随着全球越来越需要可持续发展的动物饲料和食品来源,炼制行业在供应链中扮演着至关重要的角色。尤其是饲用肉骨粉及用于食品和工业的油脂,这两者都是炼制过程中的两大主要产出。与此同时,炼制工作的回收利用环节也具有积极的可持续性意义,例如将资源利用到极致,以及减少胴体处置过程中释放的二氧化碳。
尽管如此,在实现高效和利润方面仍然存在挑战。通过肉骨粉分析准确测量蛋白质至关重要。同样,脂肪、水分和灰分等参数对于确保最佳生产工艺和产品申报符合严格的行业法规也很重要。炼制流程涉及高温环境,且会消耗大量资源。流程一旦开始,便不易调整。但是对于需要实现最终产品特定目标的生产商而言,生产线的敏捷性必不可少。
快速分析边角肉的肉骨粉的脂肪、水分、灰分和蛋白质等参数,有助于快速调整生产过程。您可在加工期间和成品上进行测试。这种方式的优点包括:确保最终混合食品达到正确的蛋白质含量,增加加工产量,提高品牌知名度,改善最终产品的质量和一致性,从而增加销售量。