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FoodScan™ 2 Prodotti lattiero-caseari

Uno strumento d'analisi ancora migliore. FoodScan™ 2 fornisce i dati analitici che vi servono sulla composizione e sul colore. Migliorate la qualità e la consistenza dei prodotti caseari solidi e semi-solidi e prodotti simili a base vegetale ottimizzando al tempo stesso i processi di produzione.

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Valore

FoodScan™ 2 fornisce un nuovo livello di prestazione per ottimizzare le operazioni. Assicurate risultati accurati con la tecnologia NIR in trasmissione, standardizzate la produzione per ricavare il meglio dalle materie prime, riducete il rischio di errore umano con una preparazione minima di campioni e riducete al minimo la gestione della calibrazione.
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Tipo di campione

Formaggio, burro, creme spalmabili, ogni tipo di prodotto fermentato come yogurt, skyr e prodotti simili a base vegetale.
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Parametri

Grasso, proteine, umidità, sale, solidi non grassi, solidi totali e acidi grassi saturi.

Volete sapere come FoodScan™ 2 può farvi risparmiare quotidianamente sui tempi di analisi?

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Vale la pena passare al nuovo sistema di analisi dei prodotti lattiero-caseari?

Guardate il nostro video di due minuti e scoprite come la più moderna tecnologia all'interno di FoodScan™ 2 migliora sia la precisione, sia i tempi necessari per il risultato, garantendo un miglior controllo del processo di produzione lattiero-casearia.

Caratteristiche

  • Migliorate l'efficienza con risultati più veloci

    La richiesta di maggiore efficienza aumenta poiché i produttori di latticini e di simili prodotti a base vegetale incrementano la produttività e introducono nuovi prodotti finiti per rimanere concorrenziali e soddisfare le nuove preferenze dei consumatori. Ciò accresce inevitabilmente il carico di lavoro in laboratorio QA e nello stabilimento di produzione.

     

    Con FoodScan™ 2 i tempi di analisi possono essere di soli 15 secondi, lasciando tempo per ottenere maggiori prestazioni e produttività con le stesse risorse.

     

  • Risultati accurati – anche con campioni meno omogenei

    Con FoodScan™ 2 ottenete risultati precisi e rappresentativi dalla vostra analisi dei campioni e dipenderete meno dalla fase di omogeneizzazione: 


    • FoodScan™ 2 ha compiuto un considerevole passo in avanti con la tecnologia NIR in trasmissione che penetrata l'intero campione
    • Con 3 sottoscansioni viene analizzata una percentuale maggiore del campione

     

  • Calibrazioni pronte all'uso – anche quando si introducono nuovi tipi di prodotto

    Riducete il rischio di errore umano con una preparazione minima del campione e portate al minimo la gestione della calibrazione usando una calibrazione globale ANN per tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari e a base di vegetali. 

    Se dovete controllare parametri o prodotti che non sono coperti dalle calibrazioni ANN, possiamo supportarvi con gli strumenti e le competenze necessarie per creare modelli personalizzati.
     

  • Analizzare contemporaneamente colore e parametri chimici

    Il modulo colore è una delle nuove caratteristiche disponibili con FoodScan™ 2:

    • Il colore è analizzato con lo standard CIE L* a* b
    • L'analisi del colore è effettuata contemporaneamente all'analisi dei parametri chimici

  • Mantenete le PRESTAZIONI AL MASSIMO grazie alle soluzioni di assistenza e supporto FOSS

    Garantite risultati indiscussi con una soluzione di assistenza SmartCare™ . L'operatività è protetta e la risoluzione dei problemi è più semplice. In questo modo sarete liberi di svolgere il vostro lavoro e perseguire risultati di esercizio migliori. Assistenza da remoto e in loco disponibile in caso di problema o guasto.

    Gestite il vostro FoodScan™ 2 in modo efficace. Sia nel caso di una o più di 20 diverse configurazioni di strumenti per il monitoraggio, l'aggiornamento e per effettuare il back-up, noi disponiamo di soluzioni digitali avanzate che consentono il controllo totale della vostra prestazione analitica in qualsiasi momento, da qualunque luogo.
     

  • Eccellente trasferibilità tra analizzatori

    L'eccellente trasferibilità con FoodScan™ 2 assicura un nuovo livello di ottimizzazione del bilancio di massa.
     

Qualsiasi siano le tue esigenze – abbiamo la soluzione ideale

FoodScan™ 2 Lab

  • L'analizzatore più popolare per i latticini
  • Ideale per le operazioni di routine in laboratorio
  • Dedicato e veloce
     

 

FoodScan™ 2 Lab TS

  • L'analizzatore NIR ottimale per il laboratorio
  • Semplice da utilizzare con touchscreen integrato 
  • Altamente affidabile e robusto

 


FoodScan™ 2 Lab Pro

  • Il massimo livello di flessibilità e prestazione 
  • Robusto da usare in laboratorio e in produzione 
  • Semplice da utilizzare con touchscreen integrato