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El pago de la leche

Milk payment

La producción y la demanda de leche han aumentado significativamente en las últimas décadas. En respuesta, las granjas lecheras son cada vez menos, pero más grandes. Los costes operativos y la productividad están en el punto de mira, pero también lo está la necesidad de satisfacer el interés del consumidor por el bienestar animal, el uso de antibióticos y los métodos de una agricultura orgánica. Ante todo, la sostenibilidad es una prioridad tanto para la industria como para los consumidores.

Por un lado, estar a la altura de las altas exigencias de productividad y de los estándares de calidad, así como de las buenas prácticas agrícolas, pueden suponer un reto para cualquier ganadero lechero. Las incoherencias en la calidad composicional de parámetros como la grasa o la proteína (y la caseína) pueden poner en peligro la producción láctea. Una higiene deficiente puede afectar a la vida útil. La adulteración accidental o deliberada puede comprometer la seguridad alimentaria.

Los análisis simplificados y automatizados del pago de la leche son más relevantes que nunca para garantizar que la industria pueda mantener los estándares de calidad y, al mismo tiempo, ayudar a los ganaderos a mejorar continuamente la productividad y la sostenibilidad del suministro de leche cruda.

Estándares de la industria RMT

 

 

Fijación de estándares de la industria

 

Las soluciones FOSS para el pago de la leche tienen un nivel único de cumplimiento con los estándares internacionales de la industria.

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