Che si parli di brassica, navone o semplicemente colza, i suoi straordinari fiori gialli l'hanno resa la pianta più conosciuta dei paesaggi primaverili di tutto il mondo.
Il nome canola è particolarmente interessante perché deriva da ricerche condotte dagli scienziati canadesi negli anni '70 del 1900 per allevare varietà con bassi livelli di acido erucico. Nelle varietà originali di colza, i livelli di acido erucico erano associati a rischi per la salute sia dell'uomo che degli animali. La ricerca per creare varietà a basso contenuto di acidi ha aperto le porte a un ampio utilizzo sia nella produzione di alimenti che di mangimi, per non parlare dell'anagramma: Canadian (can) oil (o) low (l) acid (a) - lett. olio canadese a basso acido.
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Come testimoniato dal costante aumento delle aree coltivate, la moderna evoluzione in colza a basso contenuto di acido erucico ha reso questa pianta un'importante fonte di olio alimentare, apprezzato per i suoi elevati livelli di grassi insaturi e il suo contenuto di antiossidanti. Inoltre, la farina di colza è un prezioso sottoprodotto della lavorazione dell'olio che fornisce una fonte ricca di proteine di mangimi animali. Le ricerche in corso suggeriscono che la colza può anche costituire una fonte proteica per gli alimenti.
Contenuto d'olio e umidità sono fondamentali per massimizzare il valore
Per un prodotto così popolare a livello globale, è sensato ottenere il meglio sia dalle materie prime che dal processo di produzione dell'olio per migliorare i profitti con una qualità e un'efficienza costanti. Un'opzione versatile per testare gli strumenti al vicino infrarosso (NIR) ben collaudati fa proprio questo, grazie a un test rapido del contenuto di umidità e olio in una varietà di campioni.
Semi interi, panello di pressatura e farina vengono testati per ottenere dati di processo essenziali su materiali solidi con una sola unità analitica conveniente. La semplice presentazione dei campioni consente a chiunque di ottenere misure affidabili per semi interi, panelli pressati e farine.
I dati dei test forniscono informazioni preziose in diversi modi, ad esempio:
· Il controllo dei semi in ingresso contribuisce a garantire il miglior utilizzo a valle nel processo
· Asciugatura e conservazione efficaci dei semi
· Tracciabilità delle variazioni delle caratteristiche di qualità del seme durante la conservazione
· Controllo dei semi durante il processo di temperaggio per una pressatura efficace
· Verifica del contenuto di olio nel cake pressato per decidere se continuare con la pressatura
· Controllo della qualità della farina di colza per la produzione di mangimi
Inoltre, lo strumento di facile utilizzo evita le lunghe verifiche di riferimento basate sull'analisi chimica e riduce l'uso di solventi pericolosi. I risultati vengono forniti entro 30 secondi.
Sfruttare la potenza dell'analisi nel vicino infrarosso
L'opzione di analisi è per gli analizzatori FOSS NIRSTM DS2500 e DS3, che sono soluzioni di analisi rapide diffuse e collaudate, basate sulla tecnologia al vicino infrarosso (NIR). Dato che forniscono una fonte rapida e affidabile di dati di analisi su un'ampia varietà di materiali, gli analizzatori NIR sono diventati strumenti essenziali per il controllo qualità di un'ampia gamma di materie prime e prodotti finiti nella produzione agricola e alimentare.
Pertanto, l'analisi della colza completa la capacità esistente di analizzare una gamma di materie prime e prodotti alimentari e mangimi con gli analizzatori NIRS DS2500 e NIRS DS3.
Alcune delle numerose applicazioni esistenti includono test su semi di girasole interi, semi di soia, farine di semi oleosi, pellet per mangimi, farina, latte in polvere, prodotti a base vegetale e altro ancora. L'affidabilità dei risultati per parametri quali proteine, umidità, grassi e altro contribuisce a gestire la variazione della qualità delle materie prime in ingresso e a migliorare il controllo dei processi e dei prodotti finali. Gli analizzatori possono anche essere programmati per testare il terreno per parametri critici per strategie agricole più sostenibili come il carbonio organico del suolo.
Catturare l'intero valore dell'oro giallo
La storia di come un seme di non più di 2 mm e con un profilo composizionale imperfetto sia diventato un aspetto così importante del paesaggio agricolo è un esempio topico di come l'industria può far fronte alla crescente domanda di alimenti e mangimi. Aggiungete l'uso innovativo della tecnologia analitica e la scena è destinata a un uso più efficace della risorsa nota come navone, colza, oro giallo o qualsiasi altro nome tu voglia scegliere.
Sono in continuo sviluppo ulteriori applicazioni per NIRS DS3.
