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了解 NIR 的作用

9. 9月, 2021
发件人 Richard Mills, rim@foss.dk
近红外质量分析 (NIR) 已经成为现代食品生产、检测过程中不可缺少的一部分。但是,用户如何确保他们的 NIR 仪器始终都工作正常呢?Bay State Milling Company 公司在 FossAssure 系统中找到了答案。

Bay State Milling Company 公司目前在美国的不同地方拥有 16 套 NIR 面粉检测仪器。经过维护,所有这些仪器都保持着最高的工作性能。和当今的大多数现代化 NIR 仪器一样,具有非常好的稳定性。尽管如此,在那些经常布满灰尘和高频振动的研磨环境中,仍然须要有效的手段来监控NIR仪器是否运转正常。

为了达成此目标,Bay State Milling Company 公司的质量控制人员和福斯的开发人员合作,设计了FossAssure 系统。它不仅有很多让人放心的操作优势,同时为持续改进质量控制程序奠定了基础。


仪器一周每天24小时无间断运行

使用的仪器是 FOSS NIRS DS2500 分析仪,它们主要用于测量面粉中的水分、蛋白质和灰分等重要质量控制参数。

“我们选择福斯的NIR仪器是因为它的准确性和高精密性,我们对这个决定非常满意”,负责质量管控的公司副总裁 Jennifer Robinson 说。“但是,要让该仪器充分发挥作用,必须把它维护好。我非常在意仪器的健康状况,我们进行了预防性维护吗,振动和温度方面有什么问题吗?”

 

温度的波动和充满灰尘的研磨环境都有可能会影响 NIR 仪器的性能。

 

在一个远程的环境下
通过 FossAssure 系统,福斯的支持人员可以监控这些仪器,检查它们的性能表现是否稳定。在潜在问题影响仪器性能和导致停机损失之前,月度性能报告中就已显示出针对潜在问题的风险预警。根据检查诊断结果,支持人员还可以确定仪器稳定性是否符合官方标准的要求。

随着对这些仪器的深入了解,支持人员熟悉了 Bay State Milling Company 公司的组织架构、现场环境和仪器使用情况,获得了充足的信息从而能够提出正确的建议,很快就成为了值得信任的联系人。“将所有 16 台仪器连接起来充满了挑战”,Robinson 补充道。“对我来说,我知道福斯的专家正在查看我的仪器性能,我可以得到汇总报告,告诉我是否一切都运行正常,或者有什么问题,这非常有用。”

 

实际收益
如果没有 FossAssure,Robinson 将需要“亲自动手”处理很多工作,必须在不同的现场进行手动检查,还要汇总报告和查看信息。

除了灯故障、温度波动和充满灰尘的研磨环境对仪器性能有明显的影响外,标准操作程序的执行情况也是一个重要的影响因素。例如,操作人员需要正确清洗过滤器和样品杯,并严格按照官方手册操作仪器及诊断程序。

这也体现了 FossAssure 系统的连接性具有重要的价值。“我从事质量控制工作已经超过 24 年,网络软件的开发是最重要的发展之一”,Robinson 说。“我只要坐在办公桌前,就可以看到现场是否运转正常、诊断是否正在同步进行等等。”

此外,如果 Bay State Milling Company 需要打电话询问问题,也会有非常熟悉仪器的人来回答,福斯的支持人员不是仅仅具有策略、维护等基本知识,而是具有全方位的技术知识。

通过对相关数据的分析,可以快速简单地找到问题所在。“在工厂内工作时,如果仪器运转正常,那么每个人都很开心”,Robinson 说。“但是,当出现不合格的结果时,你就会想,是流程有问题吗,还是仪器有问题呢?这对我来说是一个难题。有了 FossAssure,我们就可以快速地确定不是仪器引起的问题。它让人安心,因为我知道有专业的人员正在密切关注着仪器及其运行情况。

持续改进的三个核心
现在,保持最佳性能的不只是一台仪器,而是所有仪器,这为质量控制程序的进一步改进奠定了基础。

Robinson 为其他正在考虑建立分析操作程序的人描述了三个步骤。首先是选择一种您可以信赖的仪器,以便始终如一地提供准确的结果。其次是通过 FossAssure 进行维护。第三是制定有效的政策和程序,以便利用福斯的专业知识,维持一组仪器的高性能。“这样,您就可以进入持续改进的良性循环”,她总结道。


  “我从事质量控制工作已经超过 24 年,网络软件的开发是最重要的发展之一”
Jennifer Robinson

 

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