Con sede nella regione italiana del Brunello di Moltalcino, l'azienda vinicola Col D'Ocia ha iniziato a utilizzare l'analizzatore per vino OenoFoss™ nel 2013. Si è rivelato un passo importante nell'ottimizzazione delle operazioni di laboratorio, mentre la rapida disponibilità dei dati ha fornito il livello di controllo necessario per completare lo stile non interventistico della vinificazione dell'azienda vinicola.
Avendo sentito parlare della nuova generazione di OenoFoss 2, l'azienda vinicola è stata lieta di partecipare a una prova sul campo di due settimane per vedere quali potevano essere i miglioramenti rispetto all'originale OenoFoss.
Guardate la nostra videointervista per conoscere le sue impressioni sulla soluzione di seconda generazione.
