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곡물 테스트로 곡물 배송에서부터 진정한 가치

Tractor
9. 9, 2021
슬로바키아에서 7,000헥타르를 운영하는 Dan-Farm은 저장된 곡물을 더 효율적으로 분류하여 농장 곡물의 혜택을 누리고 톤당 5유로에서 15유로 사이의 추가 가격을 보장합니다.

슬로바키아의 비옥한 평야의 트랙터들은 더 크고 더 효율적인 경지를 향한 전세계적 추세에 따라서 점점 더 대형화되고 있습니다.


이 사례는 동유럽에서 농업 분야의 투자 및 컨설팅을 전문으로 하는 덴마크의 Dan-Farm에서 운영하는 7,000헥타르의 운영입니다. Dan-Farm Slovakia의 상무, Josef Snegon은 “우리는 가족 농장과 같습니다.”라고 합니다. 그는 어떻게 회사를 2005년에 1,000헥타르로 시작하여 지금에 이르렀는지 설명합니다.

여러 다른 농장을 추가했고 최신의 크고 더 좋은 기계 및 장비를 도입했습니다. 이런 방식으로 단 2명에서 3명이 최대 1,000헥타르까지 담당할 수 있으며 일반적 연간 생산량이 20,000톤의 밀과 10,000톤의 유채, 해바라기 및 옥수수와 같은 다른 작물로 구성된 약 30,000톤까지 올라갔습니다. 중앙 저장 시설이 설치되었으며 들판에서 곡물이 입고됩니다. 하지만 사일로가 채워지면서 중요 도전 과제가 남는데 품질을 관리하고 가능한 최고의 가격을 위해 분류하는 방법입니다.

 

농장에서 분류
가격은 헝가리, 오스트리아 및 이탈리아의 제분업자와 같은 고객에게 도달할 때에 결정되며 항상 구매자들은 예를 들어 제분용으로 단백질 함량 12%와 같이 특정 품질을 원합니다. 
 
Snegon은 “한 트럭은 12.5%, 다음으로 13% 그리고 14%의 단백질인 경우, 이들은 생산을 조정하기 위해 시간과 비용을 투입할 필요가 있습니다.”라고 합니다. “우리는 사료용, 제분용 등으로 재고를 나누려고 시도했지만 어려움이 있었습니다. 우리는 글루텐 테스트를 사용하는 일반적인 방법으로 곡물을 테스트하려고 했지만 한 샘플에서 20분이 소요됩니다. 우리가 겨우 1,000헥타르를 가지고 있었을 때는 가능했지만 지금은 아닙니다.”

 


“이것은 저희 회사의 수익에 도움이 됩니다. 저희는 지정된 고품질의 제품을 제공하고 더 높은 가격을 받을 수 있습니다. 이들은 금액을 지불할 의사가 있습니다.”

- Dan-Farm


곡창지대


Infratec의 정보는 톤당 5유로에서 15유로 사이에서 추가 수익을 만듭니다

2대의 Infratec 곡물 분석기가 이제 효율적인 분류 및 품질 관리를 위해 필요한 정보를 제공합니다. 이들은 모든 입고 또는 배송되는 곡물에서 단백질 및 수분과 같은 항목을 측정하며 Alphatec이라는 또 다른 분석 도구가 부족한 항목을 테스트하는 편리한 방법을 제공하여 곡물에서 얻은 밀가루의 굽기 속성을 결정하는 데 사용됩니다.

중앙 저장 시설에서 근무하는 Dan-Farm 재고 관리자는 입고 및 배송되는 시료에서 샘플 3개를 채취하여 매년 총 3,500회 가량의 테스트를 수행합니다.

테스트 결과를 배송과 함께 거래 시의 증거로 함께 보냅니다. Snegon은 “저희는 파트너에게서 불평을 받은 적이 없습니다.”라고 합니다. “단백질과 글루텐은 더 좋은 가격을 받을 수 있는 주요 기회입니다. 저희 회사의 수익에 도움이 됩니다. 저희는 지정된 고품질의 제품을 제공하고 더 높은 가격을 받을 수 있습니다. 이들은 금액을 지불할 의사가 있습니다.”

그는 금전적 혜택에 대한 분명한 계산을 제공합니다. “저희 경험에 의하면 저희는 동일한 양호한 품질을 제공할 수 있기 때문에 톤당 5유로에서 15유로를 추가로 얻을 수 있습니다. 보수적으로 톤당 5유로로 가정하고 20,000회를 곱하면 연간 100,000유로가 됩니다. 좋은 투자라고 할 수 있지 않겠습니까?


신뢰성으로 신용을 구축 

분명한 금전적 이득 이외에도 신뢰할 수 있는 분석 시스템에 투자로 불필요한 비용을 피할 수 있습니다. 예를 들어, 1,000톤의 곡물이 담긴 트럭을 알프스 산맥을 넘어 남유럽으로 보내는 일은 높은 비용이 필요합니다. 선적한 곡물이 기준 이하인 경우 가격이 하락하거나 심지어 반송이 될 수도 있습니다.

반출 및 인수 지점에서 모두 신뢰할 수 있고 일관적인 분석으로 이런 비용을 피할 수 있고 지속적인 투자 대비 결과를 얻을 수 있다고 Josef Snegon은 결론을 내립니다. “저희 고객도 곡물을 테스트하지만 저희가 FOSS를 사용한다는 것을 알면 이들은 테스트 결과를 확신합니다. 장비 중 한 대는 아무런 문제 없이 7년 동안 작동했습니다. 저희는 매우 만족하며 Infratec에 대해 FOSS의 지역 지원팀과 좋은 관계를 유지하고 있습니다. 저희의 6년 동안 경험을 통해서 저희는 이것을 추천할 수 있습니다.”

 

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