Con la sostenibilidad y la eficiencia a la vanguardia de la producción láctea, comprender cómo gestionar los ácidos grasos libres (AGL) de la leche es más importante que nunca. La Universidad de Guelph ha estado a la vanguardia de la investigación sobre cómo los AGL están relacionados con las prácticas de gestión agrícola y cómo estos conocimientos se pueden utilizar para reducir el desperdicio y mejorar la calidad de la leche.
En este webinar grabado, titulado «Haga que cada gota cuente: gestione los ácidos grasos libres de la leche y minimice el desperdicio», Hannah Woodhouse y David Kelton, de la Universidad de Guelph, comparten sus últimos hallazgos sobre las causas de los niveles elevados de AGL, cómo interpretar los datos de AGL y qué se puede hacer en la granja para gestionarlos de forma eficaz.
Vea el webinar para descubrir cómo los laboratorios de análisis de leche cruda pueden convertir los datos sobre los AGL en información útil que favorezca una producción láctea más sostenible.
El webinar lo imparte el Dr. Daniel Schwarz, director industrial de FOSS.
