식물성 육류 품질 분석으로 매번 일관된 결과 제공

식물성 식품 산업은 지속적이며 빠르게 발전하고 있습니다. 전보다 더 많은 소비자들이 지구 환경과 건강에 모두 좋은 제품을 구매하는 식물성 식품을 구매하고 있습니다.

식품 제조업체가 새로운 비즈니스 기회를 놓치지 않고 생산 프로세스와 제품 품질을 개선하는 것은 도전 과제가 될 수 있습니다. 예를 들어, 공급업체에서 지정한 동일한 원료가 매번 동일한 최종 제품을 의미하는 것은 아닙니다. 일관된 식물성 고기 품질을 보장하기 위해 원재료부터 완제품까지 생산 공정의 모든 단계에서 성분의 주요 파라미터를 추적하는 것이 중요합니다.

식물성 육류 품질을 위한 빠르고 사용하기 쉬운 분석 솔루션은 생산 공정 전 단계에서 성분의 주요 파라미터에 대한 중요한 데이터를 제공합니다. 생산업체는 생산 공정을 최적화하여 폐기물을 제한하고 비용을 절감하는 동시에 소비자가 원하는 것을 제공할 수 있습니다. 지구 환경 보호에도 기여하는 맛있고 건강한 제품입니다. 라벨에 표시된 것을 정확하게 포함하는 제품이며, 추가 또는 누락 성분은 없습니다. 매번 전통적인 육류 및 유제품과 같은 외관, 맛 과 질감 제공

프로세스를 최대한 활용

견고하고 사용하기 쉬우며 IP65 인증을 받은 근적외선 (NIR) 기반 기기는 식물성 제품 가공 및 완제품의 지방, 단백질, 수분 및 기타 파라미터를 모니터링하는 데 이상적입니다.

원재료 점검은 공정의 실수와 재작업을 방지하며 납품에 대한 적절한 가격을 지불할 수 있도록 보장합니다.

공정 내 재료 검사는 배치 목표를 정의하고 모니터링하는 데 도움을 줍니다. 이는 모든 생산 단계에서 보다 효율적인 공정 제어, 비용 절감 및 품질 개선을 보장합니다.

누구나 측정을 할 수 있으며 생산 라인, 실험실 또는 공정의 직접적인 인라인에 기기를 배치할 수 있습니다. 근적외선 분석에 대한 자세한 내용은 이 가이드를 참조하십시오.

유연한 식물성 고기 품질 분석으로 제품 개발 가속화

다음 베스트셀러 식물성 기반 제품을 개발할 때 추가 비용 없이 빠르고 반복적으로 테스트할 수 있는 능력이 필수적입니다. 다양한 시료에 대한 신속한 무작위 테스트를 통해 R&D 비용을 최소화하고 R&D에서 시장으로 신제품 개발 과정을 단축합니다. 1분이 채 걸리지 않는 단일 테스트는 모든 라벨링 요구 사항은 아닐지라도 많은 것을 충족시키는 여러파라미터를 제공할 수 있습니다. 자세히 보기

신뢰할 수 있고 추적 가능한 완제품 분석으로 규제 및 고객 기대치 충족

신뢰할 수 있고 추적 가능한 식물성 육류 품질 분석으로 규제 및 고객 기대치 충족

생산의 중요한 최종 단계에서 식물성 육류 품질 분석을 통해 책임 범위와 제품의 반품 가능성을 줄입니다. 최종 제품이 표준 사양을 충족한다는 것을 파악할 수 있어 안심할 수 있습니다.

대부분의 식물성 육류 품질 분석은 근적외선 분석을 통한 신속하고 일상적인 분석을 사용하여 수행할 수 있지만, 인증된 화학 분석 방법은 특정한 최종 제품 기준의 준수 여부를 확인해야 합니다. 기존 방식의 실험실 분석에 참여하는 경우, 안전하고 신뢰할 수 있는 솔루션을 통해 빠르고 정확하게 표준 분석 결과를 제공할 수 있습니다. 화학 분석의 경우 화학 물질의 사용을 최소화하면서 속도 및 안전을 위해 단계를 자동화하는 것을 목표로 하는 완벽한 솔루션을 제공합니다.