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FoodScan™ 2 Dairy

トップクラスの近赤外成分測定装置がさらに改善されました。 FoodScan™ 2 は、成分と色調に関して必要な検量線を搭載しています。 生産プロセスを最適化しながら、固体および半固体乳製品および植物ベースの製品の品質と歩留まりを向上させます。

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FoodScan™ 2 は、新しいレベルのパフォーマンスで業務を合理化します。 NIR 透過波長域技術を使用して正確な結果を確保し、生産を標準化して原材料を最大限に活用します。最小限のサンプル調製で人為的ミスのリスクを軽減し、キャリブレーション管理を最小限に抑えます。
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サンプルタイプ

チーズ、バター、スプレッド、発酵製品、培養製品(ヨーグルト、スキールなどの植物ベースの製品)
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測定成分

水分、脂肪、塩分(ナトリウムベース)、形(全固形・無脂固形)、タンパク、飽和脂肪酸、pH

FoodScan™ 2 を活用した日々の測定作業時間を短縮化する方法についてご覧ください。

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