Zagrożenie dla bakterii. Zwiększenie produktywności

W biznesie czasami warto jest myśleć na małą skalę. Tak małą, jak bakterie.

Każde laboratorium zajmujące się analizą mleka surowego wie że, jeśli chodzi o jakość mleka i wydajność w laboratorium, kluczowe znaczenie ma dbałość o szczegóły. Ale zanim przejdziemy do tematu biznesu, musimy omówić jeszcze jedną kwestię.

Mając na uwadze przemysł mleczarski, w ostatnich latach widzieliśmy wiele zmian. Gospodarstwa się konsolidują, a wymagania dotyczące badania mleka ulegają zmianie. Częstotliwość przeprowadzania testów, presja kosztowa, wymagania dotyczące krótszego czasu realizacji badań i wiarygodności wyników analiz — wszystkie te czynniki wywierają dodatkową presję na laboratoria. Jednocześnie zmiany klimatyczne mogą prowadzić do zmiany flory mikrobiologicznej, co podkreśla fakt, że ciągłe testowanie i monitorowanie ma kluczowe znaczenie. Wreszcie, wymagania środowiskowe stawiane laboratoriom również podlegają ciągłemu rozwojowi.

W tym zmieniającym się środowisku kluczem do zapewnienia przewagi konkurencyjnej jest możliwość wydłużenia czasu sprawnego działania, poprawy przepływu pracy i obniżenia kosztów posiadania. Jak zatem sprostać wyzwaniu i zwiększyć produktywność w laboratorium, jeżeli chodzi o badanie bakterii w mleku?

Odpowiedź tkwi w szczegółach. 

Zwiększ produktywność dzięki BactoScan™ 5

Opierając się na spuściźnie poprzednich generacji, innowacyjny BactoScan™ 5 umożliwia bardziej wydajną analizę surowego mleka z niespotykanym dotąd poziomem bezpieczeństwa, dzięki czemu łatwiej niż kiedykolwiek wcześniej można poprawić bezpieczeństwo żywności i zapewnić jakość mleka. Jednym z kluczowych czynników stojących za tymi ulepszeniami jest nowa koncepcja odczynników, która znacznie zmniejsza liczbę czynności operatora i czas poświęcany na przygotowanie odczynników, konserwację i czyszczenie. A także odpowiedzialnie ogranicza użycie chemikaliów i odpadów.

Poprosiliśmy starszego pracownika naukowego, Mette Sofie Rousing Fachmann z zespołu ds. rozwoju, aby wyjaśniła codzienne korzyści płynące z nowej koncepcji odczynników. "Z punktu widzenia użytkownika stary analizator BactoScan był dość skomplikowany pod względem przygotowywania odczynników. Pamiętam, jak po raz pierwszy musiałam przygotować odczynniki BactoScan i myślałam, że jest wiele etapów obsługi i zapasów, które trzeba było śledzić. Dzięki nowej koncepcji odczynników, w której odczynniki luzem są przechowywane w wózku pod instrumentem, masz dokładnie to, czego potrzebujesz, tam, gdzie tego potrzebujesz”.

Dzięki BactoScan 5 czynności zajmujące dużo czasu, jak ważenie odczynników i dozowanie enzymów, zostały całkowicie wyeliminowane. „Dzięki BactoScan 5 tak naprawdę wystarczy jedynie naczynie pomiarowe” — wyjaśnia Fachmann. „Dzięki zintegrowanemu systemowi dozowania enzymów zmniejszyliśmy potrzebę obsługi enzymów i marnotrawstwa odczynników – w zasadzie piekąc dwie pieczenie na jednym ogniu” – kontynuuje.

Ta koncepcja ma ogromny wpływ na oszczędność czasu w laboratoriach. Szacuje się, że automatyczne dozowanie enzymów pozwala zaoszczędzić około 15 minut dziennie. Podobnie, połączony roztwór do płukania i płyn osłonowy, który jest szybki i łatwy w przygotowaniu, pozwala zaoszczędzić około 30 minut dziennie i obniżyć koszt na próbkę. Ponadto gotowy do użycia zestaw do rehydratacji pozwala zaoszczędzić 45 minut dziennie i eliminuje potrzebę obsługi kwasu borowego.

Oprócz wydajności operacyjnej i obniżonych kosztów posiadania, BactoScan 5 poprawia bezpieczeństwo laboratorium i pomaga osiągnąć cele zrównoważonego rozwoju.

„W firmie FOSS dążymy do tego, aby analiza żywności była lepsza i łatwiejsza, ale stale koncentrujemy się na zastępowaniu agresywnych chemikaliów, aby stworzyć lepsze warunki pracy dla naszych klientów i dbać o środowisko – jednym z przykładów jest zastąpienie kwasu borowego” – mówi Fachmann.

Dzięki BactoScan 5 ilość odpadów odczynników została zmniejszona za sprawą wyeliminowania konieczności codziennego wyrzucania odczynników inkubacyjnych. Jednocześnie optymalizacja automatycznego systemu czyszczenia oznacza, że podczas analizy zużywa się mniej odczynników.

Kierownik ds. branży, dr Daniel Schwarz, podsumowuje zalety analizatora BactoScan 5 dla laboratoriów, w których prowadzone są badania mleka. „BactoScan 5 to nie jest po prostu kolejny BactoScan. Na przestrzeni lat otrzymaliśmy wiele opinii od naszych klientów i zastosowaliśmy je w rozwoju BactoScan 5. W związku z tym nowy instrument jest wyposażony w wiele atrakcyjnych innowacji zwiększających wydajność operacyjną. Na przykład zupełnie nowa koncepcja odczynników sprawia, że praca z BactoScan 5 jest oczywiście łatwiejsza i pomaga zaoszczędzić czas operatora. Innym przykładem jest to, że przemyśleliśmy technologię instrumentu, co prowadzi do bardziej niezawodnego i dokładnego wykrywania bakterii. Wszystkie te innowacje związane z nowym analizatorem BactoScan 5 skutkują o 20% niższym kosztem posiadania w porównaniu z BactoScan FC+" - podsumowuje.

Może jest to mała rzecz. Ale małe rzeczy się łączą, ostatecznie tworząc lepszy biznes.

3 sposoby na zwiększenie wydajności dzięki koncepcji odczynników BactoScan 5

Zwiększenie wydajności operacyjnej

Uproszczona koncepcja odczynników z mniejszą liczbą kroków operatora zapewnia łatwą obsługę i szybkie wdrożenie personelu. Jednocześnie automatyczne dozowanie enzymów zwiększa wydajność, skracając czas poświęcany na obsługę i przygotowanie enzymów.

Odpowiedzialne postępowanie

Nowy proces przetwarzania odczynników ogranicza obsługę niebezpiecznych substancji chemicznych, zwiększając bezpieczeństwo operatora. Ponadto nowa koncepcja zmniejsza zużycie i straty odczynników, co czyni ją bardziej zrównoważonym wyborem w laboratorium.

Niższe koszty eksploatacji 

Dodatkowo, dzięki minimalnemu zużyciu i marnowaniu odczynników, BactoScan 5 nie zużywa żadnych odczynników w trybie gotowości. Te redukcje sumują się, aby zapewnić niższy koszt posiadania.

Dowiedz się więcej o analizatorze BactoScan 5, aby uzyskać pełny przegląd korzyści dla swojego laboratorium.

Innowacja wpływająca na jakość mleka

Firma FOSS jest pionierem w dziedzinie rewolucjonizowania jakości mleka od czasu wprowadzenia pionierskiej technologii BactoScan w 1980 r.

Pierwszy analizator BactoScan, oparty na zliczaniu pojedynczych bakterii (IBC) w celu dokładnego określenia jakości higienicznej surowego mleka, ustanowił nowy standard szybkiego i dokładnego zliczania bakterii, torując drogę do poprawy jakości mleka i bezpieczeństwa żywności w branży przetwórstwa mlecznego. Przez 40 lat BactoScan ewoluował równolegle z potrzebami przemysłu mleczarskiego, laboratoriów badających mleko i zmianami w przepisach dotyczących badania mleka. Przez dziesięciolecia BactoScan był standardem branżowym z 7 głównymi oficjalnymi zatwierdzeniami i ponad 1000 zainstalowanymi instrumentami w ponad 70 krajach. 

Opierając się na tym dziedzictwie, BactoScan 5 nadal poprawia wydajność analizy mleka surowego.