와인 비즈니스의 초석인 공인된 와인 분석은 와인 제조사가 역동적인 국제 시장에 지속적으로 품질 좋은 와인을 제공하기 위한 필수 요건이었습니다.
확실한 신뢰도는 물론, 테스트를 빠르고 안전하게 처리하고 담당자 오류의 위험을 최소화하는 역량은 분주한 실험실 전문가에게 가장 중요한 요소입니다. 동시에 화학 물질 사용을 최소화하고, 폐기물 처리 및 결과 추적 가능성을 확보하는 과정은 운영 효율성에 부정적 영향을 줄 수 있습니다.
자동화된 분석 솔루션이 제공하는 빠른 다중 파라미터 분석 결과는 분주한 와인 실험실에서 샘플당 저렴한 비용으로 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있습니다. 유리 아황산염 및 총 아황산염 분석을 포함하여 거의 모든 필수적 파라미터에 대해 시간당 최대 120개의 샘플을 측정할 수 있습니다. 색상도 같은 방식으로 측정할 수 있으며 운영자는 자동화 옵션을 사용하여 샘플 배치를 정렬하고 다른 작업으로 이동할 수 있습니다.
낮은 샘플당 비용을 제공하는 자동화된 실험실 분석은 단기간에 투자 수익률을 높일 수 있습니다. 단일 샘플의 다양한 분석 결과는 더욱 상세한 제품 정보에 대한 시장의 높아지는 요구를 충족할 수 있습니다. 파라미터 항목은 다음과 같습니다. 에탄올, 당분, 유기산, pH, 색상, 유리 이산화황 (Free SO2), 총 이산화황 (Total SO2) 모든 라벨 요건에 대한 테스트는 소량의 샘플만 사용하여 2분 이내에 완료할 수 있습니다. 테스트 자동화는 수동 오류의 위험을 줄이는 동시에 시간당 최대 120개의 샘플을 일괄 처리하여 높은 처리량을 보장합니다.
이산화황 자동 분석의 개발은 와인 분석의 핵심 과정으로 입증되었습니다. WineScan SO2 솔루션을 사용하여 2분 만에 다른 파라미터와 병행하여 유리 및 총 이산화황을 정확하게 분석할 수 있습니다. 결과 처리 시간이 크게 개선되고 분석 작업량과 담당자의 오류의 위험을 줄입니다.
혁신적인 기술을 사용하는 WineScan SO2는 강력하고 문서화된 성능을 제공합니다. 이산화황의 일상적인 분석 외에도 전 세계적으로 점점 더 많은 와인 실험실이 실험실 서비스의 일부로 기기 사용에 대한 인증을 획득했습니다. 이 기기는 에탄올, pH, 당분, 유기산 등의 파라미터 측정을 위해 푸리에 변환 적외선(FTIR) 기술을 사용합니다. 이산화황(SO2) 분석의 경우 인산은 가수분해제로 사용되어 와인 샘플에서 이산화황 가스를 방출하고, 이후 FTIR을 사용하여 스캔합니다.
작동 방법
기존의 일상적인 방법의 경우 약 15분, 실험실 표준 기법의 경우 더 오랜 시간 동안 측정한 결과를 비교합니다. 또한 시스템은 더 편리하여 수동 작업 및 관련 작업자의 오류 위험을 줄입니다. WineScan 분석기가 제공하는 다른 많은 품질 파라미터와 함께 결과가 제공됩니다. 이 과정에서 이산화황과 함께 잠재적으로 관심을 가질 수 있는 파라미터 (예: pH 및 에탄올)에 대해 화면에서 간편하게 비교할 수 있습니다.
WineScan SO2 는 독일에서 공식적인 와인 최종 분석 방법으로 승인되었습니다. 이 승인에 더하여 독일 최고의 와인 연구소의 링 테스트와 FOSS의 유사한 연구에서 얻은 긍정적인 결과는 표준 기법에 대한 WineScan의 신뢰성에 대한 더 많은 증거를 제공합니다. 한 가지 중요한 차이점이 있습니다. WineScan 기기는 더욱 빠릅니다.
빠른 유리 및 총 이산화황 분석
• 에어레이션 산화 방법 반응 기준
• OIV 승인 방법과 비교한 분석 성능
• WineScan™ 측정 정보에 완전 자동 통합
• 위험한 화학제 접촉 없음
• 낮은 분석 비용
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데이터 저장 및 네트워킹 소프트웨어는 분석 결과의 문서화에 대한 증가하는 요구를 충족할 수 있습니다.
측정 활동의 자동 기록은 개선된 품질 보증 및 추적 가능성을 위한 결과 목록을 제공합니다. 다양한 데이터는 실험실 고객이 분석 결과의 추세를 추적하고 다음 단계의 전략을 정의할 수 있는 주요 항목입니다.
비교적 새로운 개발 분야는 어느 위치에서나 기기를 원격으로 모니터링하고 관리할 수 있는 네트워킹 소프트웨어의 가용성입니다. 특히 여러 장치가 관련된 경우 이 솔루션을 사용하여 기기의 운영 비용을 절감할 수 있습니다. 자세히 보기
FOSS 솔루션은 분석 장치의 기능성, 소프트웨어, 네트워크 연결성을 포함한 다양한 기술 원리를 적용합니다. 이와 같은 솔루션의 장점은 분석 기기의 위치와 운영자에 관계 없이 정확한 분석 데이터를 확보하고 분석 성능의 일관성을 유지할 수 있다는 것입니다. 추가적인 장점은 측정 결과의 투명성, 추적 가능성, 고유한 수준의 서비스 및 지원이 있습니다.
통합 및 원격 제어가 가능한 지원 및 최적화 서비스는 FOSS 솔루션의 가치를 극대화합니다. 당사의 서비스 엔지니어와 애플리케이션 전문가는 현장의 유지보수를 포함하여 온라인 상에서 기술을 지원합니다. 담당 팀은 성능 상태를 모니터링하고 연결된 분석 작업을 순조롭게 수행할 수 있도록 지원하고 있습니다. 당사의 예방 유지보수 서비스는 분석 업무를 위한 기기의 가동 시간과 데이터 품질을 보장합니다. 자세히 보기
