịt đã kết xuất để tìm các thông số như chất béo, độ ẩm, tro và protein cho phép điều chỉnh nhanh quá trình sản xuất. Các thử nghiệm có thể được thực hiện trong quá trình chế biến và trên các thành phẩm bột xay. Ưu điểm bao gồm đảm bảo đạt được hàm lượng protein phù hợp trong hỗn hợp cuối cùng của bột xay, năng suất cao hơn trong chế biến và cải thiện nhận diện thương hiệu dẫn đến doanh số bán hàng nhiều hơn từ chất lượng sản phẩm cuối cùng được cải thiện và tính nhất quán.

Thông tin chi tiết bổ sung giá trị

 

 

Dây chuyển xử lý kết xuất

Kiểm soát quy trình

Kiểm soát chất béo, protein, độ ẩm và tro trong quá trình chế biến đảm bảo hiệu quả sản xuất, tối ưu hóa giá trị của sản phẩm bột xay bạn và bảo vệ thương hiệu.

Kiểm soát thành phẩm

Việc kiểm soát thành phẩm đảm bảo: sản phẩm đạt tiêu chuẩn, bảo hộ thương hiệu.

Chất lượng bột xay và mỡ động vật ổn định hơn

 

Mạnh mẽ, dễ sử dụng và đạt chứng nhận IP65, các thiết bị dựa trên cận hồng ngoại (NIR) đều khá lý tưởng để theo dõi chất béo, protein, độ ẩm và tro trong quá trình sản xuất. Ví dụ, nếu hàm lượng protein trong sản phẩm của bạn quá cao, bạn sẽ có nguy cơ mất lợi nhuận. Đặt hàm lượng protein quá thấp và bạn có nguy cơ bị phạt, khách hàng không hài lòng và cảnh báo từ cơ quan kiểm soát của bạn. Nhưng hãy làm cho hàm lượng protein vừa phải và bạn có thể tối đa hóa lợi nhuận trong khi vẫn đáp ứng chính xác các tuyên bố sản phẩm cuối cùng.

Bất kỳ ai cũng có thể thực hiện phép đo trên các máy phân tích mạnh mẽ, dễ sử dụng được đặt tại dây chuyền sản xuất, trong phòng thí nghiệm hoặc trực tiếp trong dây chuyền trong quy trình. 

Nhận được nhiều protein hơn từ việc kết xuất nguyên liệu với NIR trong dây chuyền

Hàm lượng protein của các thành phẩm từ quá trình kết xuất sẽ luôn khác nhau, nhưng với sự phân tách hiệu quả, các lô có thể được thực hiện để phù hợp với nhu cầu chính xác của khách hàng về hàm lượng protein. Bí quyết là phải linh hoạt và đủ nhanh để thực hiện đúng bất kỳ lúc nào. Việc sử dụng máy phân tích NIR được lắp đặt trực tiếp trong quy trình sẽ cung cấp kết quả sau vài giây để kiểm soát liên tục và chính xác protein.

Từ để bàn đến inline
Một thiết bị cận hồng ngoại trong phòng thí nghiệm của nhà máy có thể đưa ra dấu hiệu tốt về protein trong các sản phẩm được kết xuất, nhưng đương nhiên số lượng thử nghiệm bị giới hạn ở số lượng mẫu được lấy. Ngoài ra, quá trình kết xuất được tiến hành ở nhiệt độ cao và các mẫu được lấy cho dụng cụ phòng thí nghiệm thường khoảng 90 -100 C. Chúng cần được làm nguội từ từ đến ít nhất 37 độ C để thử nghiệm trong thiết bị NIR trong phòng thí nghiệm.

Với phân tích NIR inline cùng với một giải pháp như hệ thống ProFoss, phân tích hiện tại được tích hợp vào quy trình. Ví dụ, một cảm biến NIR có thể được định vị để đo các thành phẩm ngay trước khi bảo quản. Cảm biến được đặt trong một đường ống có giao diện tấm kính được thiết kế đặc biệt cho phép đèn hồng ngoại đo vật liệu sản phẩm khi nó đi qua. Quá trình quét được thực hiện liên tục và kết quả được hiển thị thuận tiện trên màn hình máy tính.

Luồng kết quả liên tục cho phép người vận hành quyết định cách bảo quản sản phẩm trong các thùng chứa khác nhau theo đơn đặt hàng của khách hàng. Ngoài protein, ProFoss cũng đo chất béo, độ ẩm và tro, cung cấp cho người vận hành thêm thông tin để giúp kiểm soát máy móc để có được kết quả protein tốt nhất.

Dụng cụ NIR trong phòng thí nghiệm vẫn được sử dụng để kiểm tra lần cuối các sản phẩm và cũng để kiểm tra kết quả từ ProFoss về mối tương quan tốt giữa các kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và nội bộ trong suốt thời gian tồn tại của giải pháp ProFoss.

 

 

ĐỌC THÊM

 

Đáp ứng kỳ vọng của khách hàng và quy định với phân tích thành phẩm đáng tin cậy và có thể truy xuất nguồn gốc

 

 

Bước phân tích bột thịt và bột xương trong giai đoạn sản xuất quan trọng cuối cùng giúp bạn hạn chế các rủi ro và khả năng gây thiệt hại cho việc thu hồi sản phẩm. Thay vào đó, bạn có thể an tâm khi biết sản phẩm của mình đáp ứng các thông số kỹ thuật.

Phần lớn phân tích bột thịt và bột xương này có thể được thực hiện bằng cách áp dụng thao tác phân tích nhanh thường quy với NIR, tuy nhiên, xét nghiệm cũng thường yêu cầu các phương pháp phân tích hóa học được chứng nhận để xác nhận việc tuân thủ các tiêu chí cho sản phẩm cuối cùng nhất định. Nếu bạn đang tham gia vào phân tích phòng thí nghiệm truyền thống, các giải pháp an toàn và đáng tin cậy giúp bạn đưa ra kết quả phân tích tham chiếu một cách tốc độ và chính xác. Đối với phân tích hóa học, chúng tôi có thể cung cấp một loạt các giải pháp nhằm tự động hóa các bước để đạt được tốc độ và sự an toàn trong khi giảm thiểu việc sử dụng hóa chất.

Hiệu suất, thời gian hoạt động và tính minh bạch của dữ liệu

 

Các giải pháp của FOSS dựa trên nhiều lĩnh vực công nghệ bao gồm thiết bị đo, phần mềm và kết nối. Trong số các lợi ích của hướng tiếp cận giải pháp hoàn chỉnh này là hiệu suất phân tích cao nhất quán và chắc chắn của các thiết bị, bất kể chúng được đặt ở đâu và ai đang sử dụng chúng. Các lợi thế khác bao gồm tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc của các kết quả cũng như các mức độ dịch vụ và hỗ trợ hiếm có.

Mô hình phân tích thông minh


Đồng hành cùng bạn trong công việc hàng ngày

 

Các dịch vụ hỗ trợ và tối ưu hóa được tích hợp và điều khiển từ xa của chúng tôi đảm bảo tối đa giá trị từ tất cả các giải pháp FOSS của bạn cho dù bạn ở đâu. Ngoài việc bảo trì tại chỗ, các kỹ sư dịch vụ và chuyên gia ứng dụng của chúng tôi luôn hỗ trợ bạn trực tuyến. Nhóm giám sát trạng thái hiệu suất và đảm bảo các hoạt động phân tích được kết nối của bạn chạy trơn tru. Hoạt động bảo trì dự phòng của chúng tôi đảm bảo chất lượng và thời gian cập nhật của dữ liệu - ngày này qua ngày khác. Đọc thêm.

Khám phá giá trị của phân tích bột thịt và bột xương

Hãy liên hệ với các chuyên gia của chúng tôi để thảo luận về thông tin tức thì có được phân tích thịt có thể tạo ra sự khác biệt cho doanh nghiệp của bạn như thế nào. Hãy trò chuyện nào