Pour satisfaire une demande récurrente, l'option de test du déoxynivalénol (DON) contenu dans l'orge est disponible avec l’analyseur de mycotoxines automatisé MycoFoss.
Le DON contenu dans l’orge est un sujet particulièrement préoccupant pour la production d’aliments pour animaux puisque sa présence a un impact négatif sur la performance des aliments et la santé animale. Les préoccupations s’étendent également à la santé humaine car dans des processus comme le maltage en brasserie, l'orge est utilisée comme matière première.
L'analyse du DON contenu dans l'orge vient compléter les possibilités d'analyse existantes du DON et de plusieurs autres mycotoxines du blé et du maïs.
Options Singleplex et multiplex d'analyse des mycotoxines
Le MycoFoss propose les options d'analyse automatisées singleplex et multiplex. Les options Singleplex sont:
- DON contenu dans l’orge
- AFLA (AFB1, AFB2, AFG1 et AFG2) et DON contenus dans le blé et le maïs
En outre, les analyses multiplex peuvent être effectuées sur le maïs et le blé. Cela permet d'analyser jusqu’à six mycotoxines simultanément.
Les mycotoxines concernées sont les suivantes :
- Déoxynivalénol - DON
- Zéaralénone - ZEA
- Aflatoxines - AFLA (AFB1, AFB2, AFG1 et AFG2)
- Ochratoxine A - OTA
- Trichothécène 2 - T-2
- Fumonisines - FUM (FB1, FB2 et FB3)
L'analyse sur simple pression d'un bouton offre une alternative solide aux méthodes manuelles
Bien que la capacité à déterminer rapidement la présence de mycotoxines soit essentielle dans le contrôle des matières premières pour l'alimentation humaine et animale, les méthodes actuellement disponibles sont fastidieuses. Elles impliquent un grand nombre d’étapes manuelles comme le pipetage, le chronométrage, la pesée, le mélange et l'agitation, qui peuvent toutes entraîner un risque d’erreur humaine.
À l’inverse, le MycoFoss™ révolutionnaire s'utilise par simple pression d'un bouton. Il suffit à l'opérateur de placer un échantillon broyé dans l’instrument et de sélectionner le test approprié sur un écran tactile.
La technologie innovante réduit les risques à tous les niveaux
MycoFoss™ combine un certain nombre de technologies existantes et récentes pour offrir une approche révolutionnaire de la gestion des risques liés aux mycotoxines, sûre et précise à tous les niveaux.
La mesure brevetée utilise la méthode bien connue de dosage immunitaire associée à un logiciel sophistiqué d’intelligence artificielle. Les molécules individuelles de mycotoxines sont isolées et identifiées à l'aide d’un marqueur fluorescent. Elles sont ensuite comptées à travers un tube capillaire à l’aide de techniques de cytométrie en flux établies, techniques dans lesquelles FOSS a une grande expérience du fait de travaux antérieurs, comme le comptage des molécules somatiques pour le contrôle de la qualité du lait.
La solution est complétée par une série de concepts de services innovants qui simplifient davantage la gestion des risques liés aux mycotoxines. L’assistance en ligne permet de maintenir la disponibilité et les performances des instruments, tandis que la connectivité garantit une gestion et une surveillance efficaces des données pour s'assurer de respecter les modes opératoires normalisés. De nombreux instruments peuvent être gérés depuis le poste de travail pour garantir des analyses homogènes sur tous les sites.
