迅速かつ簡単に使用できる分析装置を使用した品質管理は、十分に実証されています。
しかし、原材料にばらつきがあり、興味深い新しいソースが開発されるのを待っているとき、近赤外線ソリューションを較正する必要があるため、製品性能が制限される可能性があります。 例えば、畜産飼料のタンパク質源として昆虫を使用することが一般的に考えられていますが、大豆と同等に効率的にテストされるでしょうか?
新しいタンパク質源に適応する畜産飼料分析
赤外線装置を使用した試料のテストでは、参照分析とサンプルタイプの両方からデータを収集して、サンプルの自然なばらつき(成長期や収穫条件など)を反映したキャリブレーションを構築する必要があります。 新しいタンパク原料が見つかった場合、これは重要な検量線作成作業を行う必要があることを意味します。
例えば、昆虫をタンパク質源として既存の分析装置でのテストを幅広く行うには、様々な昆虫を収集するための投資や、大勢の人員を割いて必要なデータプールを構築するリファレンス試験を行うなど、検量線開発の面で新たな課題を克服する必要があります。
また、新しいサンプルタイプが増えることで、測定も難しくなる可能性があります。例えば、収穫された昆虫は、実際の乾燥プロセスに移動する前に分解と自然乾燥が行われるため、測定されるパラメータの濃度が小さくなります。
新たな道を切り開く水産飼料
昆虫タンパク質を飼料生産の主流とするための作業はまだ明らかになっていないため、価格、利用しやすさ、認知度から、しばらくの間は大豆が主流のタンパク質源として使用されるでしょう。 その例外となるのは、水産飼料であり、その理由はいくつかあります。
その 1 つが法律の施行です。 2017 年 7 月、ヨーロッパで水産飼料への昆虫タンパク質の使用が認可されました。IPIFF によると、EU では養殖用に 5,000 トン以上の昆虫が生産されています。
栄養学的な観点から、大豆の抗栄養的側面は、いわゆるタンパク質分離物の開発を必要とする水産飼料の遍在するタンパク質源としての大豆の使用を複雑にしました。
昆虫は、利用可能な最も安い動物性タンパク質となる可能性があります。 さらに、世界的な人口の増加によって魚に対する需要が高まっているため、昆虫タンパク質は、現在魚粉に使用されている限りのある海洋資源に対する圧迫を緩和する期待が持たれています。
ネットワーク接続された NIR でキャリブレーションを管理
技術開発によって、畜産飼料分析装置の迅速かつ容易なキ検量線の土台を築くことができます。
FOSS NIR ソリューションとサポートネットワークソフトウェアの接続機能により、分析操作の管理をシンプルかつコスト効率良く行えるようになりました。 例えば、検量線の更新をマスター装置にインストールし、マウスボタンをクリックすると異なる場所にあるすべての装置で共有できます。 このようなアプローチにより、管理者は装置をリモートで監視および管理できます。また、オペレータも特定の知識やトレーニングが必要ないため、簡単にサンプル測定を実行できます。