Najnowszy model, WineScan™ 3, to kamień milowy w analizie wina, ponieważ zapewnia rozszerzający się wachlarz danych przy niższych kosztach i mniejszym nakładzie pracy niż wcześniejsze rozwiązania. Trzy powszechne trendy w produkcji wina wskazują, że premiera naszego urządzenia następuje we właściwym czasie.
Dowiedz się więcejBazując na cenionym i sprawdzonym koncepcie, analizator WineScan™ 3 oferuje wyjątkowy zakres opcji, pozwalając rozszerzać możliwości analityczne przy niższych kosztach. Kompleksowy zakres testów obejmuje unikalne opcje, w tym oznaczanie tanin oraz zaawansowane badanie azotu przyswajanego przez drożdże podczas fermentacji. Funkcję oznaczania SO2 można dodać w dowolnym momencie.
Pobierz broszuręTo inteligentne urządzenie automatycznie wprowadza korekty uwzględniające zużycie podzespołów, chroniąc użytkownika przed koniecznością przerywania pracy w celu przeprowadzenia procedur konserwacyjnych.
System przepływu o wysokiej przepustowości oraz autosampler pozwalają przeprowadzić większą liczbę testów w krótszym czasie, podczas gdy opcjonalny moduł SO2 dostarcza wyniki badania w zaledwie 2 minuty - o 30 sekund szybciej niż w przypadku wcześniejszych urządzeń z linii WineScan SO2.
WineScan™ 3 sprawia, że posiadanie i obsługa rozwiązania do analizy wina są proste i bezproblemowe. Każdy wynik testu oparty jest na sub-40 próbkach pobranych z większej masy próbki głównej niż miało to miejsce w przypadku poprzednich modeli.
Dzięki temu uzyskujemy bardziej reprezentatywny wynik, co eliminuje konieczność powtarzania pomiarów w celu potwierdzenia wiarygodności wyników dla danej próbki. Ponadto urządzenie jest wyposażone w inteligentne funkcje, które zapewniają wsparcie techniczne na wysokim poziomie, jednocześnie gwarantując, że cenne dane z analiz będą zawsze bezpieczne, możliwe do weryfikacji, w zasięgu ręki oraz gotowe do udostępnienia.
Firma FOSS oferuje kompletne rozwiązanie serwisowe pod nazwą SmartCare™, dzięki któremu możemy zagwarantować, że Twój analizator WineScan™ 3 będzie zawsze dostarczał niepodważalnych wyników pomiarów.
Gwarancja ciągłości pracy i łatwość rozwiązywania problemów pozwolą Ci skupić się na tym, co naprawdę ważne i podnosić efektywność Twojej działalności.
| Parametry | Zakres w zależności do typu produktu | ||||
| Parametry | Jednostka | Moszcz | Moszcz fermentujący | Wino gotowe | Uwagi |
| Azot alfa aminowy | mg/l | 0 - 460 | Metoda referencyjna: NOPA Do kalkulacji azotu przyswajalnego w drożdżach (YAN) |
||
| Amoniak | mg/l | 0 - 300 | Do kalkulacji azotu przyswajalnego w drożdżach (YAN) | ||
| Kwas cytrynowy | g/l | 0 - 5,4 | 0 - 1,0 | ||
| CO2 | mg/l | 0 - 2800 | |||
| Gęstość | g/ml | 1,0200 - 1,2500 | 0,9900 - 1,1400 |
0,9800 - 1,1900 | Gęstość moszczu może być przedstawiona również w innych jednostkach, np. Babo, Baumé, Oechsle. Model można przekonwertować na te jednostki wykorzystując funkcję obliczania składników i odpowiedni wzór. |
| Etanol | % obj. | 0 - 19,0 | 0 - 19,0 | 0 - 19,0 | |
| Ekstrakt | g/l | 0 - 300 | |||
| Fruktoza | g/l | 0 - 170 | 0 - 137 | 0 - 170 | |
| Kwas glukonowy | g/l | 0 - 5,7 | |||
| Glukoza | g/l | 0 - 9,0 | 0 - 200 | 0 - 138 | |
| Glukoza + fruktoza: | g/l | 0 - 390 | 0 - 260 | 0 - 265 | |
| Glicerol | g/l | 0 - 12,0 | 0 - 21,0 | ||
| Kwas mlekowy | g/l | 0 - 4,3 | 0 - 4,0 | 0 - 7,5 | |
| Kwas jabłkowy | g/l | 0 - 26,0 | 0 - 7,3 | 0 - 6,3 | |
| zakres pH: | 2,4 - 4,6 | 2,8 - 4,3 | 2,8 - 4,4 | ||
| Potas | mg/l | 0 - 5300 | |||
| Cukry redukujące | g/l | 0 - 430 | 0 - 259 | 0 - 200 | |
| Kwas winowy | g/l | 0 - 16,0 | 0 - 8,1 | ||
| Kwasowość całkowita w punkcie końcowym pH 7,0 | g/l | 0 - 25,0 | 0 - 13,0 | 0 - 7,6 | Wyrażona jako kwas siarkowy |
| Kwasowość całkowita w punkcie końcowym pH 8,2 | g/l | 0 - 39,0 | 0 - 20,3 | 0 - 12,8 | Wyrażona jako kwas winowy |
| Polifenole całkowite | 0 - 120 | ||||
| Całkowita sucha masa rozpuszczalna | g/100g (°Brixa) | 16 - 30 | Całkowita zawartość rozpuszczalnych substancji stałych w moszczu może być również przedstawiona w innych jednostkach, np. g/L cukru. Model można przekonwertować na te jednostki wykorzystując funkcję obliczania składników i odpowiedni wzór. | ||
| Kwasowość lotna | g/l | 0 - 2,3 | 0 - 2,0 | 0 - 1,7 | Wyrażona jako kwas octowy |
Opcje |
|||||
| Azot alfa aminowy | mg/l | 0 - 350 | Element opcji YAN w ramach pakietu do moszczu fermentującego | ||
| Amoniak | mg/l | 0 - 300 | Element opcji YAN w ramach pakietu do moszczu fermentującego | ||
| Taniny metodą BSA | mg/L* | 0 - 1100 | W ramach pakietu do tanin | ||
| Taniny metodą MCP | mg/L** | 0 - 3700 | W ramach pakietu do tanin | ||
| SO2 w stanie wolnym | mg/l | 0 - 75 | 0 - 100 | ||
| SO2 całkowity | mg/l | 0 - 130 | 0 - 250 | ||
| A420 nm | 0 - 1.0 0 - 2.5*** |
W ramach modelu do oceny barwy | |||
| A520 nm | 0 - 1.2 0 - 3.5*** |
W ramach modelu do oceny barwy | |||
| A620 nm | 0 - 0.3 0 - 1.4*** |
W ramach modelu do oceny barwy | |||
*) Ekwiwalent katechiny
**) Ekwiwalent epikatechiny
***) Szeroki zakres przy zmniejszonej wydajności
| Specyfikacja urządzenia | |||
| Przepustowość próbek | Obsługa ręczna: 120 próbek na godzinę AutoSampler 130 próbek na godzinę SO2: 27 próbek na godzinę |
||
| °Opcje | |||
| Moduł do oceny barwy | Wbudowany lub dokładany | ||
| Moduł SO2 | Wbudowany lub dokładany | ||
| Autosampler (zewnętrzny, dokładany) | Zasilanie | Wymiary (szer. x gł. x wys.) | Masa |
|
100 - 240 VAC ± 10% |
62 × 33 × 59 cm (z próbką testową, okablowaniem oraz przewodami) |
11,7 kg | |
