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WineScan™ SO2

O WineScan™ SO2 assegura controle total do processo de fabricação de vinhos, desde a colheita das uvas até o engarrafamento. As calibrações prontas para usar permitem a análise simultânea dos parâmetros de qualidade dos vinhos, inclusive o SO2 livre e total.

Veja como funciona

Valor

Controle total de todo o processo de fabricação de vinhos. Analise mais de 20 parâmetros em 30 segundos. Análise conveniente de sulfitos em apenas 2 minutos. Baixo custo por amostra. Interface de operador intuitiva.

Tipo de amostra

Mosto, mosto em fermentação, vinho acabado e vinho doce finalizado.

Mais vídeos

+20 parâmetros, incluindo: Etanol, Açúcares, Ácidos Orgânicos, pH, Cor, SO2 livre e total.

Está gastando muito tempo com a análise de SO2?

Saiba como o WineScan™ SO2 pode ajudar a otimizar as suas operações diárias. ORÇAMENTO Vamos conversar

“Fomos conquistados pelo WineScan™ SO2, que nos permitiu aumentar o nosso desempenho real em termos de monitoramento da produção”

A vinícola italiana Val D'OCA explica como a análise rápida de sulfitos e os testes de rotina de outros parâmetros do vinho ajudam a assegurar a qualidade, aumentar as economias e simplificar as operações laboratoriais.

Características

  • WineScan – Análise do vinho WineScan – Análise do vinho

    Resultados de SO2 livre e total em dois minutos

    • Emprega a reação com o método de aeração-oxidação
    • Desempenho analítico, comparável ao método aprovado pelo OIV
    • Totalmente automatizado e integrado à medição do WineScan™
    • Sem contato com substâncias químicas perigosas
    • Análise de baixo custo
  • WineScan - número de amostras WineScan - número de amostras

    Resultados confiáveis de calibrações robustas

    • Calibrações prontas para uso para todos os vinhos
    • Dados de mais de 105.000 análises de referência incluídos
    • Desempenho analítico documentado
  • WineScan Configured Configuração do WineScan

    Configurado para atender às suas necessidades

    Opções disponíveis:
    • Amostrador automático com até 120 copos
    • Software de rede Mosaic
    • Módulo a cores que realiza medições a 420 nm, 520 nm e 620 nm
    • Índice de integridade de uvas para detectar infecções
    • Software FTIR Calibrator para modelagem própria da calibração
     
     
  • Cuveta do WineScan Cuveta do WineScan

    Padronização de instrumentos

    Os instrumentos WineScan™ são padronizados para oferecer alta estabilidade, fornecendo os mesmos resultados independentemente de qualquer desgaste na cuveta.

Análise com o WineScan SO2 – veja como é fácil

Assista a esta animação para entender o princípio da análise de SO2 e ver como é fácil realizar medições com o WineSscan SO2.
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Especificações técnicas

Dados de desempenho

Descrição do sistema
WineScan™ SO2 consiste do analisador e do software Foss Integrator. Algumas das opções para o WineScan™ SO2 são a possibilidade de atualizá-lo com o módulo a cores (VIS) e a versão automática com o Amostrador Automático XY.

Flex*

Vinho acabado: (Etanol, Glicose/Frutose, Ácido Málico, Ácido Volátil, Ácido Total, pH, Dióxido de Enxofre Livre, Dióxido de Enxofre Total)
e
Mosto: (pH, Ácido Málico, Ácido Tartárico, Ácido Total, Brix, Densidade, Dióxido de Enxofre Livre, Dióxido de Enxofre Total)

Auto*
Vinho acabado: (Etanol, Glicose/Frutose, Ácido Málico, Ácido Volátil, Ácido Total, pH, Dióxido de Enxofre Livre, Dióxido de Enxofre Total)
Existem outras calibrações disponíveis. Um grande número de parâmetros pode ser analisado simultaneamente, e o número de perfis de medição que podem ser configurados é ilimitado.

Sem a análise de SO2 ativada: 
Tempo de análise


30 segundos (excl. SO2, ver abaixo)
Carreamento <1%
Temperatura da amostra 5 - 35 ºC
Volume da amostra Programável 4 - 25 ml, o volume padrão é 7 ml para a versão Flex e 8 ml para a Auto
Sistema ótico
Hermeticamente vedado, controle de umidade
Limpeza Automática e programável
Rotinas de calibração Ajustes de Slope e Intercept
Opções no pacote SW do WinISI™ Calibrações PLS (Mínimos Quadrados Parciais) e PLS modificada, PCA (Análise de Componentes Principais). Seleção flexível de intervalos espectrais.
Com a análise de SO2 ativada
Tempo de análise

150 segundos (opções para tempo rápido de hidrólise de 86 segundos)
Carreamento
< 2%
Temperatura da amostra 5 - 35 ºC
Volume da amostra 4,2 ml fixos, a ser adicionado (total 8,2 - 29,2 ml)
Agente de hidrólise 4 ml de ácido fosfórico a 25%
Sistema ótico Detector independente, hermeticamente vedado, controle de umidade
Limpeza Automática e programável
Rotinas de calibração
Ajustes de Slope e Intercept
Opções do WinISI™ SW sem SO2 - 32 parâmetros líquidos disponíveis
FTIR Calibrator Software FTIR Calibrator para o desenvolvimento da calibração PLS
* O WineScan Auto é configurado com um amostrador automático para laboratórios ocupados, e o WineScan Flex possui entrada de amostras manual.
   
Requisitos de instalação
Fonte de energia 100 - 240 VAC ±10% – 50 - 60 Hz
Consumo de energia Máx. 600 VA durante a medição, 200 VA em repouso
Temperatura ambiente 5 - 35 ºC
Umidade ambiente < 80% de UR, cíclica de até 80% de UR ao passar de uma temperatura ambiente baixa para uma alta
Peso 89 kg para WSC Flex; 97,4kg incl. o Amostrador Automático XY
Dimensões (A x L x P) 54×88×47.3 cm (excl. PC)
Área de Trabalho Para um máximo desempenho, coloque o instrumento em uma superfície estável, longe de vibrações excessivas e contínuas
Nível de proteção IP43 (IP43 PC é opcional)
Nível de Ruído < 70 dB
Fusível T 10.0 A
Categoria de instalação II
Grau de poluição
2
Altitude < 2.000 m
Amostrador Automático XY  
Fonte de energia 100 - 240 VAC ±10% – 50 - 60 Hz
Peso 8,4 kg
Dimensões (A x L x P) 61 × 33 × 50,8 cm (com sonda de amostragem)

Prospectos e documentos

WineScan™ SO2 Brochure

PDF, English

Wine Segment Brochure

PDF, English

Empresas utilizando essa solução

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