Ngành công nghiệp thực phẩm dựa trên thực vật đang phát triển không ngừng và nhanh chóng. Hơn bao giờ hết, nhiều người tiêu dùng đang chuyển sang sử dụng các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật để theo đuổi các sản phẩm tốt cho hành tinh và sức khỏe của họ.
Đó có thể là một thách thức đối với các nhà sản xuất thực phẩm trong việc đón đầu các cơ hội kinh doanh mới đồng thời cải tiến quy trình sản xuất và chất lượng của sản phẩm. Ví dụ, cùng một nguyên liệu thô được chỉ định từ một nhà cung cấp không nhất thiết có nghĩa là sản phẩm cuối cùng giống nhau vào mọi thời điểm. Để đảm bảo chất lượng thịt có nguồn gốc thực vật nhất quán, điều quan trọng là phải theo dõi các thông số chính của thành phần ở mọi bước trong suốt quá trình sản xuất, từ nguyên liệu thô đến thành phẩm.
Các giải pháp phân tích nhanh chóng và dễ sử dụng đối với chất lượng thịt có nguồn gốc thực vật cung cấp dữ liệu quan trọng về các thông số chính của thành phần ở mọi bước trong suốt quá trình sản xuất. Nhà sản xuất có thể tối ưu hóa quy trình sản xuất, hạn chế lãng phí và giảm chi phí trong khi vẫn cung cấp những gì người tiêu dùng mong muốn: một sản phẩm ngon, tốt cho sức khỏe và cũng tốt cho hành tinh này. Một sản phẩm chứa chính xác những gì nó ghi trên nhãn, không hơn không kém. Một sản phẩm có vẻ ngoài, mùi vị và cảm giác giống như các sản phẩm thịt và sữa truyền thống.
