En respuesta a la demanda popular, se ha puesto a disposición del analizador automático de micotoxinas MycoFoss una opción de análisis para el deoxinivalenol (DON) en la cebada.
El DON en la cebada es especialmente preocupante para la producción de piensos, ya que su presencia tiene un impacto negativo en el rendimiento de los piensos y en la salud de los animales. Las preocupaciones también se extienden a la salud humana cuando la cebada es la materia prima de origen, como en el malteado para la elaboración de cerveza.
El análisis del DON en la cebada complementa la capacidad existente para analizar el DON y una serie de otras micotoxinas en el trigo y el maíz.
Opciones de análisis Singleplex y multiplex para determinaciones de micotoxinas
El MycoFoss ofrece opciones de análisis singleplex y multiplex automatizadas. Las opciones singleplex son:
- DON en cebada
- AFLA (AFB1, AFB2, AFG1 y AFG2) y DON en trigo y maíz
Además, se pueden realizar análisis multiplex de maíz y trigo. Esto permite determinar simultáneamente hasta seis micotoxinas.
Estas son:
- Deoxinivalenol - DON
- Zearalenona - ZEA
- Aflatoxinas - AFLA (AFB1, AFB2, AFG1 y AFG2)
- Ocratoxina A - OTA
- Tricoteceno 2 - T-2
- Fumonisinas - FUM (FB1, FB2 y FB3)
Los análisis con un botón ofrecen una importante alternativa a los métodos manuales intensivos
Aunque la capacidad de realizar análisis rápidos para detectar la presencia de micotoxinas es esencial para el control de las materias primas para alimentos y piensos, los métodos disponibles actualmente son engorrosos. Implican pasos manuales complejos, como el pipeteo, el cronometraje, el pesaje, la mezcla y la agitación, todo lo cual puede dar lugar a un riesgo de error humano.
En cambio, el revolucionario MycoFoss™ se maneja con sólo pulsar un botón. Los usuarios simplemente colocan una muestra cruda en el instrumento y seleccionan el análisis adecuado en una pantalla táctil.
Una tecnología innovadora que reduce el riesgo a todos los niveles
MycoFoss™ combina una serie de tecnologías existentes y nuevas para ofrecer un enfoque innovador en la gestión del riesgo de micotoxinas que es seguro y preciso en todos los niveles.
La operación de medida patentada utiliza el conocido método de ensayo inmunológico en combinación con un sofisticado software de inteligencia artificial. Las células individuales de micotoxinas se seleccionan y se les asigna un marcador fluorescente. A continuación, se hacen pasar por un tubo capilar para su recuento mediante técnicas de citometría de flujo establecidas, en las que FOSS tiene una gran experiencia por su trabajo anterior, por ejemplo, en el recuento de células somáticas para el control de calidad de la leche.
La solución se completa con una serie de conceptos de servicio innovadores que simplifican aún más la gestión del riesgo de micotoxinas. La asistencia en línea ayuda a mantener el tiempo de actividad y el rendimiento de los instrumentos, mientras que la conectividad garantiza una gestión de datos eficaz y la supervisión del cumplimiento de los procedimientos operativos estándar. El parque de varios instrumentos pueden gestionarse simultáneamente desde el escritorio para garantizar la coherencia de las determinaciones en cualquier lugar.
