A volte, nel business, conviene pensare in piccolo. Batteri di piccole dimensioni.
Come ogni laboratorio che esegue test su latte crudo sa, quando si tratta di qualità del latte ed efficienza nel laboratorio, prestare attenzione ai dettagli è essenziale. Ma prima di entrare nei particolari, facciamo un passo indietro.
Da una visione panoramica dell'industria lattiero-casearia, negli ultimi anni abbiamo assistito a numerosi cambiamenti. Le aziende agricole si stanno consolidando e i requisiti per i test del latte stanno evolvendo. La frequenza dei test, la pressione sui costi, le richieste di tempi di risposta più rapidi e l'affidabilità dei risultati analitici sono in aumento, aggiungendo ulteriore pressione sui laboratori già sotto stress. Allo stesso tempo, i cambiamenti climatici potrebbero influenzare la flora microbica, sottolineando l'importanza di test e monitoraggi continui. Infine, i requisiti ambientali per i laboratori sono in costante evoluzione.
In questo contesto in continua trasformazione, la capacità di aumentare il tempo di operatività, migliorare il flusso di lavoro e ridurre i costi di proprietà rappresenta la chiave per mantenere un vantaggio competitivo. Ma come possiamo affrontare la sfida e aumentare la produttività nel laboratorio quando si tratta di testare la carica batterica nel latte?
La risposta sta nei dettagli.
Aumenta la produttività con BactoScan™ 5
Basandosi sull’eredità delle generazioni precedenti, l'innovativo BactoScan™ 5 consente di analizzare il latte crudo con maggiore efficienza e un livello di sicurezza senza precedenti, rendendo più facile che mai migliorare la sicurezza alimentare e garantire la qualità del latte. Uno dei principali motori di questi miglioramenti è il nuovo concetto di reagente che riduce significativamente il numero di passaggi per l'operatore e il tempo dedicato alla preparazione dei reagenti, alla manutenzione e alla pulizia. Inoltre, riduce in modo responsabile l'uso di sostanze chimiche e gli sprechi.
Abbiamo chiesto a Mette Sofie Rousing Fachmann, Senior Scientist del team di sviluppo, di spiegare i benefici quotidiani del nuovo concetto di reagente. “Dal punto di vista dell'utente, il vecchio BactoScan era abbastanza complicato in termini di preparazione dei reagenti. Ricordo la prima volta che ho dovuto preparare i reagenti di BactoScan e pensavo che ci fossero troppi passaggi da gestire e scorte da monitorare. Con il nuovo concetto, dove i reagenti in bulk sono conservati nel carrello sotto lo strumento, hai esattamente ciò di cui hai bisogno, dove ti serve.”
