Tận dụng tối đa giá trị từ chế biến ngô

Ngô thường bị nhiễm độc tố nấm mốc và việc kiểm tra mức độ nhiễm bẩn là một phần quan trọng của mọi quá trình chế biến ngô, không chỉ liên quan đến các vấn đề về sức khỏe và an toàn thực phẩm trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, mà còn liên quan đến chất lượng cây trồng.

Các phương pháp đo lường truyền thống thường hạn chế và tốn rất nhiều thời gian. Daniela giải thích, trong trải nghiệm trước đây, cô đã dành nhiều ngày để chuẩn bị và kiểm tra độc tố nấm mốc như thế nào. "Tôi sẽ dành cả ngày để chuẩn bị và kiểm tra các mẫu, một độc tố nấm mốc một lần," cô nói và tiếp tục: "Với MycoFoss™, mọi thứ đều được tự động hóa. Nó giống như một robot thực hiện tất cả việc chuẩn bị mẫu cho bạn trong một lần thử nghiệm duy nhất." 

Với MycoFoss, bạn có thể đồng thời kiểm tra lên đến sáu độc tố nấm mốc. So với các phương pháp thủ công, nó đảm bảo kết quả nhất quán, giảm khả năng sai sót của con người và biến thiên trong kiểm tra. Đồng thời, tính năng tự động hóa do MycoFoss cung cấp giúp đơn giản hóa quy trình kiểm tra, cho phép người vận hành hoàn thành nhiệm vụ nhanh hơn và phân bổ nguồn lực hiệu quả hơn. Việc đo nhiều độc tố nấm mốc xuống đến hai ppb, MycoFoss cho phép chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn pháp lý và áp dụng phương thức tiếp cận đầy tham vọng hơn đối với các tiêu chuẩn nội bộ.  

Mặc dù các triệu chứng ngộ độc nấm mốc đã được biết đến từ thời cổ đại, nhưng nghiên cứu về độc tố nấm mốc là một lĩnh vực nghiên cứu tương đối mới. Một trong những vấn đề là độc tố nấm mốc không được phân phối đồng nhất; không giống như protein, chúng không đồng nhất và nếu không sử dụng mẫu phù hợp, chúng có thể khó phát hiện. Daniela giải thích: "Chúng sẽ giống như các điểm nóng của một hạt bị nhiễm bẩn trong 200 hạt. Giống như mò kim đáy bể. Thử nghiệm độc tố nấm mốc tự động mang lại kết quả nhất quán hơn và cho phép sàng lọc một loạt các độc tố nấm mốc.

Không giống như các phương pháp truyền thống, thường giới hạn thử nghiệm ở một hoặc hai độc tố nấm mốc dựa trên các chương trình quản lý rủi ro cụ thể, xét nghiệm đa độc tố cho phép phát hiện nhiều độc tố nấm mốc trong một phân tích duy nhất. Thử nghiệm độc tố nấm mốc tự động với công nghệ làm mía đường MycoFoss khuyến khích khảo sát rộng rãi hơn có thể đưa ra ánh sáng mới về các vấn đề tiềm ẩn cho chuỗi cung ứng, cải thiện an toàn và hiệu quả tổng thể của thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Daniela giải thích: "Khả năng kiểm tra lên đến sáu độc tố nấm mốc khác nhau (tùy thuộc vào hàng hóa) trong một lần kiểm tra duy nhất cung cấp những hiểu biết mới quan trọng về bản chất thực sự của độc tố nấm mốc," cô nói và giải thích cách MycoFoss là một giải pháp mới đột phá. "Đây là một bước tiến lớn có thể giúp làm sáng tỏ mối đe dọa độc tố nấm mốc trên toàn thế giới. Vẫn còn rất nhiều điều chúng ta không biết về độc tố nấm mốc và cách chúng ảnh hưởng đến các khu vực trên toàn thế giới. Với công nghệ mới này, mọi người đều có thể kiểm tra nhanh chóng và đáng tin cậy một số độc tố nấm mốc phổ biến nhất trong một lần thử nghiệm."