Como científico principal centrado en el análisis para Fonterra durante muchos años, el Dr. Steve Holroyd ha tenido la oportunidad única de hacer un seguimiento del papel creciente de las soluciones analíticas a la hora de garantizar el rendimiento en la producción láctea moderna. Nos reunimos con él en el simposio sobre productos lácteos de FOSS de 2024 para profundizar sobre su presentación sobre la gestión de soluciones analíticas cerca de la línea y en línea en múltiples centros y para obtener más información sobre el progreso hacia el concepto elusivo de la producción sin iluminación.
«Lo cierto es que no estamos totalmente a oscuras, sino que las luces están encendidas en los lugares adecuados», dice. Vea la entrevista en vídeo aquí:
