Jako główny naukowiec skupiający się na analizie w firmie Fonterra od wielu lat, dr Steve Holroyd miał wyjątkową okazję śledzić rosnącą rolę rozwiązań analitycznych w zabezpieczaniu wydajności w nowoczesnej produkcji mleczarskiej. Spotkaliśmy się z nim na sympozjum mleczarskim FOSS w 2024 r., aby dowiedzieć się więcej o jego prezentacji na temat zarządzania rozwiązaniami analitycznymi przy linii produkcyjnej i analizy w linii w wielu lokalizacjach oraz dowiedzieć się więcej o postępach w kierunku nieuchwytnej koncepcji produkcji "bez świateł".
„Zdecydowanie nie działamy całkowicie automatycznie, ale automatyzacja działa tam, gdzie powinna” – mówi. Obejrzyj wywiad wideo tutaj:
